2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
To'yni tashkil qilishda oldinda bo'lgan yangi turmush qurganlar, menyu masalasiga duch kelishgan. Va agar siz to'y kuningiz bolgar urf-odatlari bilan hamohang bo'lishini istasangiz, an'anaviy bolgar to'y retseptlari qanday ekanligini bilish yaxshi emasmi?
Bolgar folklorining ruhini to'liq ko'tarib, qanday qilib bu kunni haqiqiy qilish kerak? Ushbu maqolada sizga bir nechta retseptlar bo'yicha yordam beramiz:
To'y bug'doyi
Kerakli mahsulotlar: 1/2 kg bug'doy, sut, 2-3 osh qoshiq un, sariyog ', shakar va vanil.
Tayyorlash usuli: Kechqurun bug'doyni (taxminan 500 g) qaynatib oling. Taxminan 2-3 soat davomida qaynatib oling, so'ngra suv bilan to'ldiring va ertalabgacha shunday qoldiring. Ertasi kuni suvni to'kib tashlang (agar mavjud bo'lsa) va yangi sut qo'shing - bug'doyni qoplash uchun etarli va ustiga 1-2 dyuym.
Taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda unni alohida idishga qovuring. Tayyorlangan bug'doyga to'ldiring (nisbatlari loviya qovurish bilan bir xil).
Yog 'o'rniga sariyog' ishlatsangiz mazali bo'ladi. Haqiqiy retsept bo'yicha, idish eritilgan pastırma bilan tayyorlanadi. Bug'doyga bo'tqa qo'shgandan so'ng, ta'mga va vanilga shakar qo'shing.
To'y sho'rva
Kerakli mahsulotlar: Ovdan 1/2 kg go'sht, piyoz, sariyog ', 1 choy qoshiq. guruch, bitta tuxum, 2 osh qoshiq yogurt, tuz, qalampir va maydanoz.
Tayyorlash usuli: Shishgan go'shtni qaynatib oling va suyaklang. Uni sho'rva kabi kesib oling. Uni suv qaynab turgan bulonga soling. Ayni paytda ozgina yog 'solingan idishda mayda tug'ralgan piyozning boshini qovuring va uni bulonga qo'shing. Tozalangan va yuvilgan guruchga yana bir stakan choy qo'shing. Guruch qaynaguncha qaynatib oling.
Tovoqni olovdan olib tashlang va 1 dona tuxum va 2 osh qoshiq qatiq hosil qiling. Unga bir necha qoshiq iliq sho'rva qo'shing va kesib o'tmaslik uchun kuchli aralashtiring. Iliq bo'lgandan keyin uni sho'rvaga quying va yana aralashtiring. Shuhrat uchun ustiga petrushka seping.
To'y pishgan loviya
Kerakli mahsulotlar: 400 gramm pishgan loviya, 4-5 piyoz, 100 mililitr o'simlik moyi, 2 ta achchiq qalampir, 3-4 ta qalampir, 50 gramm guruch, 1 choy qoshiq qalampir, 1 dona petrushka, 3 ta yalpiz, 4-5 ta qizil pomidor va ta'mga tuz.
Tayyorlash usuli: Fasolni 24 soat davomida oldindan namlang, so'ngra uni taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Uni to'kib tashlang va ustiga yana sovuq suv quying.
Bir oz piyoz va o'simlik moyi, tug'ralgan qalampir va qovurilgan achchiq qalampir bilan birga yana yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Keyin guruchni va keyinroq qolgan piyozni qo'shing, mayda to'g'ralgan va qolgan yog'ga dimlangan.
Qizil qalampir va mayda tug'ralgan qizil pomidor bilan bir oz ko'proq suv qo'shing. Taste uchun tuz qo'shing va mayda tug'ralgan petrushka va yalpiz seping. Taxminan 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
Tavsiya:
Ovqatni Tinchlantirish Uchun Vegetarian Retseptlari
Fisih bayrami arafasida, ayniqsa, hayvonot mahsulotlarining izi bo'lmagan vegan taomlari juda mashhur bo'lib, bu Pasxa ro'za tutish cherkov an'analariga mos keladi. Siz mazali va foydali bo'lishidan tashqari, ular tarkibidagi mahsulotlar tarkibidagi foydali tarkibiy qismlar tufayli psixika uchun nihoyatda tinchlantiruvchi vegan taomlarini tayyorlashingiz mumkin.
Chet El Oshxonasidan Qovurilgan Tovuq Go'shti Uchun Tuyadi Retseptlari
Uy oshxonasiga xos bo'lmagan ba'zi ziravorlar qo'shilgan holda qovurilgan tovuq go'shti tayyorlash uni ishtaha ochadigan oshxona tajribasiga aylantirishi mumkin. Chiroyli va ishtaha ochadigan tovuq uchun chet el oshxonasidan beshta noyob va oson retseptlarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
Muvofiq Piknik Retseptlari
Birinchi oylarda ham, ob-havo isib, quyosh tez-tez paydo bo'la boshlaganda, kuzning so'nggi nurlariga qadar biz boshimizga har xil g'oyalarni qabul qilamiz. Biz tabiatga, toza toza iliq havodan nafas olishni va yuqori haroratdan bahramand bo'lishni xohlaymiz.
Shavuot Uchun An'anaviy Isroil Retseptlari
To'liq hujjatli nuqtai nazardan, Isroil davlati BMT tomonidan tan olinganidan keyin 1948 yildan beri mavjud. Biroq, tarixiy tortishuvlarga aralashmasdan, faktlar bundan ancha oldin Isroil nomi tilga olinishiga ishora qilmoqda. Yahudiylar xalq sifatida ming yildan ziyod tarixga ega va 80 dan ortiq mamlakatlardan kelgan yahudiylar bugun Isroilda yashaydilar.
Bugungi Kunda Tayyorlash Uchun 4 An'anaviy Krit Retseptlari
Siz ta'tildan Fr.ga qaytganmisiz. Krit yoki hanuzgacha zavqlanasiz, ehtimol siz orolning oshxona tomoni bilan tanishishni xohlashingiz mumkin. Kritliklarning uzoq umr ko'rishiga oziq-ovqat sabab bo'lishi bejiz emas. Shuning uchun ushbu maqolada sizga bir nechtasini taqdim etamiz Kritning oson retseptlari darhol o'zingiz yoki oilangiz uchun tayyorlanishingiz mumkin.
