2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'pchiligimiz uchun kuz-qish mavsumidagi eng yoqimli vasvasalardan biri bu qovurilgan qovoq. Bu nafaqat xushbo'y va mazali bo'lishi mumkin, balki juda foydali bo'lishi ham mumkin. Bu meva yoki sabzavotmi degan tez-tez tortishuvlarga qaramay, eng sevimli oshqovoq rang-barang kuz bozorida allaqachon paydo bo'lgan.
Qovoq - qovoq oilasiga mansub o'simliklar turkumi. Uning poyasi havas qilgudek 4-5 metrga etadi. Uning uzun va ichi bo'sh sopi bilan katta barglari bor. Ko'pgina madaniy o'simliklarda bo'lgani kabi, oshqovoq turli xil navlarda uchraydi, ularning shakli va rangi (to'q sariq, sariq, oq, qaymoq) xilma-xilligi bilan ajralib turadi.
Qovoq tarixi Peruda taxminan 5000 yil oldin boshlangan deb o'ylashadi. Hindlar hosilni birinchi bo'lib etishtirgan odamlardir. Evropada XVI asrda birinchi marta Xristofor Kolumb oshqovoqni olib keldi. Yaqinda ular qit'a bo'ylab tarqalmoqdalar.
Qovoq, asosan, kartoshkaga o'xshash boy oziqaviy qiymati tufayli juda qadrlanadi. Bu qimmatli parhez va ta'm sifatlariga ega. Nisbatan yuqori sifatli navlarning pishgan mevalari tarkibida oqsil va yog ', shakar (saxaroza va glyukoza), shuningdek suv sezilarli darajada kam.
100 gramm oshqovoq tarkibida o'rtacha:
Protein - 1 gramm
Uglevodlar - 6,5 gramm
Yog '- 0,1 gramm
Xolesterin - 0
Kaloriya tarkibi - 26
Shuni ham ta'kidlash kerakki, faqat 100 gramm oshqovoqda taxminan 15 mg S vitamini mavjud.
Qovoq kaliy va fosfor minerallarining yaxshi manbaidir. Bu oshqovoqni buyrak va yurak-qon tomir kasalliklari uchun mos ovqatga aylantiradi. Shuningdek, u kaltsiy, magniy, temir, mis va kobalt kabi moddalarga boy.
Qovoqning mahalliy qismidan tashqari, uning urug'lari ham juda foydali. Yog ', oqsil va qatronli moddalarga boy bo'lib, iste'mol qilishda muhim narsa ortiqcha tuzlanishdan saqlanishdir.
Ular mussli, non va boshqalarning tarkibida bo'lishi mumkin. Qovoq urug'lari ayniqsa surunkali jigar yallig'lanishi, gastrit, kolit, anemiya, gipertoniya va osteoporoz bilan og'riganlar uchun foydalidir.
Tavsiya:
Bananlarning Ozuqaviy Qiymati Va Foydalari
Banan - shirin mevalar, ular ko'pchilik tomonidan afzal ko'riladi. Ular tarkibida ko'plab vitaminlar, kaltsiy, fosfor, temir va natriyning boy manbai, ammo eng muhimi kaliy. Kaliy mushaklar, yurak, miya, suyaklar va jigar uchun zarurdir.
Qovoq: Ozuqaviy Qiymati, Foydasi Va Uni Qanday Tayyorlash Kerak
Qovoq kuz va qishda oziq-ovqatning sevimli qismidir. Ammo bu hamma aytganidek foydali bo'ladimi? Ma'lum bo'lishicha, oshqovoq juda to'yimli va kam kaloriya hisoblanadi. Bunga qo'shimcha ravishda, bu siz tasavvur qilganingizdan ancha moslashuvchan.
Asalning Ozuqaviy Qiymati
Asal - bu oziq-ovqat yoki oziq-ovqat qo'shimchalari, shuningdek dori-darmon va kosmetika uchun ishlatiladigan universal mahsulot. Asalarilarning tanasi yuzasi deyarli steril bo'lgan Yerdagi yagona jonzotlar ekanligi isbotlangan. Buning sababi propolis va ular yashaydigan muhit bilan bog'liq.
Qo'ziqorinlarning Ozuqaviy Qiymati
Qo'ziqorinlar juda mazali va ajoyib darajada xushbo'y ovqatdir. Ular bolgar oshxonasida, shuningdek boshqa ko'plab milliy oshxonalarda ishlatiladi. Ular turli xil usullar bilan tayyorlanadi va ko'plab foydali tarkibiy qismlarga ega. Madaniy qo'ziqorinlarni iste'mol qilish eng xavfsizdir, ammo ko'p odamlar yovvoyi qo'ziqorilarni afzal ko'rishadi.
Supurgi Urug'larining Ozuqaviy Qiymati Va Foydalari
Supurgi urug'i Bu bizning mamlakatimizda juda yaxshi ma'lum emas, ammo foydali va tozalovchi xususiyatlari tufayli tobora ommalashib bormoqda. Darhaqiqat, bu Sorghum oilasidan kelib chiqadi - 70 dan ortiq turlarni tashkil etadigan otsu donli o'simliklar.
