2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ba'zilarga bu aql bovar qilmaydigan tuyulishi mumkin, ammo gulkaram bu tabiatning ajoyib sovg'asi bo'lib chiqadi. Gulkaram - eng kam uglevod tarkibiga ega bo'lgan sabzavot. U faqat 4% uglevodlarga ega.
Gulkaramni shunchalik mashhur qiladigan narsa shundaki, u kartoshkaga o'xshash tuzilishga ega, ammo barcha uglevodlarsiz. Qizig'i shundaki, uning tarkibida apelsin singari deyarli S vitamini bor. Va nihoyat, u ta'mga neytraldir, demak siz uni xohlagancha pishirib, tatib ko'rishingiz mumkin.
Og'irlikni yo'qotish uchun gulkaram dietasi
Gulkaram dietasi bir qator idishlarda yuqori uglevodli va kraxmalli ovqatlarni almashtirish uchun sabzavotlardan foydalanishni tavsiya qiladi. Bir necha sabablarga ko'ra parhez vazn yo'qotish uchun muvaffaqiyatli ishlashi mumkin.
Ko'proq ovqatlanishning ba'zi sabablari gulkaram kilogramm berishga yordam beradi:
1. Kaloriya miqdori past
Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi vazirligining ma'lumotlariga ko'ra, 100 gramm gulkaramda atigi 25 kaloriya bor. Bu zararli uglevodlarga mukammal past kaloriya alternativi bo'lib, u kuniga iste'mol qilinadigan kaloriya sonini boshqarishda yordam beradi.
2. Tolalarga boy
100 g gulkaram porsiyasida USDA ma'lumotlariga ko'ra 2 g tolalar mavjud. Elyaf to'yinganlikni kuchaytiradi va sizni ko'proq vaqt davomida to'ydiradi, tez-tez ovqatlanish zaruratini yo'q qiladi.
3. Ovqat hazm qilish tizimini sog'lom holda saqlaydi
Klinik ovqatlanish mutaxassisi doktor Rupali Dutaning so'zlariga ko'ra, karam sog'lom va yaxshi ovqat hazm bo'lishiga yordam beradigan eriydigan va erimaydigan tolaga boy. Ovqat hazm qilish tizimining silliq ishlashi sog'lom va tez vazn yo'qotish uchun juda muhimdir.
4. Vujudni namlangan holda ushlab turadi
100 g xom karam karamida 92 gm suv bor (USDA ma'lumotlariga ko'ra). Bu sabzavotlarni ajoyib darajada namlaydi, bu hamma uchun muhimdir vazn yo'qotish uchun parhez.
5. Immunitetni oshiradi
100 g gulkaramning tanasi tanani 48 mg S vitamini yoki askorbin kislotasi bilan ta'minlaydi (USDA ma'lumotlariga ko'ra). S vitamini organizm immuniteti uchun muhimdir.
Gulkaramning oshxona tatbiq etilishi
Ushbu barcha sog'liq uchun foydalarni hisobga olgan holda gulkaram juda ko'p ishlatilishi mumkin bo'lgan nohaq ishlatilgan sabzavot. Uni qovurishdan, engil grildan keyin iste'mol qilish mumkin yoki uni maydalash va xamirga qo'shib, bir qator pirojnoe va sousni tayyorlash mumkin.
Diqqat
Shuni yodda tutingki, gulkaramni haddan tashqari iste'mol qilish meteorizmga olib kelishi mumkin. Agar siz uzoq muddatli yoki surunkali kasalliklarga duch kelsangiz, vazn yo'qotish uchun bunday cheklovli parhezga rioya qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashing.
Rada Tomas o'zining "Gul karam bilan parhez" kitobida oddiy sabzavot qanday qilib uglevodlarning kuchli o'rnini bosganligini ko'rsatadi.
Gulkaram - bu yangi soya
va bu ko'p qirrali sabzavotni guruch, xamir, kartoshka pyuresi va hatto pechene va pudingga aylantirish mumkin.
Amerika saraton tadqiqotlari instituti qo'ydi gulkaram saraton kasalligiga qarshi kurashadigan sabzavotlar ro'yxatida. Xochga mixlangan sabzavotlar B, C, K vitaminlari, marganets, kaliy, shuningdek omega-3 va xlorning ajoyib manbai ekanligi aytiladi.
Muallif ushbu sabzavot tarkibida sog'lig'iga oid ko'plab savollarga javob topganligi ajablanarli emas.
Agar siz vazn yo'qotish uchun dietalardan ko'pini iste'mol qilgan bo'lsangiz va haftadan keyin bir xil ovqat iste'mol qila olmasangiz, Tomas xonim o'z kitobida ushbu qat'iy rejaga sodiq qolishingizga yordam beradigan ajoyib pazandalik kashfiyotlarini yaratdi.
Yigirma yildan ortiq vaqt davomida ozish va vaznni tiklash uchun qilgan sayohati, uni tezda vaznini yo'qotgan butun protein dietasi uning ich qotishi va ozishiga ham sabab bo'lganligini anglab etdi.
U guruch, kartoshka va boshqa ko'p narsalarni sog'inadi. Shunday qilib, u tajriba boshlaganida Gulkaram ularning o'rnini bosuvchi sifatida u qo'lga kiritgan natijalar juda quvonchli edi. Rada nafaqat barcha oqsil va uglevodsiz parhezga rioya qilish bilan shug'ullanadi, balki tanasini zarur moddalar bilan ta'minlaydi va ovqatlanishni qiziqarli tajribaga aylantiradi.
Gulkaram parhezining ijobiy va salbiy tomonlari
Guruch, kartoshka va bug'doy kabi uglevodlarni gulkaram bilan almashtirish asosdir gulkaram dietasi. Ushbu parhezdagi sabzavotlar dietada uglevodlarni almashtiradigan karam guruchi, kartoshka pyuresi, gulkaram pizza, pechene va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Xun, shuningdek, glyutensiz dietada bo'lganlar uchun ham ishlaydi.
Diqqat
Muallif parhezni ko'r-ko'rona umuman tavsiya etmaydi: Gulkaramdagi murakkab uglevodlar meteorizmni keltirib chiqaradi, shuning uchun azob chekayotganlar ehtiyot bo'lishlari kerak. Emizgan onalar, qonni suyultiruvchi dorilarni qabul qiladigan bemorlar va gipotireoz bilan kasallanganlar, gulkaram parheziga o'tishdan oldin shifokorlari bilan maslahatlashishlari kerak, deb ogohlantiradi muallif.
Gulkaram, shuningdek, qalqonsimon bez bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etilmaydi, chunki u yodning emirilishiga xalaqit beradi.
Dietologning karamni parhez qilish tajribasi haqidagi hisobotiga qarang:
Hozirgi kunda shifokorlar, ovqatlanish mutaxassilari, sog'liqni saqlash va fitnes bo'yicha mutaxassislar orasida ozgina uglevodli, tolaga boy, oqsilli dieta har qanday vazn yo'qotish dasturining eng yaxshi usuli ekanligi odatda qabul qilingan. Masalan, Hindistonda ovqatlanish mutlaqo teskari - ular juda ko'p miqdordagi guruch va ozgina sabzavot va go'sht iste'mol qiladilar. Agar siz vegetarian bo'lsangiz, hatto bu kichkina go'sht ham taqiqlangan. Yodingizda bo'lsin, agar siz vegetarian bo'lsangiz, hatto tarkibida ozgina oqsil bo'lgan pishloq yoki sutni ham iste'mol qila olmaysiz.
Xo'sh, nima qoldi? Guruch, guruch va boshqa guruch. Ushbu guruch tezda tanangizda metabolizmga uchraydi, bu jarayonda qondagi qand miqdorini oshiradi va jismoniy mashqlar paytida yoqilmasa, u yog'ga aylanib hujayralarga joylashadi.
"Gulkaram dietasi" kitobimda asosiy shart - tozalangan guruch, un va boshqalarda mavjud bo'lgan yomon va ozuqaviy tarkibga ega uglevodlarni almashtirish. tolaga to'la ozuqaviy moddalarga boy karam bilan, uni tez va osonlik bilan deyarli aynan guruch, pizza asoslari, kartoshka va boshqalarga o'xshash ta'mga aylantirish mumkin.
Nima uchun gulkaram?
Gulkaramdan ko'ra to'yimli sabzavotlar ko'p emasmi?
Taxminan besh-olti yil oldin gulkaramda tasodifan to'xtab qoldim (qanday qilib va qachon bo'lganini chin dildan eslay olmayman) va men kashf etgan narsalardan biri bu unga qo'shilgan har bir taomga qanday ajoyib ta'm berishini edi. Pitssadan tortib to nozik sushigacha.
Gulkaram xochga mixlangan sabzavotlarning aksariyati kabi gaz hosil qiladi. Sizningcha, bundan aziyat chekayotgan odamlar bundan foydalana olmaydilar?
Gulkaram tarkibidagi tolaning yuqori miqdori tufayli uni iste'mol qilish gaz hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin. Ammo, masalan, loviya yoki yasmiqdan ortiq emas. Boshqa sabzavotlardan umuman voz kechishni targ'ib qilmayman. Men kitobimda faqat karamni kam uglevod, yuqori tolali, un, guruch, kartoshka va boshqa an'anaviy uglevodlar kabi yuqori ozuqaviy moddalar sifatida ishlatishingiz mumkinligini aytaman. Va agar sizda tovuq go'shti va gulkaram bilan guruch yoki gulkaram pyuresi bilan biftek (kartoshka o'rniga) bo'lsa, siz hech narsa yo'qotmaysiz.
Yaxshi narsa gulkaram dietasi guruch va undan boshqa narsadan voz kechishing.
Tavsiya:
Gulkaram Bilan Mazali G'oyalar
Gulkaram foydalidir va an'anaviy nonni yopish o'rniga, har xil lazzatlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Gulkaram mazali va har xil usulda pishiriladi. Qovurilgan gulkaram Gulzorlarga bo'lingan gulkaramning boshini qaynatib oling.
Kestane Bilan Kuzgi Parhez 1 Hafta Ichida 5 Kilogrammgacha Vazn Yo'qotadi
Kashtan tabiatning eng foydali sovg'alaridan biridir. Ular kaliy, kaltsiy, fosfor, temir va boshqa ko'plab minerallarning manbai. Bundan tashqari, ular tarkibida A vitamini, B vitamini kompleksi va S vitamini mavjud bo'lib, ularni sog'liq va kuchning bitmas-tuganmas manbai qiladi.
Gulkaram Va Brokkoli Bilan Mazali Güveç
Brokkoli va gulkaram bilan kastrulkalar tezda tayyorlanadi, ular engil kechki ovqatga yoki qovurilgan go'sht uchun garnitürga mos keladi. Kastryulkalar sizga kutilmagan mehmonlar keladigan holatlar uchun javob beradi. Tarkibi: 800 gramm gulkaram, 500 millilitr suyuq qaymoq yoki 200 mililitre qaymoq va 200 mililitre sut, 150 gramm pishloq, 1 osh qoshiq un, 1 osh qoshiq sariyog ', ta'mga ko'ra tuz va murch.
Gulkaram Bilan Tuzlangan Bodringni Qanday Tayyorlash Mumkin
Gulkaram tuzlangan bodringga o‘zgacha ta’m beradi. Bolaligiga qaytib, ko'pchilik odamlar aslida tuzlangan bodringning eng sevimli qismi xiralashgan va nordon gulkaram va sabzi bo'lganligini eslashadi. Turşu turlarining ko'p turlari bor, biz ulardan ikkitasini ko'rib chiqamiz - bittasida faqat gulkaram va sabzi, ikkinchisida ko'proq sabzavot.
Kuzgi Sog'liq Uchun Parhez
To'liq ma'noda mavjud bo'lgan yuz minglab parhezlarga qaramay, bizni sog'lig'imizni saqlab qolishimiz va shu bilan birga bu ko'rsatkichni saqlab qolishimiz mumkin bo'lgan eng yaxshi va eng samarali parhez tabiatga mos keladi. Xususan, kuchli immunitet va sog'lig'ingizni saqlab qolish uchun menyuingizni ma'lum mavsumga moslashtiring.
