2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Vodorod ishtirokidagi kimyoviy reaksiya natijasida qotib qolgan har qanday ovqat tarkibida trans yog'lar mavjud. Jarayon gidrogenlash deb nomlanadi va agar siz ushbu paket nomini paket tarkibida ko'rsangiz, sotib olmaganingiz ma'qul.
Umuman olganda, tezyurar restoranlardagi barcha mahsulotlar vodorodli yog'lar bilan tayyorlanadi va buning samarasi bir necha yillar davomida butun dunyo mutaxassislarini semirish epidemiyasi bilan hayratga solmoqda.
Trans-yog'larning aksariyati:
- barcha tayyor piroglar va aperatiflar, ayniqsa puff pastry. Sanoat tomonidan ishlab chiqarilgan makaron, juda kam istisnolardan tashqari, sog'liq va ingichka belning potentsial dushmani;
- Tuzlar, chiplar, makkajo'xori tayoqlari - bu yog'li mahsulotlarning yana bir birligi. Ular zararli, chunki ular ko'plab sanoat margarinlari bilan tayyorlanadi va ulardan qochish kerak. Kichkina bolalarga bermaslik tavsiya etiladi;
- shokolad - afsuski, hatto u o'simlik yog'lari bilan tayyorlanadi. Albatta, barcha shokoladlar "oziq-ovqat uchun tabu" toifasiga kirmaydi, ammo arzonroq sotib olsangiz, unda trans yog 'borligiga ishonch hosil qiling. Paket tarkibini diqqat bilan o'qing. Agar shokolad tarkibida faqat sariyog 'borligini aytsa, yaxshi bo'ladi;
- o'simlik kremi - tarkibidagi yagona o'simlik elementi vodorodlangan yog '. Bu butunlay "sintetik mahsulot" va zararli hisoblanadi;
- mikroto'lqinli pech uchun popkorn - ular trans yog 'bombasiga o'xshaydi. Agar ularni o'zingiz "buvi" usulida tayyorlasangiz, muammo bo'lmaydi;
- Bolalar sevadigan jo'xori donalari va don tarkibida zararli yog'lar ham mavjud
- Margarin - gidrogenlangan yog'larning shohi. Yaqinda ishlab chiqaruvchilar hayratga tushishdi va tabiiy ingredientlar bilan margarin ishlab chiqarishni boshladilar … yoki shunday deyiladi qadoqlashda.
Tavsiya:
Sinkni O'z Ichiga Olgan Ovqatlar
Sink - tanadagi hayotiy elementlardan biri bo'lgan muhim element. Bu inson tanasidagi mutlaqo har bir hujayraning normal ishlashi uchun zarurdir. Odatda inson tanasida bo'lishi kerak tarkibida ikki-uch gramm rux bor . Sink - o'sish, metabolizm, oqsil sintezi, immun reaktsiyalarni faollashtirish, xotirani saqlash, yaxshi ko'rish, ta'm va hidni saqlash, reproduktiv tizimning normal ishlashi kabi eng muhim funktsiyalarni ta'minlovchi fermentlarning bir qismidir.
Yod O'z Ichiga Olgan Ovqatlar
Yod - bu o'sish va metabolizmni tartibga soluvchi qalqonsimon gormonlar ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan kimyoviy element. Yod deyarli har bir tirik o'simlik va hayvonlarning tarkibiy qismidir. Yodning oziq-ovqatdagi standart o'lchovlari mavjud emas, chunki butun dunyoda yod konsentratsiyasi har xil.
Oksalatlarni O'z Ichiga Olgan Ovqatlar
Oksalatlar oksalat kislotasining asoslari bo'lgan tuzlari va efirlari. Ushbu kislota eng oddiy ikki asosli kislota va aslida rangsiz kristaldir. Oksalatlar ham rangsiz ko'rinadi. Buyraklar, siydik yo'llari, siydik va o't pufagi va safro yo'llarida, kamdan-kam hollarda tuprik bezlarida oksalat qumlari va toshlarining paydo bo'lishiga sabab bo'ladi.
Resveratrol O'z Ichiga Olgan Ovqatlar
Kundalik mashaqqatli hayotlarida sog'lom odamlar turmush tarzini izlayotganlar soni ko'paymoqda. Odamlar tanasining sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash uchun yaxshi antioksidantni qidirmoqdalar. Resveratrol bu vazifada juda foydali. Bu ba'zi bir oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan tabiiy birikma bo'lib, ularni muntazam ravishda iste'mol qilsak, ular sog'ligimizga juda foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Biotin O'z Ichiga Olgan Oziq-ovqatlar: Nega Ular Shunchalik Foydali?
Bioton - B7 vitaminining yana bir nomi. Bundan tashqari, u vitamin H ni topishi mumkin. Biotin suvda eriydi va yo'g'on ichakdagi bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladi. Suvda eriydiganligi sababli uni tanada saqlash mumkin emas. Tanadagi biotin etishmovchiligi bilan ba'zi sog'liq muammolari paydo bo'lishi mumkin.
