2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Avgust oyining oxirida eng mashhur va foydali sabzavotlardan biri - qovoq pishib yetishni boshlaydi.
Qovoq qadim zamonlardan beri iste'mol qilingan. Taxminan 5000 yil oldin hozirgi Meksikada topilgan. Uni XVI asrda ispanlar Evropaga olib kelishdi va juda tez tarqaldi.
Qovoq - temirning boyligi bo'yicha sabzavotlar orasida chempion. Bundan tashqari, u tarkibida B, C, E, PP vitaminlari, karotin va nodir T vitamini mavjud bo'lib, bu metabolizmning tezlashishiga yordam beradi.
Qovoq oshqozon-ichak trakti, yurak, qon tomirlari, jigar, buyraklar faoliyatini yaxshilaydi, safro sekretsiyasini oshiradi va metabolizmni yaxshilaydi.
Qovoq minimal kaloriya miqdorini o'z ichiga olgan mikroelementlarga to'la.
Qovoq sharbati tinchlantiradi va uxlaydi. Qovoq urug'lari yaxshi anthelmintic hisoblanadi va ularning yog'i dezinfektsiyalovchi ta'sirga ega va jarohatlar va kuyishlarga yordam beradi.
Qovoqning vazni 35 kilogrammgacha etadi. Biroq, Ginnesning rekordlar kitobida amerikalik Kris Stivenson yetishtirgan 820 kilogrammlik oshqovoq qayd etilgan.
Ushbu sabzavot turli xil ranglarga ega - to'q sariq, sariq, yashil, qizil, oq va kulrang.
Qovoq bilan bog'liq turli xil xurofotlar va afsonalar ham mavjud.
Qadimgi Xitoyda ular uyga boylikni jalb qilish uchun talismans sifatida ishlatilgan. Moddiy farovonlikni jalb qilish uchun xitoyliklar oshqovoqni tozalab, tangalarni qo'yishdi va uyning oldiga qo'yishdi. Mamlakatning ba'zi hududlarida qovoq yosh er-xotinlarga unumdorlik istagi sifatida berildi.
Laosda Nuh kemasi afsonasiga o'xshash afsona tarqalmoqda, unga ko'ra qush eng solih odamlardan birini yaqinlashib kelayotgan toshqindan ogohlantirgan. U va uning oilasi katta oshqovoqqa yashirinib, ularga ofatdan faqat omon qolganlarni qoldirdilar.
Kambodja va Tailandda oshqovoq yovuz ruhlardan saqlanish va bepushtlikni davolash uchun ishlatiladi.
G'arbiy Evropa va Qo'shma Shtatlarda bu sabzavot sirli atmosferani yaratishga xizmat qiladigan Xellouinning mistik bayramining bosh qahramoni hisoblanadi.
Tavsiya:
Qovoq! Qanday Qilib Uni Osongina Tozalash Haqida Bir Necha Maslahatlar
Qovoq !! O'zlarining ta'mini har tomonlama saxovat bilan tarqatadigan kuzning ba'zi buyuk ustalari yana bu erda. Lazzatli shirinliklar, sho'rvalar va garnitürlarga aylanishga tayyor va bizni qish va bahorga eng yoqimli yo'lga olib boradi. Ammo mavsumning ushbu klassikasidan zavqlanib, uni tayyorlashni boshlashdan oldin, biz boshqa bir narsaga duch kelishimiz kerak va bu juda oson emas - qovoqni tozalash .
Qovoq Turlari - Mazali Va Juda Foydali
Qovoq Bolgariya stoli uchun an'anaviy mahsulotdir. Bu, ayniqsa, kuz va qishda, biz uni turli xil shirinliklar ko'rinishida iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan paytimizda to'g'ri keladi. Qovoq mazali va xushbo'y bo'lishidan tashqari, juda foydali.
Qovoq Urug'lari, Kefir Va Mayiz Ayollar Uchun Eng Yaxshisidir
Ayol tanasiga katta foydali ta'sir ko'rsatadigan bir nechta ovqatlar mavjud. Ular tanani sog'lom suyaklar uchun kaltsiy, ko'krak bezi saratonidan himoya qiluvchi antioksidantlar, terini va ko'rishni yaxshilaydigan moddalar va yaxshi shaklni saqlaydigan tolalar bilan ta'minlaydi.
Quinoa - Inklarning Boyligi
Hech shubha yo'qki, quinoa buyuk Inka tsivilizatsiyasida katta rol o'ynadi. Bu muqaddas o'simlik deb hisoblangan deb ishoniladi. Bu diniy bayramlarga kiritilgan va har bir ekish mavsumi boshida maxsus oltin buyum bilan ekish uchun birinchi jo'yak qilingan.
Milliy Nonlarning Boyligi
Non dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida iste'mol qilinadi. Bug'doy o'smagan joyda ham makkajo'xori, javdar yoki guruch kabi boshqa mahsulotlar unga aylantirilib, bug'doy nonining oddiy va to'yimli ekvivalentlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.
