2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qovoq kuz va qishda oziq-ovqatning sevimli qismidir. Ammo bu hamma aytganidek foydali bo'ladimi?
Ma'lum bo'lishicha, oshqovoq juda to'yimli va kam kaloriya hisoblanadi. Bunga qo'shimcha ravishda, bu siz tasavvur qilganingizdan ancha moslashuvchan. Ham shirin, ham mazali taomlarda tayyorlanishi mumkin.
Qovoq meva yoki sabzavotmi?
Qovoq bodring va qovun o'simliklari oilasiga kiradi. Bu texnik jihatdan meva, chunki u tarkibida urug'lar mavjud. Ammo ovqatlanish nuqtai nazaridan u ko'proq sabzavotga o'xshaydi.
Qovoq, odatda, yumaloq va to'q sariq rangga ega, garchi o'lchamiga, shakli va rangiga qarab turlicha bo'lishi mumkin. Ularning qalin tashqi po'stlog'i silliq va qovurg'ali, shuningdek, qovoqni bargli o'simlik bilan bog'laydigan poyasi bor. Ularning urug'lari, barglari va ichi ovqatga yaroqli bo'lib, dunyo oshxonasining retseptlarida o'z o'rnini topadi.
Qovoqning xilma-xilligi
Qovoqning turli xil turlari mavjud:
- Fonar Jek: Odatda o'ymakorlikda ishlatiladigan oshqovoqlarning xilma-xilligi;
- Qovoqli pirog: Kichikroq va shirinroq xilma;
- miniatyura: dekorativ va shu bilan birga qutulish mumkin;
- Oq: ba'zilari pishirilishi mumkin, boshqalari esa bezak yoki o'ymakorlikka ko'proq mos keladi;
- Gigant: Ko'pincha musobaqalarda etishtiriladi. Ular odatda iste'mol qilinadi, ammo kichikroq turlari kabi mazali emas.
Qovoqning ozuqaviy qiymati
Qovoq eng to'yimli ovqatlardan biridir. Uning tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar, shuningdek nisbatan kam kaloriya mavjud.
Bir stakan qaynatilgan oshqovoq quyidagilarni ta'minlaydi:
- Kaloriya: 49
- Elyaf: 3 gramm
- oqsil: 2 gramm
- K vitamini: 49%
- S vitamini: 19%
- Kaliy: 16%
- asal, marganets va riboflavin: 11%
- E vitamini: 10%
- Dazmol: 8%
- folat: 6%
Qovoq tarkibida kuchli antioksidant bo'lgan beta-karotin miqdori juda yuqori. Beta-karotin - tanadagi A vitaminiga aylanadigan karotenoid turi.
Qovoq iste'mol qilishning sog'liq uchun asosiy foydalari
- Immunitet
Qovoq Sizga beta-karotinning juda yaxshi dozasini beradi, u qisman A vitaminiga aylanadi, agar u siz azob chekayotgan bo'lsangiz, tanangizga infektsiyalarni engishga yordam beradi. Qovoq tarkibida mavjud bo'lgan C va E vitaminlari, temir va foliy kislotasi immunitet tizimingiz faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.
- sog'lom ko'zlar
Beta-karotin retinaga yorug'likni yaxshiroq singdirish orqali ko'rish qobiliyatingizning aniqligini saqlashga yordam beradi. Qovoq tarkibidagi boshqa vitaminlar va minerallarning birikmasi yoshga bog'liq makula degeneratsiyasini oldini oladi.
- sog'lom teriga
Qovoq tarkibidagi antioksidantlar terining salomatligi uchun muhimdir. Bularga beta-karotin va C va E vitaminlari kiradi, xususan, beta-karotin sizni zararli quyosh nurlaridan himoya qiladi.
- yurak salomatligi
Qovoq yurak sog'lig'i uchun foydali bo'lgan o'ziga xos oziq moddalariga ega. Elyaf, S vitamini va kaliy qon bosimi va xolesterin miqdorini yaxshilashga yordam beradi.
- Metabolik sindrom
Metabolik sindrom - bu qorin semirib ketishi bilan bog'liq alomatlar guruhi. Bularga yuqori qon bosimi, qon shakarini yomon nazorat qilish va triglitseridlar darajasining ko'tarilishi kiradi - yurak xastaligi va diabet xavfini oshiruvchi omillar. Beta-karotin v oshqovoq ushbu kasallik xavfini kamaytirishi mumkin.
Qovoqni qanday tayyorlash mumkin?
Qovoq, krep, qaymoq va keklarni tayyorlashda nihoyatda mashhur, ammo u mazali taomlarning tarkibiga kiradi. Siz uni sho'rva shaklida tayyorlashingiz yoki boshqa sabzavotlar bilan pishirishingiz mumkin.
Bu g'alati tuyulishi mumkin, ammo bu o'simlikning boshqa qismlari ham egan. Masalan, urug'lar yordamida xirillagan nonushta tayyorlanadi va gullarga ko'pincha qovurilgan holda xizmat qilinadi.
Jek fonar turidagi oshqovoq bilan muomala qilmaslik tavsiya etiladi. O'ymakorlikda ishlatiladigan katta oshqovoqlar, masalan, pirog oshqovoqlari kabi mazali emas.
Qovoq eyishda nimalarga e'tibor berish kerak
- Dori vositalari bilan o'zaro ta'sir
Qovoq engil diuretik hisoblanadi va ba'zi dorilarni, ayniqsa lityumni iste'mol qiladigan odamlar uchun muammo bo'lishi mumkin.
- Qovoq ta'mi bilan tez ovqat
Biror narsaning ta'rifida oshqovoq borligi uning foydali ekanligini anglatmaydi. Qovoqli latta deb ataladigan ichimlikni iste'mol qilish, mevaning o'zidan farqli o'laroq, sog'lig'ingizga foyda keltirmaydi.
Qovoq noni yoki oshqovoq pirogi kabi pishiriqlar sizga qo'shimcha vitaminlar, minerallar va tola berishi mumkin, ammo ular shakar va tozalangan uglevodlarga boy ekanligini unutmang.
Tavsiya:
Bananlarning Ozuqaviy Qiymati Va Foydalari
Banan - shirin mevalar, ular ko'pchilik tomonidan afzal ko'riladi. Ular tarkibida ko'plab vitaminlar, kaltsiy, fosfor, temir va natriyning boy manbai, ammo eng muhimi kaliy. Kaliy mushaklar, yurak, miya, suyaklar va jigar uchun zarurdir.
Qovoqning Ozuqaviy Qiymati
Ko'pchiligimiz uchun kuz-qish mavsumidagi eng yoqimli vasvasalardan biri bu qovurilgan qovoq. Bu nafaqat xushbo'y va mazali bo'lishi mumkin, balki juda foydali bo'lishi ham mumkin. Bu meva yoki sabzavotmi degan tez-tez tortishuvlarga qaramay, eng sevimli oshqovoq rang-barang kuz bozorida allaqachon paydo bo'lgan.
Asalning Ozuqaviy Qiymati
Asal - bu oziq-ovqat yoki oziq-ovqat qo'shimchalari, shuningdek dori-darmon va kosmetika uchun ishlatiladigan universal mahsulot. Asalarilarning tanasi yuzasi deyarli steril bo'lgan Yerdagi yagona jonzotlar ekanligi isbotlangan. Buning sababi propolis va ular yashaydigan muhit bilan bog'liq.
Yasmiq: Ovqatlanish, Foydasi Va Uni Qanday Tayyorlash Kerak
Ob'ektiv dukkakli o'simliklar oilasining turli xil urug'lari hisoblanadi. Ular Osiyo va Shimoliy Afrika oshxonalarida an'anaviy bo'lsa-da, bugungi kunda yasmiqning eng katta ishlab chiqarilishi Kanadada. Ushbu maqolada biz sizga aytib beramiz ob'ektiv haqida hamma narsa , uning foydalari va uni qanday tayyorlash mumkin.
Qahva Uni: Bu Nima Va Uni Qanday Ishlatish Kerak?
Qahva uni nima? Qahva uni bizning sevimli kofeinli ichimliklar ishlab chiqarish standartlariga mos kelmaydigan (hajmi, shakli, rangi va boshqalar uchun talablarga javob bermaydigan) tashlangan kofe mevalaridan tayyorlanadi. Un kofe chiqindilarini qayta ishlatish usuli sifatida ishlab chiqilgan.
