2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Nemis millati chinakam alkogol tuyg'usiga ega. Ammo Germaniyada oq uzumning ayrim navlari o'stirilishi, shundan oltin sharoblari kuchli mevali aroma, shaftoli va oltin olma ta'mi bilan tayyorlanganligi haqiqat emas.
XIII asrdayoq sharob yasagan rohiblar oq uzumning ayrim navlarini, ayniqsa quyoshli kunlarida, sovuqqa chidamliligini payqashgan. Shuning uchun bugun biz sizni dunyoga taniqli uchta kishi bilan tanishtiramiz Nemis sharoblariFrantsiya va Italiyadan bo'lgan taniqli birodarlari tufayli juda adolatsiz ravishda e'tiborsiz qoldirilgan.
1. Risling
Rislingning mukammal siri - shakar va kislotalar o'rtasidagi noyob uyg'unlikda, kelib chiqishiga qarab - tozalangan filigree tuzilishi yoki kuchli hid bilan. Hatto eng shirin Rieslings ham barqaror kislotali tuzilishga ega bo'lib, ularga ajoyib qarish imkoniyatlarini beradi.
Yaxshi Riesling sharoblari hech qachon alkogol yoki og'ir emas, aksincha - ular ajoyib tazelik bilan ajralib turadi. Odatda Riesling hayotning dastlabki bir necha yillarida och sariq, ba'zan yashil rangga ega. Yoshi bilan rang yanada qizg'inlashadi va etuk Rieslings boy va yam oltinga taqdim etiladi.
2. Myuller-Thurgau
U 1882 yilda Thurgau shahrida yashagan shved selektsioneri Hermann Myuller tomonidan kiritilgan. Ushbu xilma-xillik Rislingga qaraganda iqlim o'zgarishiga nisbatan ancha chidamli ekanligi ma'lum bo'lgan. Keyinchalik, sentyabrning oxirida pishadi.
Myuller-Thurgau uzumidan aql bovar qilmaydigan yuqori sifatli vinolarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin, ammo afsuski, bu nav nafaqat Riesling uchun ajratilgan tuproqda eng yaxshi o'sadi. Mashhur nemis navlarini Myuller-Thurgau bilan almashtiradigan vino ishlab chiqaruvchilar juda kam, bu esa hozirgi kunda sharobni kamroq va kam uchraydi.
3. Silvaner
Bu turli xil oq uzumlar va mamlakatdagi ishlab chiqarishning taxminan 8 foiziga to'g'ri keladi. Ushbu xilma-xillik 19-asrda Transilvaniyadan mamlakatga olib kelingan deb ishoniladi va vaqt o'tishi bilan kamayib ketgan bo'lsa-da, o'sha paytda juda mashhur edi.
Bu sharoitga sodda va erta pishadi. Undan tayyorlangan sharob gulli va mevali aromati bilan yorqin, unutilmas ta'mga ega. Og'ir sharoblar toifasiga kirganligi sababli Silvaner an'anaviy nemis lazzatlari bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan.
Tavsiya:
Dunyoga Mashhur Nemis Taomlari
Nemis oshxonasi parhezdan boshqa narsa emas. Cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti go'shtidan keng foydalanish tufayli asosiy ovqatlar og'ir. Yuqori kaloriyali va xilma-xil nemis oshxonasi hatto eng qat'iy betaraflarni ham vasvasaga solishga qodir.
Eng Mashhur Likyor Sharoblari
Evropada shirin sharoblar asrlar davomida zavq, isrofgarchilik, bayram va zamonaviy hashamat ramzlaridan biri bo'lib kelgan. Shunga qaramay, Bolgariyada ulardan ko'ra qadrlanmagan sharob turi deyarli yo'q. Frantsuz Sauternes, Ispaniya sherri, Malaga va Madeyra, Portugaliya porti va Avstriya, Germaniya yoki Kanadaning muz sharoblari - dunyo likyor sharoblari palitrasi navlarga boy, ularning aksariyati ajoyib fazilatlarga ega.
Eng Mashhur Frantsuz Sharoblari
Frantsuz vinolari sizni chalkashtirib yuborgandek tuyulishi mumkin, chunki mahalliy aholi kamdan-kam sharob ichiladigan sharob nomini ko'rsatadilar. Ko'pgina hollarda, mevalar etishtirilgan joylar haqida ma'lumot beriladi. Ko'p narsa sharob ta'miga ta'sir qilishi mumkin, shu jumladan uzum ekilgan tuproq turi, hududning geografik joylashuvi, uzumzorning balandligi, iqlimi.
Eng Mashhur Italyan Sharoblari
Agar siz Italiyada vino turizmiga borishga qaror qilgan bo'lsangiz, qaysi mintaqani maqsad qilganingizga qarab, italyan vinolari orasida eng yaxshi sharob ishlab chiqaruvchilar va brendlar qaysi ekanligini oldindan bilib olish yaxshidir. Shimoliy-g'arbiy Italiya:
Nemis Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Nemis oshxonasida turli xil sabzavotlar, cho'chqa go'shti, parranda go'shti, mol go'shti va baliqlardan turli xil taomlar mavjud. Sabzavotlar asosan pishiriladi va garnitür sifatida ishlatiladi - gulkaram, yashil loviya, sabzi, karam, no'xat va boshqalar.
