2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Zanjabilning qaytarib bo'lmaydigan ta'mini eritadigan idishlar dunyoning ko'plab mamlakatlarida mashhurdir. Achchiq, tuyadi, ozgina achchiq va shirin ta'mi bilan zanjabil Ayurvedaga ko'ra universal ziravor hisoblanadi. Shuningdek, u Bolgariyada iziot yoki zanjabil nomi bilan mashhur. Uning quritilgan va ezilgan ildizi yangi ta'mga qaraganda ancha kuchli ta'mga ega. Guruch va dukkakli ekinlar, sut mahsulotlari bilan yaxshi kombinatsiyalangan. Bu makaron va pirojnoe retseptlarining ko'plab turlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Zanjabil - marinadlar va souslar uchun yoqimli va achchiq ziravor. Sizga "zanjabil" kayfiyatini yuklaydigan uchta retsept.
Zanjabil bilan yangi salat
Kerakli mahsulotlar: 1 osh qoshiq. Dijon xantal, 1 osh qoshiq yangi limon sharbati, 2 osh qoshiq guruch sirkasi, 1 osh qoshiq yangi zanjabil, tozalangan va to'g'ralgan, 4 osh qoshiq kolza yog'i, 1/2 aysberg salat, maydalangan, 2 osh qoshiq tug'ralgan yangi petrushka barglari, garnitür uchun limon bo'laklari, yangi maydalangan ta'mga ko'ra qora qalampir va tuz.
Tayyorlanishi: Yuqori tezlikdagi blenderda xantal, limon sharbati, guruch sirkasi va zanjabilni aralashmasi bir tekis bo'lguncha bir necha soniya davomida urting. Keyin blenderni past tezlikda kamaytiring va asta-sekin kolza yog'ini quying. Tuz va murch bilan ta'mga soling. Grated aysberg marulini plastinka ustiga qo'ying, uni o'rtada ko'tarish kerakligini ta'kidlang. Blenderga oldindan tayyorlangan kiyimni qo'shing. Plastinkaning chetlariga maydanoz sepib, limon bo'laklari bilan bezang.
Zanjabil bilan bahorgi sho'rva
Kerakli mahsulotlar: 1 ta yirik piyoz (250 g), 2 osh qoshiq (30 ml.) Zaytun moyi, ½ choy qoshig'i dengiz tuzi, 1 ta katta kartoshka (350 g), 1 ta katta suluk poyasi, oq va och yashil qismlar (140 g).), 1 dona ismaloq (225 g), zardob (lavlagi) - 350 g, 3 osh qoshiq (30 g) tug'ralgan yangi zanjabil (ta'mga ko'proq qo'shishingiz mumkin), 2 stakan (500 ml) sabzavotli bulon, 2-4 osh qoshiq yangi limon sharbati, ta'mga yangi maydalangan qora qalampir.
Tayyorlanishi: Piyozni maydalab, zaytun moyida bir chimdik tuz bilan asta-sekin yumshoq va bir oz karamellanguncha pishiring. Ayni paytda, shirin kartoshkani tozalang va maydalang. Keyin uni 4 stakan (1 litr) suv solingan katta qozonga soling va yarim choy qoshiq dengiz tuzini qo'shing. Pırasa, ismaloq, lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, ularni katta bo'laklarga bo'linib, maydalangan zanjabil bilan birga idishga soling. Suv qaynaguncha kutib turing, so'ng olovni kamaytiring va yopiq sho'rvani 30 daqiqa davomida yoki sabzavotlar to'liq yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Tayyor bo'lgandan keyin piyoz qo'shing. Keyin sabzavotli bulonni qo'shing (agar sho'rva qalinroq bo'lishini istasangiz, ozroq qo'shishingiz mumkin). Agar siz qaymoqli sho'rva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, shunchaki uni maydalang. Nihoyat, sho'rvaga 2 osh qoshiq limon sharbati va ozgina qora qalampir qo'shing.
Zanjabil bilan marinadlangan losos filesi
Kerakli mahsulotlar: 70 g yog'siz yogurt, 2 osh qoshiq mayda to'g'ralgan yangi zanjabil, 2 dona sarimsoq sarimsoq, mayda to'g'ralgan, 2 osh qoshiq limon sharbati, 1 osh qoshiq yangi maydalangan yashil limon po'stlog'i (ohak), 1 osh qoshiq asal, 1 osh qoshiq kolza yog'i, 1 / 2 choy qoshiq tuz, 1/2 choy qoshig'ida yangi maydalangan qora murch, 600 g losos filesi (qalinligi taxminan 2 sm.), Teri bilan 4 qismga bo'ling.
Tayyorlanishi: Yogurt, zanjabil, sarimsoq, limon sharbati, maydalangan ohak po'stlog'i, asal, moy, tuz va qalampirni kichkina idishga aralashtiring. Lososni sayoz shisha idishga soling va ustiga tuzlamoq quying. Lososni har tomonga singib ketishi uchun aylantiring. Sovutgichni yoping va marinatlang, kamida 20-30 daqiqa davomida uni kamida bir yoki ikki marta aylantiring.
Ayni paytda, panjara tayyorlang. (Panjara idishidan foydalanmang - ikra yopishib qoladi). Lososni terini yuqoriga qarab panjara ustiga qo'ying. 5 daqiqa davomida pishiring. Lososni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va uni markazda qorayguncha qovurayapsiz - 4 dan 6 minutgacha. Lososni grildan olib tashlang. Uning terisini olib tashlang. Shu tarzda tayyorlangan, endi u sizning tanlovingiz bilan bezatilishi va bezatilishi mumkin.
Tavsiya:
Atirgul Bilan Qanday Pishiriladi: Bir Nechta Amaliy Maslahatlar
Uyda ziyofatdan keyin ertalab uyg'onasiz, stol tartibsiz va afsuski, yana bir necha stakan ochiq sharob shishalarining pastki qismida joylashgan. Va sen o'zingga shuncha ochmasliging kerak edi deb aytasan atirgul . Nima qilish kerakligi haqida o'ylayapsizmi - ularni muzlatgichga qaytarib qo'yish kerakmi yoki uni biron bir narsa uchun ishlatishingiz mumkin.
Selderey Bilan Qanday Pishiriladi
Selderey ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi va kam kaloriya hisoblanadi - 100 gramm uchun taxminan 8 kilokalor. Selderey sopi har qanday salatda ishlatilishi mumkin, ularni o'zgartirib, o'ziga xos baharatlı ta'mga ega bo'ladi. Selderey o'zining ta'm sifatlarini turli xil mahsulotlar bilan birgalikda mukammal tarzda ochib beradi.
Hindiston Yong'og'i Yog'i Bilan Qanday Pishiriladi
Hindiston yong'og'i yog'i yoqimli hindiston yong'og'i aromati va juda mazali ta'mga ega. Bu biz topa oladigan eng foydali ovqatlar qatoriga kiradi. Bu pishirish paytida uning barqarorligi bilan bog'liq. Zaytun moyi yoki kungaboqar yog'i kabi ma'lum bir turdagi yog 'bilan pishirilganda yuqori harorat uning mo'rt tuzilishini buzishi mumkin.
Yong'oq Moyi Bilan Qanday Pishiriladi
Bunday mashhur yerfıstığı haqida hamma eshitgan, ammo ozgina odam eman yog'i ixtiro qilinishidan ancha oldin yerfıstığı yog'i borligini biladi. Bundan tashqari, bir necha kishi, ehtimol, yerfıstığı bodom, findiq va boshqalar kabi yong'oqlar guruhiga emas, balki dukkakli o'simliklar guruhiga kirishini biladi.
Avakado Yog'i - U Bilan Qanday Pishiriladi
Avakado so'nggi paytlarda eng ko'p muhokama qilingan tropik ovqatlardan biriga aylandi. U har doim ham sog'lom ovqatlanishda mavjud bo'lib, tarkibidagi barcha foydali moddalar tufayli haqiqiy super oziq-ovqat hisoblanadi. Uning mahsulotlaridan biri avakado yog'i .
