2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biz sho'rvalar tayyorlaganimizda va qaysi sho'rva haqida ikkilanamiz qanday ziravorlar qo'yish kerak, xato qilmaslik uchun tez-tez vahimaga tushamiz. Umuman olganda, ta'mga faqat tuz va qalampir qo'shsangiz, bunday bo'lish ehtimoli yo'q, lekin agar sizda boshqa ziravorlar bo'lsa, ayniqsa yangi bo'lsa, pishirayotganingizga qo'shimcha lazzat qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Qaysi ziravorlar qaysi sho'rvalarga mos kelishi haqida ba'zi ko'rsatmalar mavjud:
Petrushka va limon sharbati odatda tovuq sho'rvasiga qo'shiladi, ammo ularni navbati bilan mazali yoki sirka bilan almashtirish mumkin. Agar sizda selderey va parsnip ildizlari bo'lsa, ularni xavfsiz tarzda mayda bo'laklarga kesib, tovuq qaynayotganda qo'yib yuborishingiz mumkin.
Oxirida qo'yish tavsiya etilgan yangi petrushka va sho'rdan farqli o'laroq, ular pishirish paytida xushbo'y hidni chiqaradilar. Bularning barchasi kurka va quyon sho'rvalariga ham tegishli.
Agar siz O'rta er dengizi retsepti bo'yicha tovuq oshini tayyorlasangiz, oregano, reyhan va kekik kabi ziravorlarni topish mumkin. Ular odatda sho'rva tayyor bo'lishidan bir oz oldin qo'shiladi va tarjixon yangi bo'ladi.
Biz odatda tovuq sho'rvasiga qo'shadigan barcha ziravorlarni cho'chqa sho'rvasiga qo'shish mumkin. Agar xohlasangiz issiq bo'lishi mumkin bo'lgan sarimsoq chinnigullari, dafna yaprog'i va maydalangan quritilgan qalampir ham unga juda mos keladi. Dafna yaprog'i sho'rva pishirish boshida, aksariyat ziravorlardan farqli o'laroq, oxirida joylashtirilishini eslatib o'tish vaqti keldi.
An'anaviy ziravorlardan tashqari qo'zichoq sho'rvasiga ko'pincha ismaloq, dock, qichitqi o't va boshqalar kabi bargli sabzavotlar qo'shiladi. Ko'pgina uy bekalari qo'zichoq sho'rvasini tuxum va qatiq bilan tayyorlaydilar.
Agar siz xushbo'y baliq sho'rva tayyorlashga qaror qilgan bo'lsangiz, esda tutingki, baliq ovining ko'pgina qishloqlarida mahalliy aholi unga devesil soladi.
Dukkakli sho'rva va yasmiq sho'rva uchun yalpiz qo'shish yaxshidir.
Agar siz bamya yoki yashil dukkakli sho'rva tayyorlasangiz, mayda to'g'ralgan arpabodiyonning butun dastasini qo'ysangiz, adashmaysiz.
Yalang'och sho'rvalarga ko'proq ijodkorlik bilan murojaat qilishingiz mumkin, hatto ularning ba'zilari zira uchun mos keladi. Standart variant arpabodiyon va maydanoz bo'lib qoladi. Ammo esingizda bo'lsin, yog'siz oshlarni pishirishda ozgina yog ', yaxshisi sariyog' yoki zaytun moyi qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.
Qaynatilgan dana an'anaviy ravishda selderey, qora murch no'xati va petrushka bilan ishlanadi.
Tavsiya:
Tovuq Sho'rva Uchun Ziravorlar
Tovuq sho'rva yosh va qari yoshlarning sevimli taomidir. Biz buvilarimiz uni avloddan avlodga o'tadigan retsept bo'yicha tayyorlagan vaqtni nostaljik eslaymiz. Ha, ajoyib tovuq sho'rvasi sevgi va e'tibor bilan, shuningdek kerakli ingredientlar bilan tayyorlanishi kerak.
Qaysi Ziravorlar Sho'rva Uchun Mos Keladi
Turli xil sho'rvalar ishlatilgan mahsulotlar bilan birlashtirilishi uchun turli xil ziravorlar mos keladi. Barcha ziravorlarni birlashtirish shart emas, ularni o'zingizning xohishingizga ko'ra birlashtira olasiz. Go'shtli sho'rvalar uchun maydanoz, zerdeçal, kori, qora murch, dafna yaprog'i, parsnips, muskat yong'og'i, achchiq qizil qalampir, reyhan mos keladi.
Hash Sho'rva - Armancha Uchqat Sho'rva
Rossiyalik oshpazlar muallifining so'zlariga ko'ra, Poxlebkin eng qadimgi arman taomlaridan biridir Xash . Ism xash shu qadar qadimiyki, u har xil ma'nolarga ega. Bugungi kunda eng ommabop bo'lgan bu an'anaviy sho'rva bo'lib, qadimgi davrlarda dastlab dori sifatida, keyinchalik kambag'al odamlarga oziq-ovqat sifatida ishlatilgan.
Bolgariyada Eng Yaxshi Uchqat Sho'rva Qayerda?
Qorin oshi mamlakatimiz timsolidir. Bolgariyaning qaysi qismidan bo'lishidan qat'i nazar, bolgarlar bu taomni tayyorlab, dasturxon atrofida iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Bolgariyalik uchqatli sho'rvani yaxshi ko'rganligi sababli, Xristo Kyosev ekspert tadqiqotini o'tkazdi, unda biz Bolgariyaning qaysi joylarida alfavit tartibida joylashtirilgan eng mazali oshni iste'mol qilishimiz mumkinligi ko'rsatilgan.
Qo'ziqorin Sho'rva Uchun Uchta Eng Mazali Retseptlar
Qo'ziqorinlar mazali bo'lishdan tashqari, juda ko'p foydali xususiyatlarga ega - ular tezda tayyorlanadi, hech narsa tashlanmaydi, ular muzlatgichda 5 kun davomida osongina saqlanishi mumkin va ular shimgich sifatida harakat qilish qobiliyatiga ega ekanligi sababli ular bir qator sho'rvalar, chunki ular tarkibidagi barcha xushbo'y o'tlar va ziravorlarni o'zlashtiradi.
