2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mamlakatimizdagi eng yaxshi kartoshka navlari Gotse Delchevda - qishloq xo'jaligi va turizm rivojlangan hududda ishlab chiqariladi.
Pishirishga yaroqli kartoshkaning navlari mavjud o'rtacha kraxmal miqdori guruhiga kiradi - bu uning miqdori taxminan 20-22% ni tashkil qiladi.
Kartoshkani pishirishda, ayniqsa, uning qovurish, pishirish yoki pishirish uchun ko'proq mos keladimi yoki yo'qligini oshxonada hisobga olish juda muhimdir. Kartoshkani tanlayotganda qovurish va chiplarni pishirish qiyinroq, pishirish va pishirish yumshoqroq bo'ladi.
Pishirish uchun mos kartoshka navlari guruhiga barcha turdagi oq kartoshkalar kiradi. Ammo men sizga ko'rishni maslahat beradigan boshqa kartoshka turlari mavjud:
Vengriyaning Sárpo Mira kartoshka navi
20-asrning 80-yillarida venger oilasi tomonidan ishlab chiqarilgan. Bu kech nav, uni saqlash iyun oyigacha bo'lishi mumkin. U doimiy o'g'itlash va sug'orish kabi alohida g'amxo'rlikka muhtoj emas, lekin u hosil bilan yaxshi taqdirlanadi.
Kartoshkaning nemis navi Laura (Kartoffel Laura)
Surat: marcheva14
U 1989 yilda yaratilgan. Juda mashhur nav, o'rtacha erta. Ushbu navning o'ziga xos xususiyati binafsha teri, go'shti sarg'ish. Kraxmalga boy, ammo baribir pishirish, pishirish va chip tayyorlash uchun juda yaxshi.
Kartoshkaning nemis navi Rosar (Kartoffel Rosara)
Surat: Mariana Petrova Ivanova
Turli 1983 yilda yaratilgan. Qizil teri va sariq go'sht bilan, o'rtacha darajada yaralangan. O'rtacha va yuqori hosil. Yaxshi saqlash muddati. Ovqat pishirish va pishirish uchun ajoyib kartoshka.
Ammo bor kartoshka navlari, Bolgariyada kamdan-kam uchraydigan, ammo pishirish uchun ideal va bular - kartoshkaning qizil va binafsha navlari.
Qizil kartoshka
Qizil kartoshka an'anaviy pushti rangdan qizil ranggacha teriga, ochiq sariqdan sariq go'shtga ega. Ushbu guruh vakillari "Red Baron", "Stemster" va "Amorosa" dir, ular pishirish uchun noyobdir, chunki ular issiqlik bilan ishlov berish jarayonida osonlikcha parchalanadi.
Amoroz
Qizil teri va och sariq go'shtli erta va o'rta navlar. Bu juda yoqimli rangga ega bo'lgan, tekislangan, ajoyib ta'mga ega o'rta bo'yli ildiz mevalari bilan eng erta qizil navlaridan biridir.
Qizil Baron
Qizil teri va sariq go'shtli o'rta-erta nav. U bitta uyada o'rtacha kattalikdagi va ko'pi bo'lgan yumaloq oval tuplarni hosil qiladi.
Stemster
Ochiq qizil teri va och sariq go'shtli nav. U oval shaklga ega bo'lgan ildiz hosil qiladi va yaxshi shakllanish dinamikasi bilan ajralib turadi.
Binafsha kartoshka
Va pishirish uchun kartoshka navlari guruhining so'nggi vakillari binafsha kartoshka. Ular Kolorado universiteti olimlari tomonidan yaratilgan. Kartoshka g'ayrioddiy binafsha va qizil rangga ega bo'lib, inson tanasi uchun foydali moddalarni ko'paytiradi. Bular antioksidantlar va foydali moddalarga boy kartoshka.
Ularning g'alati rangi antioksidantga bog'liq bo'lib, u issiqlik bilan ishlov berishdan keyin o'zgarishsiz qoladi. Natijada binafsha chiplar va pyuresi olinadi. Binafsha kartoshka foydali va ta'mi an'anaviy kartoshka bilan bir xil kartoshka navlari.
Tavsiya:
Kartoshkaning Asosiy Navlari
Dunyoda kartoshkaning etishtirish uslubiga, ta'miga, hosil yig'ish vaqtiga, ozuqaviy qiymatiga va boshqalarga qarab farq qiladigan 4000 dan ortiq navlari mavjud: Bolgariyada kartoshkaning 70 ga yaqin navlari bor, ularning orasida kartoshka ham mavjud.
Ovqat Pishirish Uchun Kartoshkaning Navlari
Neyrokopik kartoshka Eng yaxshi yangilari pishirish uchun kartoshka navlari mamlakatimizda odamlar asosan qishloq xo'jaligi va turizm bilan shug'ullanadigan hududda etishtiriladi. Bu yillar oldin Nevrokop deb nomlangan Gotse Delchev shaharchasi.
Shirin Kartoshkaning Sog'liq Uchun Foydasi Qanday?
Shirin kartoshka, shuningdek, shirin kartoshka deb nomlanuvchi, Markaziy Amerikada paydo bo'lgan va barcha qit'alarda keng tarqalgan. Ularni tayyorlash uchun turli retseptlar mavjud. Ularning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bor. Ushbu sabzavotlar nafaqat mazali, balki juda foydali va albatta sizning menyuingizdan munosib o'rin egallaydi.
Qovurish Uchun Kartoshkaning Navlari
Mamlakatimizda kartoshkaning deyarli barcha navlari qovurish uchun javob beradi. Ular orasida "Fontane" navi eng maqbul hisoblanadi. Biroq, ushbu o'rta va erta navlar bizning mamlakatimiz ishlab chiqaruvchilari tomonidan hali ham kam baholanmoqda.
Shirin Kartoshkaning Sog'liq Uchun Kutilmagan 5 Ta Foydasi
Ularni pishirgan yoki pishirgan holda iste'mol qilasizmi, Shirin kartoshkalar har qanday ovqatga mazali qo'shimchalar. Ushbu sabzavotni tayyorlash juda oson, uzoq umr ko'radi va eng yaxshi tomoni foydali va foydali ekanligi. Ular kaloriya miqdori past Ajoyiblaridan biri shirin kartoshkaning foydalari ularning tarkibida juda kam kaloriya borligi.
