2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bir vaqtlar jigar pirogini tatib ko'rgan mayda-chuyda ishqibozlar uni qayta-qayta sinab ko'rishni xohlashadi. Bu juda to'yimli, har qanday yig'ilishga tantanavorlik baxsh etadi va nihoyatda mazali bo'ladi.
U haqiqiy shirin keksdan ancha tez tayyorlanadi. Jigar keki tayyorlash uchun siz tanlagan jigar keki, tuxum, un, piyoz, tuz, shakar va qalampir kerak. To'ldirish o'z xohishiga ko'ra tanlanadi.
Eng nozik tovuq jigari bo'lgan pirojnoe bo'ladi. Ular blenderda yuviladi va kaltaklanadi. Agar siz cho'chqa jigaridan foydalansangiz, uni yangi sutda ikki soat davomida oldindan namlang.
Jigarni blenderda urgandan keyin uni un, tuxum va ziravorlar bilan aralashtirish kerak. Bir kilogramm jigar uchun uchta katta piyoz kerak, ular qovuriladi va keyin mayda to'g'raladi.
Shuningdek, sizga ikkita tuxum sarig'i, bir chimdik tuz, bir choy qoshiq shakar va ikki osh qoshiq un yoki irmik kerak bo'ladi. O'zingiz yoqtirgan ziravorlar va qalampir qo'shing.
Yana bir osh qoshiq un qo'shing va xamir qalin qaymoqqa aylanguncha qo'shishni davom eting. Aralashtirish oxirida ikki osh qoshiq moy qo'shing.
Xamirni o'n besh daqiqaga qoldiring, so'ngra ikkita kaltaklangan oqsilni qo'shing va bir nechta krepni qovuring. Pankek qancha ko'p qovursangiz, shunchalik baland bo'yli pirojnoe bo'ladi.
Har bir tayyor krepga ta'mi uchun qaymoq yoki boshqa sousni surtib, ustiga o'zingizning xohishingiz bilan to'ldirishni tashkil qiling. Klassik versiya - sabzi va qo'ziqorin bilan qovurilgan piyoz. Muqobil krep.
Siz yashil ziravorlar bilan mayda tug'ralgan zaytun qo'shishingiz mumkin bo'lgan qaynatilgan guruchni qo'shishingiz mumkin. Uchinchi variant - tug'ralgan mayda tuxum.
Kek tayyorlangandan so'ng uni mayonez yoki boshqa sous bilan yoyib, sousni so'rib olish uchun bir necha soatga qoldiring. Siz uni isitish uchun va sousni singdirish uchun sovutilgan pechda qoldirishingiz mumkin. Kekni tuzlangan bodring bilan bezang va mayda to'g'ralgan arpabodiyon seping.
Tavsiya:
Jigar Uchun Tasdiqlangan O'tlar
Jigar inson tanasidagi eng muhim organlardan biridir - tanani zararli moddalardan tozalash ham, foydali moddalarni to'g'ri singdirish ham uning ishiga bog'liq. Bolmoq jigar sog'lig'ini yaxshilash Balansli dietaga rioya qilish va sun'iy qo'shimchalar bilan oziq-ovqat mahsulotlaridan, shuningdek og'ir va yog'li ovqatlardan voz kechish juda muhimdir.
Jigar Uchun Zararli Ovqatlar
Jigar metabolizmda ulkan rol o'ynaydigan inson tanasidagi muhim organ. U detoksifikatsiya, plazma oqsillarini sintezi kabi funktsiyalarni bajaradi va hazm qilish uchun zarur bo'lgan biokimyoviy moddalarni ishlab chiqaradi. Uning tarkibida ovqat hazm qilish uchun muhim bo'lgan safro ham mavjud.
Yog'li Jigar Uchun Parhez
Yog'li jigarning tibbiy nomi jigar steatozidir. Ayniqsa xavfli holat. Ushbu kasallikda ko'p miqdordagi yog 'jigarda to'planadi. Yog'li jigar uzoq vaqt davomida (ba'zan yillar davomida) hech qanday alomatlarga ega emas. Bu aksariyat hollarda uning kech aniqlanishiga olib keladi.
Lazzatli Jigar Uchun Kichik Sirlar
Tovuq jigari an'anaviy bolgar oshxonasining bir qismi va ko'pchilikning sevimli taomidir. Ammo ta'mni tavernalar va bolgar restoranlaridagi ta'mga raqobatlashishi uchun ularni uyda qanday tayyorlash kerak? Ba'zi birlari bor jigarni pishirish uchun kichik sirlar buni endi sizga ochib beramiz.
Jigar Steatozida Taqiqlangan Ovqatlar
Jigar steatozi - bu jigarning semirishi. Bu metabolizm kasalligi, bu organga katta miqdordagi yog 'tushishi bilan tavsiflanadi. Jigarni semirib ketgan odamlar ovqatlanishiga alohida e'tibor berishlari kerak. Jigar steatozi uchun taqiqlangan ovqatlar pishirilgan va dudlangan kolbasa va dudlangan go'sht, yog'li go'sht va hayvon yog'lari bo'lgan mahsulotlardir.
