Yangi Pishloqning Afzalliklari

Video: Yangi Pishloqning Afzalliklari

Video: Yangi Pishloqning Afzalliklari
Video: Кўкрак сути билан овқатлантириш 2024, Noyabr
Yangi Pishloqning Afzalliklari
Yangi Pishloqning Afzalliklari
Anonim

Pishloq kaltsiy, fosfor va ruxga, shuningdek og'izda kislotalikni tiklashga yordam beradigan iz elementlariga boy. Unda to'plangan fazilatlar suyak to'qimasini yaratishga yordam beradi. Umuman olganda, kaltsiy hazm qilish qiyin element hisoblanadi. Ammo pishloqda u kaltsiy laktat shaklida bo'ladi, shuning uchun u osonlikcha so'riladi.

Pishloqning foydali fazilatlarining eng katta tarkibi yangi tarkibida bo'ladi, chunki qandaydir tarzda qayta ishlangan boshqa har qanday variantda element o'z xususiyatlarini pasaytiradi yoki butunlay yo'qoladi. Yangi pishloq diabetga chalinganlarga ham foydali, chunki u tarkibida ko'p miqdordagi protein va uglevodlar kam.

Yangi pishloqni pishmagan deb ham atashadi. U fermentlar bilan fermentlangan sutdan tayyorlanadi, undan so'ng zardob drenajlanadi. Qolgan tvorog pishloqga tayyorlanadi. Shuni esda tutish kerakki, yangi pishloqlar namlik miqdori yuqori, shuning uchun ular tezda buziladi.

Yangi pishloqlar ta'mi va tuzilishi bilan o'xshashdir. Ular nafaqat sut mahsulotlari uchun ixtisoslashtirilgan do'konlarda, balki eng oddiy oziq-ovqat tarmoqlarida ham bo'lishi mumkin.

Pishloq
Pishloq

Agar odam sigir sutiga toqat qilmasa, bu muammo emas. U pishloqni boshqa hayvonlarning suti - echki, qo'ylardan eyishi mumkin, chunki pishloqdan foydalanish hamma uchun majburiydir.

Echki pishloqi sigir sutidan kuchli hidga ega va yog'li hisoblanadi. Qo'y o'ziga xos ta'mga ega, ammo u tufayli juda qadrlanadi.

Yangi pishloq tarkibidagi fermentlar va bakteriyalar faqat yangi ishlatilganda hayotga yaroqlidir. Yuqori ishlov berish haroratidan foydalanish ularni o'ldiradi.

Turli xil xom pishloqlarni iste'mol qilish tanani oziqlantirib, mustahkamlaydi.

Yangi pishloq:

- Xolesterolni pasaytiradi va suyaklarning yo'qolishini oldini oladi;

- kasallikdan himoya qiluvchi va ovqatni oson hazm qilishga yordam beradigan foydali bakteriyalar va ovqat hazm qilish traktining sut kislotalarini beradi;

- fermentatsiya paytida uning tarkibida B va S vitaminlari ko'payadi;

- sut xususiyatlari laktoza toqat qilmaydigan odamlar tomonidan yaxshiroq so'riladi, chunki ularning aksariyati sut kislotasiga aylanadi;

- Ovqat hazm qilishga hissa qo'shadigan fermentni ko'paytiradi.

Tavsiya: