2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
So'z omlet ehtimol siz hech qanday jiddiy narsa tayyorlamaganingizda pishadigan tez va oson ovqatni eslatadi. Frantsuz omleti ammo, u ancha murakkab va sizni hatto mehmonlar oldida ham vaziyatdan osonlikcha olib chiqib ketishi mumkin.
Agar siz uni tayyorlashning nozik tomonlarini bilsangiz, hech kim tezda bir nechta tuxumni aralashtirganingizni aytmaydi, aksincha - hamma sizdan chiqarishni so'raydi uni tayyorlash siri.
Qanday qilib uni muammosiz va tashvishsiz hal qilish kerak mukammal klassik frantsuz omletini tayyorlash uchun.
Avvalambor kostryulkalar - yopishqoq, yirtilgan va maydalangan emas, balki sizning omletingizni mukammal shaklda chiqarib olishingiz uchun yopishqoq bo'lmagan qoplamani tanlashingiz kerak. Klassik frantsuz omletini tayyorlash uchun sizga uchta tuxum, tuz, sariyog 'va qora qalampir kerak. Sizning ta'mingizga ko'ra, rulonni siljitishdan oldin, har kim ziravorlar yoki qo'shimchalarni - xohlagan narsalarini qo'yishi mumkin - bu erda sariq pishloq, pishloq, kolbasa, qo'ziqorin, zaytun, reyhan, petrushka, oregano va boshqalar mavjud.
Idishda tuxumni tuz va qalampir bilan urting. Mikserdan foydalanmang, lekin tuxum va ayniqsa oqsillari mukammal singanligiga ishonch hosil qiling.
Yog 'idishda isitiladi va ko'pik paydo bo'lishi bilan siz tuxum qo'shishingiz mumkin. Bu orada yog'ni yoqishdan ehtiyot bo'ling. Agar siz o'zingizning tezligingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, kuchsizroq pechkada boshlovchi sifatida harakat qilishingiz mumkin. Asl retsept bo'yicha, bu omlet kuchli issiq taxtada va ajoyib tezlik va epchillikda tayyorlanadi.
Tuxumni to'kib tashlagan vaqtingizda aralashmani spatula bilan bir daqiqagacha aralashtirishni boshlashingiz kerak yoki uning ostida allaqachon pancake kabi qatlam paydo bo'lganligini sezmaguningizcha, lekin tepada hali ham bo'sh suyuqlik bor. Qattiq va uzoq vaqt aralashtirmang, chunki u holda siz kerakli emas, mazali pishirilgan tuxumlardan zavqlanasiz Frantsuz omleti.
Keyingi qadam omletni rulonga aylantirish uchun. Tuxumlarning pastki qismida mahkam turganini ko'rsangiz, omletni to'kib tashlamoqchidek, panani bir tomonga ozgina egilay boshlaysiz, lekin spatula bilan panadan chiqadigan uchini olib, uni burab qo'yasiz. omletning o'rtasiga qarab. Ushbu harakat yana bir marta takrorlanadi, shunda rulon uchta qatlamga aylanadi.
Yana jozibali ko'rinish va xushbo'y hidi uchun, barcha qadamlarni bajarib bo'lgach va omletingiz plastinkaga ko'chirilib, mehmonlarga xizmat ko'rsatishga tayyor bo'lgach, uni eritilgan sariyog 'bilan ozgina yoyishingiz mumkin.
Bir marta o'zlashtirildi frantsuz omletini tayyorlash texnikasi, siz kutilmagan mehmonlarga nafis taomni taklif qila olmasligingizdan yana tashvishlanmaysiz.
Tavsiya:
Klassik Pasxa Salatlari
Fisih stoli boy va mo'l-ko'l bo'lishi kerak, ammo ayni paytda u butun oilani xushnud etishi uchun mazali bo'lishi kerak. An'anaga ko'ra, ushbu bayramda, tuxum va Pasxa keksidan tashqari, bo'lishi kerak Fisih salatasi , quyon yoki qo'zichoq.
Qishki Ovqat Tayyorlash Uchun Frantsuz Sirlari
Deyarli kuz, savdo rastalarida mo'l-ko'l va arzon narxlarda suvli mevalar va mazali sabzavotlar to'lib toshgan. Hozirda xarid qilish va mahsulotlarning ta'mini saqlab qolish va uzoq qish oylarida zavqlanish uchun har xil hiyla-nayranglarni qo'llash uchun eng yaxshi vaqt.
Benediktondagi Tuxumlar - Klassik, Ko'plab Hikoyalar
Ko'pgina jahon klassiklari singari, oshxonalar ham o'zlarining yaratuvchilardan oshib, o'z hayotlarida yashaydilar. Shunday qilib egalik qilingki, tez orada hech kim har xil g'alati hikoyalarning tug'ilishi uchun joy qoldiradigan "otalarni"
Klassik Frantsuz Retseptlari
Klassik frantsuz retseptlari bo'yicha mazali taomlarni tayyorlang, agar siz mehmonlaringizni yoki oilangizni yoqimli ajablantirmoqchi bo'lsangiz. Ushbu taomlar nafis va ularni tayyorlash qiyin emas. Sharobdagi buzoq go'shti Kerakli mahsulotlar:
Frantsuz Bagetlari Va Keklari Sirlari
Frantsuzlarning eng buyuk mag'rurliklaridan biri bu ularning oshxonasidir. U O'rta asrlarda vujudga kelgan va asrlar davomida yuz bergan ijtimoiy va siyosiy o'zgarishlar davomida shu kungacha rivojlanib kelgan. Bugungi kunda biz bilgan frantsuz oshxonasining shakllanishiga eng katta hissa frantsuz oshpazlari tomonidan qo'shilgan.
