2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Nomi okroshka rus tilidan keladi. Bu bizning rusumimizga o'xshash an'anaviy ruscha sovuq sho'rva yoki salat.
Uning nomi "kroshit" dan keladi, so'zma-so'z - kichik bo'laklarni sindirish. Yoz oylarida afzalroq, chunki u soviydi, to'yadi va vaznsiz.
Okroshkaning ikkita asosiy turi mavjud - xamirturush va kefir bilan. Mamlakatimizda mahsulotlarni topish hali ham qiyin, shuning uchun ularni ixtiyoriy mahsulotlar bilan almashtirish mumkin.
Faqat bodring bilan tayyorlanadigan taratordan farqli o'laroq, okroshka siz tanlagan yangi sabzavot aralashmasi bilan tayyorlanadi. Bu bodring, yashil piyoz, turp bo'lishi mumkin.
Shuningdek, unga qaynatilgan kartoshka, tuxum, jambon, quritilgan salam yoki quritilgan go'sht, shuningdek xamirturush kiradi. Kefirdan tashqari, uni boshqa suyuqliklar bilan almashtirish mumkin, masalan, zardob, pivo, suyultirilgan sirka, suyultirilgan yogurt va boshqalar.
Mahsulotlar rus salatiga juda o'xshash bo'lsa-da, okroshka juda boshqacha. Uning tarkibiy qismlari maydalab, xamirturush bilan aralashtiriladi. Uning ta'mi har xil va qiziqarli.
Ro'yxatdagi mahsulotlardan tashqari, ba'zilari xantal va / yoki sutli salat bilan okroshkani iste'mol qilishni afzal ko'rishadi.
Bu erda siz barcha mumkin bo'lgan ziravorlar bilan okroshka retseptini topishingiz mumkin. An'anaviy retseptdan farq qiladigan har bir narsa ixtiyoriydir.
Rus okroshka
Kerakli mahsulotlar: 1/2 bodring yoki 2-3 tup turshak, 4-6 turp, 2 ta piyoz yashil piyoz, 5 ta arpabodiyon arpabodiyon, 2 ta qovurilgan tuxum, 2 ta qaynatilgan kartoshka 150 g Gamburg salami yoki jambon yoki qaynatilgan yoki qovurilgan go'sht., 350 ml sovuq xamirturush, kefir yoki qalin kefir.
Ziravorlar uchun: 1/2 choy qoshiq. issiq xantal, horseradish yoki vasabi, 1/2 choy qoshiq. tuz, 1 choy qoshiq. shakar, 1 choy qoshiq. yog ', 2-3 osh qoshiq. kvas yoki kefir yoki kefir.
Tayyorlanishi: Bodring, salam, turp, kartoshka, piyoz va tuxum o'rtacha bo'laklarga bo'linadi. Ingredientlar aralashtiriladi va xizmat ko'rsatish plitalarida taqsimlanadi. Xamirturush yoki siz tanlagan boshqa suyuqlik bilan to'ldiring. Salatani ziravorlar aralashmasi bilan tuzlang.
Darhol xizmat qiling, qaymoq bilan ishlang (ixtiyoriy).
Tavsiya:
Gozni Tayyorlashda Pazandalik Nozikliklari
Goz taxminan 2 soat davomida qaynatiladi. Goz soniga kiritilgan pishirish ignasi yoki shish bilan yaxshilab pishirilganligini tekshiring. Agar u go'shtdan erkin o'tib ketsa, unda g'oz yaxshi pishirilgan. To'ldirilgan g'ozni qovurib bo'lgach, uni tuzlab, pechning eng past darajasiga qo'yib, qushni orqa tomoniga qo'ying.
Sushi Tayyorlashda Pazandalik Nozikliklari
Do'konlar uzoq vaqtdan beri mahsulotlarni sotishmoqda, ular bilan siz uyda sushi tayyorlashingiz mumkin. Shu bilan birga, ushbu yapon mutaxassisligini tayyorlashda ba'zi nozikliklardan xabardor bo'lishingiz kerak. Sushi guruchi sirka aromati bilan yopishqoq massa olish uchun maxsus texnologiya asosida tayyorlanishi kerak.
Non Tayyorlashda Pazandalik Nozikliklari
Non tayyorlashda bir nechta nozikliklar mavjud va garchi uni tayyorlash qiyin bo'lsa ham, aslida ba'zi bir asosiy qoidalarga rioya qilgan holda non oson, mazali va nisbatan tez bo'ladi. Xamirturush, soda, sach, Pasxa keki bilan birga turli xil non turlari mavjud, ammo asosiy maqsad har doim ovqatlanishdir - kashshof uchun, tanga bilan va boshqalar.
Uy Qurilishi Bagetlarini Tayyorlashda Pazandalik Nozikliklari
Uy ishi bagetalar nonning ajoyib o'rnini egallaydi. Uzaygan yoki dumaloq - ularni qaysi shaklda tayyorlashingizdan qat'i nazar, ular har doim yangi bo'lib, qarsillagan po'stlog'iga va yumshoq, yumshoq muhitga ega bo'ladi. Kerakli mahsulotlar 2 dona uchun:
Osiyo Taomlarini Tayyorlashda Pazandalik Nozikliklari
Osiyo oshxonasida tuxumdan tashqari xolesterin o'z ichiga olgan mahsulotlar bundan mustasno, turli xil ovqatlar (go'sht, qo'ziqorin, sabzavot, tuxum, yong'oq, meva, baliq va boshqalar) ishlatiladi. Ko'plab turli xil ovqatlar tayyorlanib, kichik bo'laklarda xizmat qilishadi.