Qulupnay Mavsumi! Nima Uchun Ularni Muntazam Ravishda Iste'mol Qilish Muhimdir

2025 Muallif: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37

Qulupnay may oyining oxiri va iyun oyining boshlarida paydo bo'ladi va jozibali shirin va jozibali. Ushbu xushbo'y va suvli mevalar tanamizga sog'lom va foydali ta'sir ko'rsatishini kafolatlaydi.

Sharbatli va qizil qulupnay ko'plab kasalliklarga qarshi kurashni qo'llab-quvvatlaydi. Ular teriga va sochlarga tetiklantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Tanadagi makro va mikroelementlarning kamchiliklarini to'ldiring. Ularni iste'mol qilish orqali siz sog'liq va tashqi ko'rinishga kafolat berasiz.

Qulupnay A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, kaltsiy, fosfor, temir, magniy, marganets, kaliy, natriy, temir, mis, rux, selen, foliy kislotasi vitaminlari manbai hisoblanadi.

Va vitaminlar va minerallarning qimmatli tarkibiy qismlarining yig'indisi kam kaloriya bo'lgani uchun / 100 g qulupnay tarkibida atigi 40 kaloriya bor /, ular vazn yo'qotish uchun parhezlarning keng tarqalgan tarkibiy qismidir.

Qulupnaylarning qimmatli xususiyatlari:

• metabolizmni yaxshilash;

• yurak ishini qo'llab-quvvatlash;

• ichaklarni oziq-ovqat chiqindilaridan tozalash;

• tanamizni mustahkamlash;

• tabiiy bakterial floraga ijobiy ta'sir;

• anemiyadan himoya qilish;

• xolesterin va qon bosimini pasaytirish;

• saraton kasalligidan himoya qilish;

• teriga va sochga ijobiy ta'sir ko'rsatishi;

• tish go'shti yallig'lanishini yumshatish;

• mushaklarning faoliyatini yaxshilash;

• safro sekretsiyasini tartibga solish;

• tanamizni zararsizlantirish va tozalash;

• qondagi kislorodga kirishni tartibga solish;

• to'yinganlik hissi berish;

• siydikdagi kislotalikning pasayishi;

• uyquni qo'llab-quvvatlash;

• yog 'yoqilishini tezlashtirish;

• antidyuretik ta'sirga ega bo'lishi;

• shirin va og'ir ovqatlarning hazm bo'lishini qo'llab-quvvatlash (kam yog'li yogurt bilan xizmat qilish).

Qulupnay asosan quyidagilar uchun tavsiya etiladi:

• ovqat hazm qilish muammolari bo'lgan odamlar;

• siydik yo'li infektsiyasiga chalingan odamlar;

• jigar kasalligiga chalingan odamlar;

• buyrak kasalligi bo'lgan odamlar;

• artrit va revmatizm bilan og'rigan odamlar;

• ortiqcha vaznli odamlar;

• podagra bilan og'rigan odamlar;

• ich qotishidan azob chekayotgan odamlar;

• uyqusizlikdan aziyat chekadigan odamlar;

• qandli diabet bilan og'riganlar, chunki ularning tarkibida oz miqdorda hazm bo'ladigan shakar (glyukoza va fruktoza) mavjud;

• tarkibida temir moddasi yuqori bo'lganligi sababli dietada bo'lgan odamlar.

Diqqat

Qulupnay sezgirlikni keskinlashtiradi. Hamma ham qulupnay eyishi mumkin emas, chunki bu mevalar ko'pincha allergiya keltirib chiqaradi (ayniqsa, ortiqcha iste'mol qilish bilan). Oziq-ovqat allergiyasi tanadagi gistaminning ortiqcha ishlab chiqarilishining natijasi bo'lgan turli xil turlarda namoyon bo'ladi.

Bolalar odatda xavf ostida, lekin bu kattalarda ham bo'lishi mumkin. Bolalarda ürtiker odatda qorin, orqa, tizza va tirsaklarda (burmalarda) paydo bo'ladi. Allergiya og'riqli diareya bilan kechishi mumkin. Shuning uchun yosh bolalar, homilador ayollar, emizikli onalar va allergiyaga moyil odamlar ularni asta-sekin ratsionga kiritishi kerak.

Allergiyaga chalingan odamlar va salitsilatlarga nisbatan yuqori sezuvchanligi bo'lgan odamlar bir necha yil davomida qulupnay bilan parhezni to'xtatishi kerak.

Qulupnay bilan nimani pishirish mumkin?

Qulupnay to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun javob beradi. Eng yaxshisi och qoringa iste'mol qilinsa. Siz mexnat, shirinliklar (qaymoq yoki qatiq bilan), sorbets, mevali salatlar va ravioli tayyorlashingiz mumkin. Ular tvorog, yorma, pancake va omletlarga mukammal qo'shimcha hisoblanadi. Ular kek, pirog, muzqaymoq, jele va aperitif uchun ajoyib dekorativ element. Ular ajoyib murabbo, murabbo, jele, kompot va sharbatlar, shuningdek, sharob va likyor-aroq tayyorlashadi.

Qulupnayni muzlatish mumkin. Bu mevalarni saqlashning eng yaxshi usuli, chunki yangi bilan taqqoslaganda, vitaminlarni yo'qotish minimaldir.

Biroq, isitish paytida konserva paytida, foydali tarkibiy qismlarning bir qismi yo'q qilinadi.

Qulupnay barglari choy uchun quritilishi mumkin, bu shamollash uchun juda foydali. Qulupnay barglari yaralar va teri yaralarini davolashda ishlatiladi.

Qulupnay tezda buzilishini unutmang. Qulupnay, afsuski, tez buziladigan mevalardir, chunki ular tezda mog'orlanib, fermentatsiyalanadi (tarkibida toksik moddalar bo'lgani uchun iste'molga yaroqli emas). Shuning uchun ular juda tez ishlatilishi yoki qayta ishlanishi kerak. Eng yaxshisi o'sha kuni yoki sotib olish yoki sotib olishdan bir kun keyin iste'mol qilinadi.

Ularni sotib olayotganda, ayniqsa tashqi ko'rinishga e'tibor berishingiz kerak.