2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uglevodlar o'simliklar dunyosida keng tarqalgan. Ular bizning oziq-ovqatimizga polisakkaridlar, disaxaridlar va monosaxaridlar sifatida kiradi. Eng muhim uglevodlar glyukoza hisoblanadi.
Uzum, nok, olma, anjir va boshqa uglevodlar kabi turli xil mevalarda monosaxaridlar shaklida uchraydi.
Qachon uglevodlar rejimi kunlik ratsionda 550-600 g gacha uglevodlar bo'lishi kerak. Buning kattaroq miqdori unchalik foydali emas, chunki u organizmda yog 'to'planishiga olib keladi. Uglevodlar kunlik ratsionda to'g'ri taqsimlanishi kerak.
Oddiy uglevodlar kiradi sut tarkibidagi uglevodlar; mevalar va shirinliklar - mono- va oligosakkaridlar.
Ular murakkab uglevodlardir kraxmal, glikogen va tsellyuloza kabi birikmalar. Ular don, makkajo'xori, kartoshka va hayvonlar hujayralarida uchraydi. Murakkab uglevodlarni o'z ichiga olgan mahsulotlar tanada hujayralarni oziqlantirish uchun qon orqali yuboriladigan monosaxaridlarga (glyukoza) bo'linadi.
Uglevodlar miqdori oshganda, oziq-ovqat bilan ko'proq miqdorda B1 vitaminini olish kerak, chunki aks holda uglevodlarning karbonat angidrid va suvga yonishi sodir bo'lmaydi.
Qachon uglevodlar rejimini tuzish asal, shakar, shirin meva va sabzavotlar, non va makarondan foydalaniladi.
Bemorlarga shirin kompotlar, siroplar, tuzlangan bodring, choy, glyukoza, limonli shakar suvi ichish kerak.
Uglevodlarni iste'mol qilishni ko'paytirish bir qator kasalliklarda u davolanish jarayonini tezlashtirishda muhim rol o'ynaydi.
Murakkab uglevodlarni soddagidan ajratib turadigan asosiy narsa organizm tomonidan sekinroq so'rilishi.
Bundan tashqari, ular insulinning keskin tebranishini qo'zg'atmaydi, shuning uchun ularni ko'p miqdorda iste'mol qilsangiz ham, ular yog'ga aylanmaydi. Ratsionda tez va sekin hazm bo'ladigan uglevodlarning nisbatlarini kuzatish kerak.
Birinchisi, ma'lum bir ishni bajarish uchun mo'ljallangan ma'lum bir energiyani tezda olish kerak bo'lganda yaxshi.
Tez uglevodlarga kelsak, pirojnoe va xamir ovqatlar o'rniga banan, bir nechta xurmo, mayiz yoki bir qoshiq grechka yoki jo'ka asalini yaxshi iste'mol qiling.
Aslida, bu maqsadga muvofiqdir uglevodli mahsulotlar dietadan chiqarib tashlash, chunki ular o'zlariga foyda keltirmaydi, aksincha - organizmning qo'shimcha tükenmesine va kasalliklar paydo bo'lishiga olib keladi.
Shuni esda tutish kerakki, nonushta paytida iste'mol qilingan uglevodlar tanaga ko'proq foyda keltiradi. Tushlik yoki kechki ovqat uchun oqsildan foydalanish tavsiya etiladi.
Taniqli va arzon narxlardan biri murakkab uglevodlarning manbalari tolalar, xom tolalar va kraxmalni o'z ichiga olgan ovqatlar. Tola bilan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxati don, yashil bargli sabzavotlar, yong'oqlarni o'z ichiga olishi kerak.
Inson tanasiga nafaqat oqsil va yog ', balki kerak uglevodlar. Ushbu moddalar bizning miyamizni, asab tizimimizni va organlarimizni hayotiy energiya bilan ta'minlaydi.
Tavsiya:
Qayta Qilingan Uglevodlarga Boy Ovqatlar
Qayta qilingan uglevodlar qonga tez singib, qonda shakar va insulin miqdorining xavfli o'sishini keltirib chiqaradi. Rivojlangan mamlakatlarda yashovchi odamlarda eng ko'p uchraydigan surunkali kasalliklar ushbu turdagi uglevodlar bilan bog'liq, shuning uchun ularning iste'molini minimal darajaga tushirish maqsadga muvofiqdir.
Sekin Uglevodlarga Boy Ovqatlar
Uglevodlar inson tanasi uchun asosiy energiya manbasini anglatadi. Ular inson tanasi uchun nihoyatda muhimdir. Uglevodlar tanamizda muhim biologik funktsiyalarni bajaradi. Sekin uglevodlar ular uzoq vaqt davomida tanazzulga uchraydi va sekinroq singib ketadi.
Uglevodlarga Boy Mevalar
Meva - har qanday foydali menyuda katta qism. Ular vitaminlar, minerallar, tola va tanamiz uchun zarur bo'lgan boshqa oziq moddalarga boy. Ularning ko'pchiligida bizni saraton kasalligidan himoya qiladigan antioksidantlar ham mavjud. Albatta, boshqa taomlarda bo'lgani kabi, siz ham haddan oshib ketmasligingiz kerak.
Siz Uglevodlarga Toqat Qilmaysizmi? Buni Qanday Topish Mumkin
Ma'lumki, biz ovqatlanish paytida ehtiyot bo'lishimiz kerak. Albatta, u qaysi ovqatni afzal ko'rishi va unga zarar etkazishi haqida signal beruvchi tanadir. Har bir mahsulotda tananing to'g'ri ishlashiga yordam beradigan narsa bor. Savol unga eng ijobiy ta'sir ko'rsatadigan menyuni tanlashdir.
Murakkab Uglevodlarga Nisbatan Oddiy - Bu To'g'ri Tanlov Nima?
Uglevodlar asosiy makroelement va organizmning asosiy energiya manbalaridan biridir. Ba'zi parhezlar ularni iste'mol qilishni tavsiya etmaydi, ammo asosiy narsa uglevodlarni to'g'ri topish, ulardan butunlay qochish emas. Siz murakkab uglevodlarni iste'mol qilish oddiy uglevodlarni iste'mol qilishdan ko'ra yaxshiroq ekanligini eshitgan bo'lishingiz mumkin.
