2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Agar go'sht bilan quyiladigan suv, uni qaynatganda, sovuq bo'lsa, mazali bulon va undan mazali sho'rva va mazali sho'rva olinadi. Suv qaynayotganda, tarkibida ozuqa moddalari va go'shtning lazzatlarining katta qismi olinadi va mazali bulon olinadi.
Aksincha, agar go'sht issiq yoki qaynoq suv bilan to'lib toshgan bo'lsa, uning yuzasidagi oqsillarni darhol kesib o'tishadi va u ozuqaviy qiymatini to'liq saqlab qoladi, ammo bulon to'liqsiz va mazasiz bo'ladi.
Bu biz parranda go'shti yoki go'shtni sayohatga, sayohatga va boshqalarga tayyorlamoqchi bo'lganimizda.
Sho'rva qachon kesib o'tiladi?
Qachon uni bilmaslik yoki uni qurish uchun bir necha oddiy qoidalarni bajarmaslik.
Eng muhimi, sho'rvani faqat tuxum sarig'i bilan tuzishdir. Sariqni issiq suyuqlik kesib o'tmaydi; oqsil kesib o'tiladi. Qurilish paytida bulon tezda aralashtirilmasa ham o'tish xavfi mavjud.
Olovdan endigina chiqarilgan sho'rva binoga 1/2 stakan sovuq suv quyilsa kesilmaydi. Aralashmani tekislanguniga qadar doimo aralashtirib, ozgina bulonni qo'shing.
Aralashmani idishga soling, sho'rvani to'kilgan qoshiq bilan aralashtiring. Qoshiq yordamida sho'rvani bir necha marta yig'ib oling va idishga qayta quying. Shunday qilib, havo sho'rvaga kiradi va u nafaqat silliq, balki yumshoq va qalin bo'ladi.
Qaymoqli sho'rva sabzavotlari qachon qozon ostiga tushadi yoki plastinkada joylashadi?
Agar barcha qaymoqli sho'rvalarning ajralmas tarkibiy qismlari sifatida sut va yangi sariyog 'kerakli nisbatda qo'shilsa - har bir xizmat uchun 40 g yangi sut va 10 g yangi sariyog', ehtimol biroz ko'proq, lekin bu miqdordan kam bo'lmasligi kerak, qaymoqli sho'rva silliq bo'ladi va joylashmaydi.
Tavsiya:
Gozni Tayyorlashda Pazandalik Nozikliklari
Goz taxminan 2 soat davomida qaynatiladi. Goz soniga kiritilgan pishirish ignasi yoki shish bilan yaxshilab pishirilganligini tekshiring. Agar u go'shtdan erkin o'tib ketsa, unda g'oz yaxshi pishirilgan. To'ldirilgan g'ozni qovurib bo'lgach, uni tuzlab, pechning eng past darajasiga qo'yib, qushni orqa tomoniga qo'ying.
Sushi Tayyorlashda Pazandalik Nozikliklari
Do'konlar uzoq vaqtdan beri mahsulotlarni sotishmoqda, ular bilan siz uyda sushi tayyorlashingiz mumkin. Shu bilan birga, ushbu yapon mutaxassisligini tayyorlashda ba'zi nozikliklardan xabardor bo'lishingiz kerak. Sushi guruchi sirka aromati bilan yopishqoq massa olish uchun maxsus texnologiya asosida tayyorlanishi kerak.
Okroshka Tayyorlashda Pazandalik Nozikliklari
Nomi okroshka rus tilidan keladi. Bu bizning rusumimizga o'xshash an'anaviy ruscha sovuq sho'rva yoki salat. Uning nomi "kroshit" dan keladi, so'zma-so'z - kichik bo'laklarni sindirish. Yoz oylarida afzalroq, chunki u soviydi, to'yadi va vaznsiz.
Non Tayyorlashda Pazandalik Nozikliklari
Non tayyorlashda bir nechta nozikliklar mavjud va garchi uni tayyorlash qiyin bo'lsa ham, aslida ba'zi bir asosiy qoidalarga rioya qilgan holda non oson, mazali va nisbatan tez bo'ladi. Xamirturush, soda, sach, Pasxa keki bilan birga turli xil non turlari mavjud, ammo asosiy maqsad har doim ovqatlanishdir - kashshof uchun, tanga bilan va boshqalar.
Uy Qurilishi Bagetlarini Tayyorlashda Pazandalik Nozikliklari
Uy ishi bagetalar nonning ajoyib o'rnini egallaydi. Uzaygan yoki dumaloq - ularni qaysi shaklda tayyorlashingizdan qat'i nazar, ular har doim yangi bo'lib, qarsillagan po'stlog'iga va yumshoq, yumshoq muhitga ega bo'ladi. Kerakli mahsulotlar 2 dona uchun:
