2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qo'ziqorin va qo'ziqorinlardan farqli o'laroq, siz bozorda kamdan-kam hollarda zaytunni topasiz. Haqiqat shundaki, ular bizning mamlakatimizda keng tarqalgan bo'lib, ularning asosiy afzalligi, shuningdek, ajoyib ta'mi shundaki, ularning nusxalari deyarli yo'q.
Moychaklar qarag'ay o'rmonlarida o'sadi va haqiqiy buttercups yoki sifatida tanilgan borovki. Ular butun Evropada va bizning mamlakatimizda mashhurdir, chunki ular bilan siz har xil pazandalik taomlarini tayyorlashingiz mumkin.
Sizga zaytunni qanday qo'ziqorin ovqatlari uchun ishlatishingiz mumkinligini ko'rsatmasdan oldin, ushbu turdagi qo'ziqorinlarni iste'mol qilishda ularning terisini olib tashlash kerakligini eslatib o'tamiz.
Amalda, siz qila olasiz zaytunlardan foydalaning har qanday retseptlar uchun - qo'ziqorin sho'rvalari, ularni sariyog 'bilan qo'ziqorinli appetizer sifatida pishiring yoki ulardan qo'ziqorin sousini tayyorlang. Siz zaytunni tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bo'ladimi, xohlagan go'sht stewiga qo'shishingiz mumkin.
Agar siz vegetarian bo'lsangiz, siz kartoshkani pechda sariyog 'bilan pishirishingiz mumkin, nima uchun sariyog' bilan ishtahani ochadigan guruch. Esingizda bo'lsin, barcha qo'ziqorinlar kabi, zaytun har qanday ziravorlarni yaxshi singdiradi.
Sarimsoq va qora murch qo'ziqorinlarga ajoyib qo'shimchalar ekanligini unutmang.
Va yana bir g'oya - bu qo'ziqorin turi qarag'ay o'rmonlarini yaxshi ko'rganligi sababli, siz o'zingizning taomingizga xizmat qiladigan plastinani bezash uchun ingichka qarag'ay novdasini yoki konusni qo'yishingiz mumkin.
Moychaklar ular juda oson marinadlangan va ertasi kuni iste'mol qilinishi mumkin yoki keyingi iste'mol uchun bankalarda qo'ziqorinlarga muhrlanishi mumkin.
Bankalarda marinadlangan zaytun
Ularni marinadlash uchun sizga taxminan 1,5 kg qo'ziqorin kerak bo'ladi, ular yuvilmaydi va cho'tka yordamida ular faqat tozalanadi va terilari tozalanadi. Agar so'ralsa, ular kattaroq bo'lsa, ularni kesish mumkin.
Etarli darajada katta idishda 3 choy qoshiqni qaynatib oling. suv, 1 choy qoshiq. sirka, 1 choy qoshiq. yog ', 1 osh qoshiq. tuz va 1 osh qoshiq. shakar. Ixtiyoriy ravishda va agar siz ro'yxatdagi ziravorlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, siz ozgina dafna yaprog'i, xantal urug'i, bir necha dona qalampir va xushbo'y qalampir qo'shishingiz mumkin.
Aralashmani qaynatganda qo'ziqorinlarni qo'shing va ularni 10 daqiqa davomida pishiring. Ular tayyor bo'lgach, idishlarni tuzlamoq bilan to'ldiring. Bundan tashqari, bir necha tish sarimsoq va maydanoz qo'shishingiz mumkin.
Bankalarni mahkam yoping va ularni to'liq sovutguncha teskari tomonga burang. 24 soatdan keyin ular qutulish mumkin, ammo ularni muzlatgichda saqlang. Agar ularni keyinroq iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ularni sterilizatsiya qilish yaxshidir.
Tavsiya:
Arpadan Oshxonada Foydalanish
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - Donli oilaga mansub o'simlik. Neolitdan beri oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Bu haqda yozma ma'lumotlar 1-asrdan topilgan. Keyin qadimgi yunon davolovchi Diskoridis uni tomoq og'rig'iga qarshi vositalar, yomon kayfiyat va vazn yo'qotish uchun tavsiya qildi.
Limonli O'tlardan Oshxonada Foydalanish
Lemongrass, shuningdek, sitronella deb ataladi. Limonning yorqin va yangi xushbo'y hidi va 50 dan ortiq navlari bor. U asosan tropik va mo''tadil zonalarda tarqalgan. Bu uzun va o'tkir va baland barglari bo'lgan ko'p yillik o'simlik. Undan o'tning tuproq qismidagi barglari ishlatiladi.
Zaytun Moyi Turlari Va Ulardan Ovqat Tayyorlashda Foydalanish
Qizig'i shundaki, suvdan keyin oshxona maqsadlari uchun eng kerakli suyuqlik zaytun moyidir. Bu umuman tasodif emas, ammo zaytundan olingan o'simlik yog'i bizning oshxonamizda topadigan eng foydali narsalardan biridir. Sizni zaytun moyining har xil turlari bilan tanishtirishdan oldin, shuni ta'kidlash kerakki, ular do'konda nima deyishsa yoki yorliqlarda nima yozilgan bo'lsa, erituvchilar, qayta esterifikatsiya usullari yoki aralashtirish yo'li bilan olingan har qanday bos
Xitoy Yog'och Qo'ziqorinidan Oshxonada Foydalanish
Ko'pchilik Xitoydan olib kelingan eng mazali va sog'lom mahsulotlardan biri bo'lgan xitoylik yog'och qo'ziqorini qanday tayyorlashni bilmaydi. Xitoy yog'och qo'ziqorinlari ko'plab xitoy taomlarining ajralmas qismi bo'lib, ularni yanada mazali va foydali qiladi.
Zaytun Bilan Bog'liq Inqiroz Zaytun Moyi Narxining Keskin Ko'tarilishiga Olib Keladi
Yil davomida meteorologik sharoit Evropaning janubidagi zaytun hosiliga ta'sir qildi, bu esa zaytun moyi narxining ko'tarilishiga olib kelishi mumkin. Qadimgi qit'ada iqlim o'zgarishi sabzavotlarning katta tanqisligiga olib keldi. Germaniyada yangi salat narxi ikki baravarga oshdi va bir yil ichida Frantsiyada qovoq 5 marta sakrab tushdi.
