2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ovqatni muzlatish bu oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning eng oson usullaridan biri va garchi oziq-ovqat mahsuloti muzlatgichda abadiy saqlanishi mumkin bo'lsa-da, bu uning sifatini abadiy saqlab qoladi degani emas - agar ma'lum bir davrda ovqatdan foydalansangiz, uning hidi va tuzilishi ancha yaxshi bo'ladi keyin muzlash.
Bundan tashqari, ba'zi oziq-ovqatlar boshqalarnikiga qaraganda muzlatgichda uzoqroq saqlanib qoladi va muzlashdan oldin biroz tayyorgarlikni (dilimlenmiş, oqartirilgan, bir qavatli muzlash va hk) talab qilishi mumkin.
Muzlatilgan sabzavotlar
Sabzavotlar muzlatgichda ularning turiga qarab uch oydan bir yilgacha turishi mumkin. Ba'zi sabzavotlarni, ayniqsa bargli sabzavotlarni muzlatishdan oldin ularni oqartirish kerak. Bundan tashqari, barcha qo'ziqorinlar xom ashyoni muzlatish uchun yaxshi emas.
Ba'zi sabzavotlarning muzlatilgan holatida bo'lish muddati:
Brokkoli - 1 yil;
Sabzi - 1 yil;
Gulkaram - 1 yil;
Misr - 8 oy;
Pomidor - 3 oydan 4 oygacha;
No'xat - 8 oy;
Qovoq - 8 oy.
Muzlatilgan mevalar
Mevalar tarkibida suv bor, shuning uchun ularni muzlatib, keyin eritib bo'lgach, ularning tuzilishi o'zgaradi - u yumshoqroq bo'ladi va ko'pincha pulpa shaklida bo'ladi. Bundan tashqari, meva iliq bo'lganda, sharbatning bir qismi tugaydi. Shuning uchun ilgari pishirilgan idishlar, souslar, murabbo va pirog plombalarida muzlatilgan mevalardan foydalanishni rejalashtirish yaxshidir.
Muzlatilgan mevalar, shuningdek, chayqash, sorbets va muzqaymoq uchun juda mos keladi. Agar siz ularni shu tarzda ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ozgina muzni tejang, chunki bu qattiqroq to'qimalarni beradi.
Ba'zi mevalarning muzlatilgan holatida bo'lish muddati:
Olma - 4 oy;
O'rik - 6 oy;
Banan - 8 oy;
Gilos - 6 oy;
Blueberries - 1 yil;
Shaftoli - 4 oy.
Muzlatilgan yong'oqlar
Yong'oq yeyishni qanchalik tez rejalashtirganingizdan qat'iy nazar, turidan qat'i nazar, ularni muzlatgichda saqlash yaxshidir. Yong'oqlarda yog 'miqdori ko'p va shuning uchun ular tezda xiralashishi mumkin. Agar ular plastmassaga o'ralgan bo'lsa va fermuar bilan muzlatgich sumkasida saqlansa, yong'oqlar muzlatgichda ikki yil ishlaydi.
Muzlatilgan go'sht
Ko'pchiligimiz supermarketdan uyga kelib, darhol sotib olgan go'shtni muzlatgichga qo'yamiz. Yaxshi qadoqlangan ekan, turiga qarab ikki oydan bir yilgacha davom etishi kerak. Juda yog'li go'shtlar uchun siz muzlashdan oldin ortiqcha yog'ning bir qismini olib tashlashingiz mumkin, chunki bu muzlatilganda go'shtni buzish xavfini oshirishi mumkin.
Go'shtning muzlatilgan holatida bo'lish muddati:
Cho'chqa go'shti bifteklari - 6 oy;
Jigar, buyraklar va boshqalar. - to'rt oy;
Kolbasa - 3 oy.
Muzlatilgan parranda go'shti
To'liq qush yoki parranda bo'laklarga bo'linib bo'ladimi yoki suyakli ko'kraklar, ular yaxshi o'ralganligiga ishonch hosil qilish uchun, bu xavfsizlikning kalitidir muzlash. Parrandachilik shakliga qarab to'rt oydan bir yilgacha davom etishi mumkin.
Butun qush - 1 yil
Xom buyumlar (suyaklar bilan va ularsiz) - 9 oy
Qaynatilgan qushlar - 4 oy
Tavsiya:
Qishki Oziq-ovqat Idishlari Qancha Vaqt Pishiradi?
Turli xil sabzavot va mevalarni konservalash uchun har xil vaqt kerak. Konservalash uchun eng muhimi nima? Sizga vaqt kerak. Garchi bu juda oson eshitilsa-da, agar siz etarli darajada qishki ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ehtimol bu sizga kamida bir kun kerak bo'ladi.
Sovutgichda Qaysi Pishloqni Qancha Vaqt Saqlashingiz Mumkin?
Agar siz tashlasangiz pishloq muzlatgichingizdan, hatto uning yon tomonlarida mog'or paydo bo'lishining dastlabki bir necha boshlanishini ko'rsangiz ham, siz to'g'ri ish qilmaysiz. Oziq-ovqat mahsulotlarini keraksiz ravishda yo'q qilish, ajoyib ta'mga ega mahsulotni isrof qilish haqida gapirmaslik kerak.
Oziq-ovqat Mahsulotlarini Qancha Vaqtgacha Muzlatgichda Saqlashimiz Mumkin?
Bizning taomimiz, u qanchalik mazali tayyorlanganidan va qanchalik chidamsiz ko'rinmasin, ba'zida qoladi. Va ko'pincha, chiqindilarga qarshi kurashda biz uni tashlashdan qochamiz. Shunday qilib, boshqa narsalar qatori, biz yana zavqlanishimiz mumkin.
Ovqat Hazm Qilish Uchun Qancha Vaqt Ketadi?
To'liq halol bo'laylik: ko'pchiligimiz ovqat hazm qilish tizimi biz uchun qilgan ishini qadrlamaydilar. Ko'pincha, oziq-ovqat og'zimizdan chiqqandan so'ng, ongimizni tark etadi. Ammo ovqatdan keyin nima bo'ladi? Ovqat hazm qilish tizimi umuman olganda juda murakkab va hal qiluvchi harakatlanuvchi qismlardan iborat.
Oziq-ovqat Mahsulotlarini Saqlash Bo'yicha Qo'llanma: Yangi Va Xavfsiz Saqlash Uchun Qancha Vaqt
Garchi ko'pchilik odamlar ovqatni hali ham yaxshi yoki yo'qligini aniqlash uchun burunni hidlash testi sifatida ishlatishsa-da, bu usul noto'g'ri va xavfli bo'lishi mumkin. Oshqozon kasalliklarini keltirib chiqaradigan ko'plab organizmlar hech qanday hid yoki ularning mavjudligini ingl.
