2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bolmoq non uchun xamirturush tayyorlang, siz bir nechta aniq qoidalarga amal qilishingiz kerak. Avvalo, siz uni "o'stiradigan" idishga e'tibor bering. Eng mos keladigan - bu teshikli metall qopqoqli standart kompot kavanozidir. Keyin un - javdar yoki kepakli dondan boshlash o'rinli. Biroz vaqt o'tgach (taxminan bir hafta), oq unga o'tish yaxshidir, chunki u istalmagan mikroorganizmlarni uxlash ehtimoli kam.
Birinchi qadamlarni qo'yishda siz juda ko'p materialni sarflashingizga hojat yo'q - uch osh qoshiq un va deyarli shuncha suv etarli. Xamirturush ko'tarilganda, u (kamida) hajmini ikki baravar oshiradi. Shu maqsadda siz juda ko'p materiallar qo'ymasligingiz kerak, chunki bir necha kundan keyin bu miqdor kvas bu juda katta bo'ladi.
Doimo aniq miqdor va nisbatlarni o'ylamaslik uchun quyidagicha harakat qiling: achitilgan xamirturushning yarmini qirib tashlang va yana ozgina suv bilan 3 osh qoshiq un qo'shing. Ba'zi odamlar 5 qoshiq / stakan va hokazolarning nisbatlarini afzal ko'rishadi.
Qachon xamirturush tayyorlash yangi dozani tayyorlashda siz eskisini dozasining yarmini tashlash kerakligini yodda tutishingiz kerak. Agar shunday qilmasangiz, xamirturushni och qolasiz, chunki u o'sishi bilan uning ozuqaviy ehtiyojlari ham oshib boradi.
Mahsulotni tayyorlashning kaliti zichlikdir. Agar bu juda kam bo'lsa, undagi jarayonlar shu qadar tezki, siz ularni sezmay qolasiz - u sizga xabar bermasdan ko'tariladi, burishadi va o'ladi. Shuning uchun bu afzaldir xamirturush qalinroq. Uning harorati 20-25 daraja orasida bo'lishi kerak. Agar u sovib qolsa, xamirturush o'lmaydi, lekin uning hayotiy jarayonlari sekinlashadi.
Xamirturush ovqatlanish kerak - kuniga kamida ikki marta. Ba'zan, ayniqsa iliqroq bo'lsa, u tezda ko'tarilishi mumkin va siz tez-tez ovqatlanishingiz kerak. Ammo, agar u etarlicha qalin bo'lsa, uni butun fermentatsiya davrida faqat ikki marta boqishingiz mumkin.
Kerakli mahsulotlar
2 bo'lak xamirturushli non, 6-8 osh qoshiq kepakli un, 100-150 ml. suv
Tayyorlash usuli
Xamirturushli non bo'laklari bankada sindirilgan. Un, suv qo'shing, aralashtiring va yumshoq mato yoki teshikli qopqoq bilan yoping. Zichlik pirojnoe xamiri bilan bir xil bo'lishi kerak.
Xamirturush oziqlanadi har kuni (ehtimol ikki marta) va metall bo'lmagan idish bilan muntazam ravishda aralashtiring. Nonni to'liq eritib bo'lmaydi, ayniqsa qobiq bo'lsa.
Xamirturush 3-4 kun ichida tayyor bo'ladi. Bu safar xamirturushni navbatdagi xamir uchun ajratishingizga hojat yo'q - sizning noningiz keyingi "hosil" uchun boshlang'ich vazifasini o'taydi. kvas.
Va agar u birinchi marta ishlamasa - sinab ko'rishni to'xtatmang, chunki tayyorlangan taom uy quradigan xamirturush, tashqarida bo'lganlarga qaraganda bir necha marta mazali va foydaliroq.
Tavsiya:
Sog'lom Tirik Nonni Qanday Tayyorlash Mumkin (Rustik Xamirturushli Non)
Bolgarlar eng ko'p iste'mol qiladigan odamlardan biri non . Bugungi kunda sifatli va mazali nonni topish qiyin. Do'konlarda turli xil makaron turlari - kepakli, ko'p donli, daryo noni, qora, tipli, einkorn, sabzavot va boshqalar. Non tayyorlanadigan fabrikalarda har xil yaxshilaydigan vositalar, konservantlar, xamirturush va rang beruvchi moddalar ishlatiladi.
Tovuq Sho'rvasini Qanday Tayyorlash Mumkin - Yangi Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma
Qishning sovuq kunlarida yoki kasal bo'lganimizda, eng yaxshi variant - iliq tovuq sho'rvasiga e'tibor qaratish. Bu haroratni yo'q qiladi, tomoq va bosh og'rig'ini yengillashtiradi, burunni ochadi va oshqozonimizni siqtirmasdan ovqatlantiradi.
Xamirturushni Sog'liq Va Go'zallik Uchun Qanday Ishlatish Kerak?
Qadim zamonlardan beri odamlar ko'plab va samarali kosmetik protseduralar uchun xamirturushdan foydalanganlar. Xamirturush terining, sochlarning va tirnoqlarning sog'lig'i va go'zalligi uchun foydali tarkibiy qismlarga to'la. Haqiqiy tabiiy oziqa ombori, novvoy va xamirturush xamirturushlari B vitaminlari, minerallar, aminokislotalar va xamirturushlarga boy.
Xamirturush Va Pishirish Sodasi Bo'lmagan Taqdirda: Non Uchun Xamirturushni O'zingiz Tayyorlang
Bolgariyada xamirturush bo'lgan an'anaviy tabiiy xamirturush nonni xamirlashda ishlatiladi. Uchun non uchun xamirturush tayyorlash , buni amalga oshirishda eng muhim omillardan biri bu sabr-toqatdir. U har 24 soatda bir marta oziqlanadi.
Xamirturushli Non Nima Uchun Foydali Va Uni Uyda Qanday Tayyorlash Mumkin
Bugun xamirturushli non eng mashhur makaron turiga aylandi. Uni ko'pincha hunarmand nonvoyxonalar son-sanoqsiz navlarda - kepakli non, zaytun bilan non, ziravorlar, quritilgan pomidorda taklif qilishadi. Bugungi kunda uning foydali xususiyatlari juda kam odamni shubha ostiga qo'yadigan haqiqatdir va bu to'g'ri.
