2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Klassik frantsuz retseptlari bo'yicha mazali taomlarni tayyorlang, agar siz mehmonlaringizni yoki oilangizni yoqimli ajablantirmoqchi bo'lsangiz. Ushbu taomlar nafis va ularni tayyorlash qiyin emas.
Sharobdagi buzoq go'shti
Kerakli mahsulotlar: 1 kg mol go'shti filesi, yarim litr quruq qizil sharob, 6 dona qora qalampir, 15 ml sirka, 100 ml yog ', 60 g selderey, 80 g un, 400 ml mol go'shti bulyoni, 2 osh qoshiq pomidor xamir, 4 tish sarimsoq, 170 g qo'ziqorin, 400 g artishok, petrushka, tuz.
Tayyorlash usuli: Go'sht kubiklarga bo'linadi. Tug'ralgan piyoz, qora murch, tuz qo'shing. Sirka va sharob bilan sug'orib oling. Yaxshilab aralashtiramiz, yoping va 8 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Keyin tuzlamadan go'sht va piyozni to'kib tashlang va bir oz sariyog 'bilan qovuring. Seldereyni alohida qovuring va keyin go'sht va piyozga qo'shing.
Hamma narsa pishiriladigan idishga ko'chiriladi. Unni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va tomat pyuresi va maydalangan sarimsoq qo'shing. Doimiy aralashtirish bilan tuzlamoq va bulonni qo'shing.
Suyuqlik qaynatilganda, uni pechda 170 daraja haroratda taxminan 2 yarim soat davomida go'sht to'liq yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
Qo'ziqorinlarni, tozalangan va tug'ralgan artishok va tuz qo'shing. Yana 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taom xizmat qilishdan oldin mayda to'g'ralgan maydanozga sepiladi.
Franche-Comté jamg'armasi
Kerakli mahsulotlar: 150 ml quruq oq sharob, 6 dona tuxum, 250 g sariq pishloq, 60 g sariyog ', 2 dona sarimsoq, qora qalampir va ta'mga tuz.
Tayyorlash usuli: Sharob sarimsoq bilan birga suyuqlik yarmida bug'lanib ketguncha qaynatiladi. Süzün va salqin. Xom tuxumlarga maydalangan sariq pishloq, eritilgan sariyog ', qalampir, tuz va sovutilgan va suzilgan sharob aralashtiriladi. Olingan aralash idishlarga quyiladi va oltinga qadar o'n-o'n besh daqiqa davomida pishiriladi. Qovurilgan tilim bilan xizmat qiladi.
Qo'ziqorin bilan fileto mignon
Kerakli mahsulotlar: 700 gramm mol go'shti filesi, 1 kg qo'ziqorin, 120 g sariyog ', 40 g un, 100 g smetana, 100 ml quruq oq sharob, maydalangan qora murch va tuz.
Tayyorlash usuli: Qo'ziqorinlarni 3 daqiqa davomida qaynatib oling, bo'laklarga bo'linib, oltinga qadar yarim sariyog 'bilan qovuring.
Yana 5 daqiqa davomida tuz, qalampir, un qo'shing va qovuring. Keyin qaymoq qo'shing, aralashtiring va sekin olovda qaynatib oling.
Go'shtni bo'laklarga, tuzga kesib oling, qalampir seping va qolgan yog'da qobiq bo'lguncha qovuring. Sharobni to'kib tashlang va hamma narsani 1-2 daqiqa davomida qaynatib oling.
U plastinkada, o'rtada qo'ziqorinlar va yon tomonlarida go'sht bo'laklari bilan xizmat qilinadi.
Tavsiya:
Ovqatni Tinchlantirish Uchun Vegetarian Retseptlari
Fisih bayrami arafasida, ayniqsa, hayvonot mahsulotlarining izi bo'lmagan vegan taomlari juda mashhur bo'lib, bu Pasxa ro'za tutish cherkov an'analariga mos keladi. Siz mazali va foydali bo'lishidan tashqari, ular tarkibidagi mahsulotlar tarkibidagi foydali tarkibiy qismlar tufayli psixika uchun nihoyatda tinchlantiruvchi vegan taomlarini tayyorlashingiz mumkin.
An'anaviy To'y Retseptlari
To'yni tashkil qilishda oldinda bo'lgan yangi turmush qurganlar, menyu masalasiga duch kelishgan. Va agar siz to'y kuningiz bolgar urf-odatlari bilan hamohang bo'lishini istasangiz, an'anaviy bolgar to'y retseptlari qanday ekanligini bilish yaxshi emasmi?
Chet El Oshxonasidan Qovurilgan Tovuq Go'shti Uchun Tuyadi Retseptlari
Uy oshxonasiga xos bo'lmagan ba'zi ziravorlar qo'shilgan holda qovurilgan tovuq go'shti tayyorlash uni ishtaha ochadigan oshxona tajribasiga aylantirishi mumkin. Chiroyli va ishtaha ochadigan tovuq uchun chet el oshxonasidan beshta noyob va oson retseptlarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
Klassik Yunon Retseptlari
Qadimgi Yunonistonda oshpazlik san'ati Evropada paydo bo'lgan. Buning ko'plab dalillaridan biri bu miloddan avvalgi 330 yillarda bo'lganligi. Archestratos tomonidan birinchi oshpaz kitobi paydo bo'ldi. Yunon retseptlari Bolqon, Italiya, Kichik Osiyo va Yaqin Sharqdagi oshxonalar ta'siri ostida shakllanadi.
Klassik Frantsuz Omletining Sirlari
So'z omlet ehtimol siz hech qanday jiddiy narsa tayyorlamaganingizda pishadigan tez va oson ovqatni eslatadi. Frantsuz omleti ammo, u ancha murakkab va sizni hatto mehmonlar oldida ham vaziyatdan osonlikcha olib chiqib ketishi mumkin. Agar siz uni tayyorlashning nozik tomonlarini bilsangiz, hech kim tezda bir nechta tuxumni aralashtirganingizni aytmaydi, aksincha - hamma sizdan chiqarishni so'raydi uni tayyorlash siri .
