2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Har bir meva, shuningdek, sabzavotlar ham bir oz rangga bo'yalgan. Bu tarkibidagi moddalar bilan bog'liq. Qizil meva va sabzavotlarda likopen mavjud bo'lib, ular mahsulotlarga turli xil to'yingan ranglar beradi.
Likopenning tanamiz uchun foydali xususiyatlari qanday?
Likopenning foydali xususiyatlari
Likopen karotenoidlar oilasidan va uning tarkibi vodorod va kislorod bo'lganligi sababli, biz uni karotin deb ham aytishimiz mumkin.
Karotenlar kuchli antioksidant xususiyatlarga ega va organizmni oksidlovchi stressdan himoya qiladi, bu esa terining tez qarishini va senil deb nomlanuvchi jigarrang dog'lar paydo bo'lishini keltirib chiqaradi. Shuningdek, u saraton, yurak kasalliklari, mushaklarning nasli va boshqalardan himoya qiladi.
Likopen organizmning har qanday kasallikka chidamliligini oshirish uchun juda muhimdir.
Likopen ko'proq qaerda mavjud?
Likopen iste'mol qilish uchun keng ishlatiladigan mahsulotlar haqida gap ketganda, pomidorda eng ko'p miqdorda bo'ladi. Shuningdek, u tarvuz, qizil greyfurt, guava, goji berry va atirgul kestirib, boshqa qizil meva va sabzavotlarda uchraydi, lekin likopen zaytun, qushqo'nmas va boshqalar kabi qizil rangga ega bo'lmagan boshqa meva va sabzavotlarda ham mavjud.
Kanca mevasi - kelib chiqishi va foydali tarkibiy qismlari
Likopenga eng boy, ammo Momordica cochinchinensis mevasi bo'lib, u nomi bilan ham tanilgan kanca.
Uning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo. U qit'aning iliq qismida o'sadi, uning tug'ilgan joyi Vetnam hisoblanadi. Evropaliklar uchun bu ekzotik va deyarli umuman noma'lum meva qovun kabi kichkina bo'lib, pishgan mevalar to'q to'q sariq rangga bo'yalgan. Qobiq tikonli bo'lib, iste'mol qilishdan oldin tozalanadi.
Ichki qismi quyuq qizil rangdagi moyli sumkalar bo'lib, ular biroz shirin ta'mga ega. Ular buni bodring va qovunni ozgina biriktiruvchi sabzi lazzatiga ega bo'lgan narsaga o'xshatmoqdalar. Uning urug'larini ta'mga ko'ra yong'oqqa o'xshatish mumkin.
Meva ilgagi vatani Vetnamda yiliga atigi ikki oyda yig'ib olinadi va eksport cheklovlari tufayli mamlakat tashqarisida juda noma'lum. Biroq, uning tarkibida deyarli 70 baravar ko'proq likopenpomidorga qaraganda. Bundan tashqari, tarkibida beta karotin ko'p miqdorda, shuningdek o'smaning o'sishini inhibe qiluvchi oqsil mavjud.
Vetnamda kanca pishirishda ishlatiladi an'anaviy Yangi yil taomini tayyorlash uchun, shuningdek to'y idishlarida.
Tavsiya:
Bananga Qaraganda Ko'proq Kaliyli 13 Ta Oziq-ovqat
Sariq mevalardan nariga o'ting va tashqariga chiqing kaliyni ushbu ovqatlar bilan to'ldiring . Tanangiz uchun zarur bo'lgan barcha ozuqa moddalarini o'ylab ko'rsangiz, ongingiz oqsil, tola, kaltsiy, D vitamini yoki hatto omega-3 haqida o'ylashi mumkin.
Dereotu Tarkibida Limonga Qaraganda Ko'proq S Vitamini Mavjud
Dereotu yozgi salatlar uchun eng sevimli ziravorlardan biridir. Qadimgi davrda O'rta er dengizi mamlakatlarida etishtirilgan. Yunonistonda u tibbiyotda, Rimda - binolarni bezatish va xushbo'ylash uchun ishlatiladi. Arpabodiyonning urug'lari va yashil qismida ko'plab vitaminlar - PP, C, karotin, B vitaminlari, shuningdek temir, kaliy, magniy, kaltsiy, fosfor mavjud.
Apelsinlarga Qaraganda Ko'proq S Vitamini O'z Ichiga Olgan 13 Ta Oziq-ovqat
Har birimiz eshitganimizda S vitamini , darhol apelsin haqida o'ylaydi. Ammo bu vitaminga ancha boy bo'lgan boshqa ovqatlar mavjudligini bilasizmi? S vitamini qabul qilishning sog'liq uchun foydalari shubhasizdir. U hujayralarni sigareta tutuni, ifloslanish, ultrabinafsha nurlari va boshqalar oqibatida zararlanishdan himoya qiladi.
Sitrusga Qaraganda Ko'proq S Vitamini Bo'lgan Sabzavot
Shirin qalampir nihoyatda foydali xususiyatlarga ega va shuning uchun butun yil davomida bizning stolimizda bo'lishi kerak. Vitamin tarkibiga ko'ra qizil va sariq qalampir limon va qora smorodindan ustundir. Askorbin kislotaning ko'p qismi poyaning atrofida joylashgan, ya'ni uni iste'mol qilish uchun biz kesib tashlagan qism.
Sharbatlarda Gazlangan Ichimliklarga Qaraganda Ko'proq Shakar Mavjud
Ko'pchilik gazlangan ichimliklarga qaraganda do'konlarda mavjud bo'lgan sharbatlarni ichish ancha foydali ekanligini aniqladilar. Ehtimol, bu sharbatlar oldida "tabiiy" yoki shunchaki "meva" bo'lganligi uchundir - ehtimol bu bizni ularni sog'lom deb o'ylashga undaydi.
