2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Oziq-ovqat mahsulotlarini yaxshi holatda saqlash uchun maxsus texnologiyalar yordamida qadoqlanadi. Paket mahsulotlarni chang bilan ifloslanishidan va mikroblar paydo bo'lishidan himoya qilish maqsadida tayyorlangan.
Paketning yana bir muhim maqsadi oziq-ovqat yo'qotishlarini kamaytirishdir. Paketlangan oziq-ovqat miqdori nisbatan katta bo'lgan rivojlangan mamlakatlarda yo'qotish miqdori taxminan 3% ni tashkil etadi, rivojlanayotgan mamlakatlarda bu foiz taxminan 30% ni tashkil qiladi. Ammo siz ushbu ovqatlar zararli yoki hatto xavfli bo'lishi mumkinligini hech o'ylab ko'rganmisiz?
Paketlangan ovqatlar qayta ishlanadi va do'konlarda osongina mavjud. Ular tarkibida sun'iy shakar, qo'shimchalar, kimyoviy moddalar va konservantlar mavjud. Hozirgi kunda, kimdir do'konga tashrif buyurganida, ular uchun byudjetining yarmidan ko'pini beradi.
Inson tanasi yaxshi jismoniy va ma'naviy salomatlik uchun mas'ul bo'lgan vitaminlar, minerallar va boshqa oziq moddalarga muhtoj. Qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarida ushbu muhim tarkibiy qismlar mavjud emas, aksincha zararli konservantlar mavjud. Keling, noto'g'ri qadoqlangan ovqatlarning zarari bilan tanishib chiqamiz.
Zararli qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlarining xavfi - oziq-ovqat qo'shimchalari va konservantlari
Oziq-ovqat konservantlari yoki qo'shimchalari - qadoqlangan oziq-ovqat tarkibidagi tarkibiy qismlar bo'lib, ular ovqatni uzoqroq saqlash uchun ishlatiladi. Ushbu qo'shimchalar tarkibiga sun'iy qandlar, natriy nitrat, trans kislotalar, BHA va BHT, sintetik rang beruvchi moddalar va glutamat monosodyum (MSG) kiradi.
Shakar qo'shmadim deydigan ovqatlarda aslida kaloriya bo'lmagan sun'iy shakar mavjud. Ular ozuqa moddalari va kaloriyalarning kichik ratsioniga ega va oxir-oqibat kilogramm ortishiga olib keladi. Odatda alkogolsiz ichimliklar tarkibida qo'shimcha sifatida bu sun'iy shakar mavjud va bu bugungi kunda ortiqcha vaznli odamlarning asosiy sababidir.
Natriy nitrat qadoqlangan go'shtga qo'shiladi va kanserogen deb aytiladi. Go'shtni yuqori haroratda pishirish paytida u nitrozaminlarga (ular kanserogen) aylanadi. Trans yog'lari asosan aperatif, pechene, keks va chiplarda uchraydi. Bu yurak xuruji xavfini oshiradigan va yurak tomirlarini kuchaytiradigan, yurak etishmovchiligiga olib keladigan to'yingan yog'lar.
BTA va BHA ikkita antioksidant bo'lib, ular ovqatning istalmagan fermentatsiyasini oldini oladi. Ushbu antioksidantlarning kanserogen emasligini aniqlash bo'yicha tadqiqotlar hali ham davom etmoqda, shuning uchun ushbu qo'shimchalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlardan saqlanish tavsiya etiladi. Monosodyum glutamat ta'mni yaxshilash uchun ovqatni yaxshilash uchun ishlatiladi. Muzlatilgan ovqatlar monosodyum glutamat bilan saqlanib qoladi.
Tuz sabzavot, ziravorlar va tez ovqatni qayta ishlashda qo'shiladi. Qon bosimi va mushaklarning qisqarishini boshqarishda muhim rol o'ynaydi. Ammo tuzning kunlik dozalarini ko'paytirish suvni ushlab turishi va qon bosimining ko'tarilishiga olib kelishi mumkin. Haddan tashqari miqdorda tomirlar torayadi.
Qo'shilgan bo'yoqlar va bo'yoqlarni don va muzqaymoqlardan topish mumkin. Ko'pgina bo'yoqlar kanserogen bo'lib, ularning ozuqaviy qiymati yo'q. Allergiyadan tortib, autizmgacha bo'lgan rangli ovqatlar ko'plab kasalliklarning manbai bo'lishi mumkin.
Zararli qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlarining xavfini quyidagicha sanab o'tish mumkin:
• Tanadagi og'riq
• Allergiya va toshmalar
• Shishgan limfa tugunlari
• Diareya
• Kabızlık
Hamma qadoqlangan ovqatlar zararli emasligini unutmang. Xarid qilishda keyingi burchak, faqat ularning tarkibiy qismlari va qo'shimchalari bilan tanishish uchun vaqt ajrating.
Tavsiya:
U Qadar Zararli Bo'lmagan Zararli Odatlar
Barchamiz yomon odatlarimizga nisbatan tanqidlarni eshitdik. Kechki ovqatdan oldin shokolad iste'mol qilmang, u qadar kech yotmang, har doim sog'lig'ingizni saqlab qolish uchun nonushta qiling - tanish tovushlar, shunday emasmi? Biroq, shuni ko'rsatadiki, odatdagi narsalarning aksariyati noto'g'ri.
Fermentatsiyalangan Ovqatlarning Xavfi Qanday?
Fermentatsiya qilingan oziq-ovqat mahsulotlari sut kislotasini fermentatsiyalash jarayonidan o'tgandan so'ng olinadi, natijada tabiiy bakteriyalar oziq-ovqat tarkibidagi shakar va uglevodlarni sut kislotasiga aylantiradi. Ushbu jarayon orqali oziq-ovqat saqlanib qoladi va fermentlar, vitaminlar, omega-3 yog 'kislotalari va probiyotiklar kabi bir qator foydali moddalar bilan boyitiladi.
Zararli Ovqatlarning Foydalari Haqida
Barkamol qiyofaga ega bo'lish uchun ko'p ayollar o'zlari yaxshi ko'rgan mahsulotlarni iste'mol qilmaydilar. Ammo ular go'zalliklari uchun juda foydali, deydi frantsuz olimlari. Masalan, zaytun moyi va o'simlik moylari kabi ba'zi yog'lar tishlarga foydali.
Uy Sharoitida Tayyorlashingiz Mumkin Bo'lgan Qadoqlangan Ovqatlar
Paketlangan ovqatlar do'konlarda eng foydali narsalardan biri emas. Biroq, ko'pchiligimiz, masalan, qarsillagan chiplar va popkorn kabi vasvasalarga qarshi turish qiyin. Biroq, ulardan voz kechish sog'lom ovqatlanish uchun echimlardan biridir.
Veganlarning Yurak Xuruji Xavfi Past, Ammo Qon Tomir Xavfi Ko'proq
Hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan dietalar juda mashhur. Sabablari boshqacha. Ba'zilar shunchaki go'shtni yoqtirmaydilar, shuning uchun ular uni butunlay tark etishga qaror qilishadi. Boshqalar hayvonlarga axloqiy munosabatda bo'lish eng muhim deb hisoblashadi.
