2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ispanlar o'zlarining pishloqlari bilan faxrlanishadi, ularning soni 600 turdan oshadi. Idiasabal - ispanlar orasida eng taniqli pishloqlardan biri. Bu qattiq pishloqlar guruhidan. Kichkina teshiklar juda oz. U parchalanmaydi va tutunli ta'mga ega.
Ispaniyada yana bir mashhur pishloq - Mahon. Menorkada ishlab chiqarilgan. Rangli fil suyagi va teshiklari kam, qobig'i esa to'q sariq rangga ega. Uning ta'mi achchiq va sho'r.
Ispaniyalik Manygo pishloqi qattiq va qadimgi Rim davridan beri ishlab chiqarilgan. Manchego qattiq va quruq, ammo ayni paytda yog'li. Uni ishlab chiqarishda faqat La-Manchada boqilayotgan sigirlarning sutidan foydalaniladi.
Uning ta'mi makadamiya yong'og'ining ta'miga o'xshaydi va karamelga ishora qiladi. Uning xushbo'yligi qovurilgan qo'zini eslatadi.
Afuegal Pitu pishloqi tomoqdagi olov degan ma'noni anglatadi. Bu yangi pishloqlar guruhiga kiradi va juda achchiq ta'mi tufayli mashhurdir. Achchiq qalampir pishloqni o'zi tayyorlash uchun ishlatiladi va sutga bo'linadi, lekin ular ko'pincha pishloqning qobig'iga surtiladi.
Shuning uchun Afuegal Pitu juda g'azablangan. U episkopal mitti shaklida. Uning qobig'i to'q sariq, oq mog'or bilan.
Mato yangi Ispaniya pishloqi, tsitrus lazzatiga ega tvorogga o'xshaydi. Unga tuz qo'shilmaydi, u o'ziga xos shaklga ega bo'lgan idishlarda ishlab chiqariladi. U asal va mevalar bilan iste'mol qilinadi.
Ispaniyaning eng mashhur ko'k pishloqi - Kabrales. G'orlarda 3 oy davomida pishib etiladi. Uning qobig'i ma'lum g'orlarga xos bo'lgan ko'k mog'orga kirish uchun tayoqchalar bilan teshilgan. 6 oy davomida pishgach, pishloq butunlay ko'k rangga aylanadi. Pishloqning ichki tomoni chiziqli bo'lib, turli xil ranglarda - kulrang-yashildan binafsha ranggacha mo'rt mog'or dog'lari mavjud. Uning xushbo'yligi mevali bo'ladi.
Picos de Eropa ko'k pishloq sigir sutidan echki yoki qo'y suti qo'shilgan holda tayyorlanadi. U ko'k tomirlar bilan singdirilgan va tart aromati va achchiq ta'mga ega.
Queso del Monsec pishlog'i yumshoq, qo'pol dog 'po'stlog'i kul bilan sepiladi. U echki sutidan tayyorlanadi. Ushbu pishloq tom ma'noda og'zingizda eriydi.
San-Simon pishloqi yumshoq, nok yoki o'q shaklida sotiladi. Qizil-jigarrang rangda tuyadi bilan sayqallangan qobig'i bor. U kuchli yog 'ta'miga ega.
Tavsiya:
Noma'lum Italyan Pishloqlari
Italiyaning har qanday mintaqasi o'zi ishlab chiqaradigan pishloq turlari bilan faxrlanadi. Har bir pishloqning o'ziga xos ta'mi va ishlab chiqarish usuli mavjud. Ammo pishloqlardan biri chindan ham o'ziga xos tarzda ishlab chiqariladi - bu italiyaliklar orasida mast pishloq sifatida tanilgan Ubriako.
Noma'lum Frantsuz Pishloqlari
Frantsuz pishloqlari dunyoga mashhur Brie, Camembert va Rokefortga qaraganda ancha mashhur. Har bir viloyat o'zining pishloqlarini ishlab chiqaradi, ammo ularning ba'zilari butun Frantsiya bo'ylab mashhurdir. Savoy viloyatida ishlab chiqarilgan Reblochon pishloqi eng qadimgi frantsuz pishloqlaridan biri hisoblanadi.
Noma'lum Ingliz Pishloqlari
Ingliz pishloqlari tobora ommalashib bormoqda. Angliya uchun an'anaviy bo'lib, ular bizning mamlakatimizda hali ham noma'lum. Asl ingliz pishloqi - Cheddar. U sigir sutidan tayyorlanadi, bu uning maydaligi bilan bog'liq. Dastlabki bosqichlarda, pishmagan pishloqlar bilan u shunchalik mo'rt emas.
Shveytsariyaning Noma'lum Pishloqlari
Emmental va Gruyer singari dunyoga mashhur pishloqlardan tashqari, Shveytsariyada ishlab chiqariladigan nafis va mazali pishloqlar ham mavjud. Sbrinz pishloqi italiyalik Parmesanning analogi hisoblanadi. Shveytsariyaliklarning fikriga ko'ra, bu ularning mamlakatidagi eng qadimiy pishloq.
Oq Choy - Ma'lum Va Noma'lum Faktlar
Oq choy nozik shirin ta'mga ega. U asosan Xitoy, Tayvan, Tailand, shimoliy va sharqiy Nepalda o'stiriladi va yig'ib olinadi. U Camellia Sinensis o'simlikining kurtaklaridan tayyorlanadi, undan yashil va qora choy ishlab chiqariladi. Oq choy deb ataladigan o'simlikni olish uchun o'simlik kurtaklari, ularni yig'ib olishlari bilanoq, bug 'bilan quritiladi.
