2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uyda ziyofatdan keyin ertalab uyg'onasiz, stol tartibsiz va afsuski, yana bir necha stakan ochiq sharob shishalarining pastki qismida joylashgan. Va sen o'zingga shuncha ochmasliging kerak edi deb aytasan atirgul. Nima qilish kerakligi haqida o'ylayapsizmi - ularni muzlatgichga qaytarib qo'yish kerakmi yoki uni biron bir narsa uchun ishlatishingiz mumkin. Va bu mumkinmi atirgul bilan pishirish?
Albatta! U boshqa sharoblar singari u bilan pishiriladi.
Biroq, o'zingizni oshxonaga tashlamasdan oldin, mutaxassislar sizning atirgulingiz qanday sharob ekanligini ko'rsatib berishni maslahat berishadi. Buning uchun taniqli oenolog bo'lishingiz shart emas. Sharobning nuanslari birinchi ko'rsatkichdir. Agar rozet engilroq bo'lsa, u oq sharobga ko'proq ta'sir qiladi. Agar u quyuqroq bo'lsa, uni qizil rang sifatida ishlatish kerak.
Masalan engil atirgul midiya va qisqichbaqalar tayyorlash uchun juda mos keladi masalan. To'q rangli rozetlar tashqi ko'rinishini yangiligini saqlab qoldi, ammo ularning tuzilishi ularni mol yoki mol go'shti bilan retseptlarda ishlatishga imkon beradi. To'q rangli atirgul har xil go'sht va idish-tovoq uchun soslar va marinadlarni tayyorlashda juda yaxshi sherikdir.
Gril, stew va o'yin atirgul bilan marinadlangan
Foydalanish uchun marinadlash uchun tuzlamoq eng oson yo'li shishaning tagidagi qoldiqlarni yana bir bor ishlatishdir. Oshpazlik mutaxassislari bunday holatlarda ikki turdagi marinadlarni taklif qilishadi. Juda engil sharobga asoslangan biri panjara, tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti va hattoki skumbriya va sardalya uchun juda mos keladi. Ikkinchisi, qonli pushti atirgul bilan, juda yoqimsizroq, yoqutgacha, güveç, mol go'shti, o'yin kabi idishlarga mo'ljallangan.
Ularni qanday tayyorlash kerak:
250 ml yengil atirgul bilan engil tuzlamoq - beshta sopi ekstragonini oling va 2 tish sarimsoqni tozalang. Ularni yarmini kesib oling va pichoqning tekisligi bilan maydalang. Marinad uchun kerak bo'lgan hamma narsani - sharob, yog ', zaytun moyi, 1 choy qoshiq xantal, tuz va qalampir qo'shing. Keyin go'sht aralashmada qovurishdan oldin 6 dan 8 soatgacha qoldiriladi.
500 ml quyuq atirgul bilan kuchli tuzlamoq - sharobni 100 ml yog ', 100 ml zaytun moyi va 50 ml konyak bilan aralashtirish kifoya. 1 ta tug'ralgan piyoz, 10 ta archa mevasi va bir necha novdalar kekik qo'shing. Unda go'shtni 24 soatga qoldirmasdan oldin tuz va qalampir qo'shing. Keyin maydalagichni siqib, ozgina yog 'bilan olovga qo'ying.
Atirgul sousi
Rozetka shuningdek soslar uchun ideal bo'lishi mumkinva nafaqat qizil go'sht uchun. Nima uchun, masalan, oq baliq, jo'xori, cod uchun emas. Buni qanday qilish kerakligi haqida fikr:
250 ml engil atirgul bilan: Avval kichkina yirtqichlardan ozgina sariyog 'va zaytun moyini eritib oling. Piyozni kesib oling va o'rtacha olovda bir daqiqaga qo'ying. 5 daqiqadan so'ng bir choy qoshiq zira kukuni, bibariya novdasi, tuz, murch qo'shing, sharob qo'shing. Aralashmaning uchdan ikki qismi bug'lanib ketguncha qaynatiladi va qaynatiladi. Shu vaqt ichida bir qoshiq unni ozgina sovuq suv bilan urting va idishga soling. 100 ml qaymoq qo'shing, aralashtiring va olovdan oling.
Tavsiya:
Bahorgi Allergiya Bilan Kurashish Bo'yicha Bir Nechta Maslahatlar
Agar siz dunyodagi millionlab odamlar orasida bo'lsangiz bahorgi allergiya bilan og'rigan , keyin quyidagi satrlar faqat siz uchun! Havoning o'zgarishi va tizimli ifloslanishi natijasida yil sayin havodagi polenlar soni ortib bormoqda. Yaxshiyamki, keyingi bir necha oy ichida ko'pikda yashash uchun ishdan ketishingiz shart emas.
Limon: Uni Qanday Saqlash Va Iste'mol Qilish Bo'yicha Bir Nechta Maslahatlar
Juda mashhur bo'lsa-da, limon kutilmagan hodisalarga boy. Tetiklantiruvchi va foydali, bu juda nordon tsitrus, albatta, mazali bo'lishi mumkin, suvda siqilib, shakar bilan shirinlanadi. Har bir inson uning S vitamini bilan to'lganligini biladi, lekin tarkibida temir, kaltsiy, minerallar ham bor, bu esa uni yoshidan qat'i nazar hamma uchun kuchli energiya ta'minotchisiga aylantiradi.
Soya Sousi: Uni Qanday Tanlash Haqida Bir Nechta Maslahatlar
Soya sousi dunyodagi eng mashhur soslardan biridir. Bu uning to'rtta asosiy mahsuloti - soya, bug'doy, suv va tuzning tabiiy fermentatsiyasi natijasidir. Shunung uchun sifatli soya sousini ishlab chiqaruvchilar tarkibida sun'iy qo'shimchalar yo'qligiga qat'iy ishonishadi.
Muzlashdan Oldin Qadoqlash Uchun Amaliy Maslahatlar
Matnda foydali ma'lumotlar va muzlashdan oldin mahsulotlarni qadoqlash bo'yicha amaliy maslahatlar mavjud. Katta go'sht bo'laklari, katta keklar, tartibsiz shakli bo'lgan katta hajmli mahsulotlar qalinligi 0,05 mm dan kam bo'lmagan polietilen folga yoki qalin alyuminiy folga solinadi.
Non Mahsulotlarini Qanday Va Nima Bilan Almashtirish Haqida Bir Nechta Fikrlar
Ba'zi dietalar paytida nonni dietadan chiqarib tashlash muhim va hatto majburiy shartdir. Nonsiz parhez vazn yo'qotishiga olib kelishi nafaqat isbotlangan, balki, masalan, kleykovina intoleransi bo'lgan odamlarda shifobaxsh ta'siri ham bor. Lekin bilan non mahsulotlarini nima bilan almashtirish kerak ?
