2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Agar siz Italiyada vino turizmiga borishga qaror qilgan bo'lsangiz, qaysi mintaqani maqsad qilganingizga qarab, italyan vinolari orasida eng yaxshi sharob ishlab chiqaruvchilar va brendlar qaysi ekanligini oldindan bilib olish yaxshidir.
Shimoliy-g'arbiy Italiya: Bu erda siz uzumzorlarni mutlaqo hamma joyda ko'rasiz, lekin eng yaxshi sharoblar Piedmontdan va ayniqsa Nebiolo navidan ishlab chiqariladigan Barolo va Barbaresco sharob omborlaridan xushbo'y vinolarga boy qizil sharobdir. Ularning barcha markalari zamonaviy texnologiyalar asosida ishlab chiqarilgan bo'lib, vinochilikda asrlik an'analarni saqlab qolgan.
Mahalliy oshxonaga mos keladigan engilroq kundalik sharoblar - Barbera va Dolcetto, va Piedmontning o'ziga xos xususiyatlari spumante deb ataladi, bu shampan navining ko'pikli sharobidir, bu tug'ilgan kunlarni nishonlash kabi maxsus holatlarda ichiladi., to'y va suvga cho'mish marosimlari.
Italiyaning shimoliy-sharqiy qismi: Bu erda ko'p miqdordagi kundalik sharoblar ishlab chiqariladi - oq, qizil va pushti. Agar siz oq sharobni sevadigan bo'lsangiz, unchalik mashhur bo'lmagan Soave (Garganega, Pinot Gris, Chardonnay va Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio) oldida Bianco di Custoza (Juni Blanc, Garganega, Trebiano navlaridan) ni sinab ko'ring.)). Ammo Soave ni butunlay chiqarib tashlamang, chunki xuddi o'sha italyan uzum navlaridan ishlab chiqarilgan Pieropan va Anselmi brendlari umuman yomon emas.
Eng yaxshi oq vinolar Friuli viloyatidan keladi, u erda Pinot Gris, Merlot, Cabernet va Chardonnay ishlab chiqaradigan Sciopetto, Puiatti, Gravner va Jermann kabi sharob ishlab chiqaruvchilar eng yaxshi oq va qizil sharob ishlab chiqaruvchilari hisoblanadi.
Markaziy Italiya: Va bu erda siz uzumzorlarni - Toskandan Emiliya-Romanagacha ko'rasiz. Eng yaxshi sharoblar Toskana mintaqasi sharoblari, xususan Brunello di Montelpuciano (10)% Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) va Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo) sharoblari hisoblanadi. Eng keng tarqalgan tok navlari orasida qizil Sangiovese uzumlari, sharob navlari orasida oq Chardonnay va qizil Cabernet Sauvignon mavjud.
Janubiy Italiya: Bu erda uzumchilik va vinochilik an'analari bronza davridan boshlangan va bu quyoshli tog'li erlar va yaxshi tabiiy sharoitlar bilan bog'liq. Masalan, Puglia boshqa Italiya mintaqalari bilan taqqoslaganda eng ko'p sharob ishlab chiqaradi, ammo Sitsiliya sharoblari Italiyaning janubida eng yaxshi hisoblanadi.
Eng mashhur vino ishlab chiqaruvchilari orasida Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola va boshqalar), Rapitala va Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay va boshqa mahalliy navlar) mavjud. Sitsiliyada ham ishlab chiqariladigan Marsala likyor-sharob, 18-asrda Evropada ommalashtirgan Admiral Nelsonning sevimlisi edi.
Tavsiya:
Sigir Bilan Eng Mashhur Italyan Taomlari
Agar siz faqat pizza va makaron mahsulotlarini italyan oshxonasi bilan bog'laydigan bo'lsangiz, o'zingizni hurmat qiladigan har qanday italiyalik oshpaz sizning milliy oshxonangiz haqidagi g'oyangizdan cheksiz xafa bo'lib, xafa bo'lar edi. Va to'liq huquq bilan.
Dunyoga Mashhur Nemis Sharoblari
Nemis millati chinakam alkogol tuyg'usiga ega. Ammo Germaniyada oq uzumning ayrim navlari o'stirilishi, shundan oltin sharoblari kuchli mevali aroma, shaftoli va oltin olma ta'mi bilan tayyorlanganligi haqiqat emas. XIII asrdayoq sharob yasagan rohiblar oq uzumning ayrim navlarini, ayniqsa quyoshli kunlarida, sovuqqa chidamliligini payqashgan.
Eng Mashhur Likyor Sharoblari
Evropada shirin sharoblar asrlar davomida zavq, isrofgarchilik, bayram va zamonaviy hashamat ramzlaridan biri bo'lib kelgan. Shunga qaramay, Bolgariyada ulardan ko'ra qadrlanmagan sharob turi deyarli yo'q. Frantsuz Sauternes, Ispaniya sherri, Malaga va Madeyra, Portugaliya porti va Avstriya, Germaniya yoki Kanadaning muz sharoblari - dunyo likyor sharoblari palitrasi navlarga boy, ularning aksariyati ajoyib fazilatlarga ega.
Eng Mashhur Frantsuz Sharoblari
Frantsuz vinolari sizni chalkashtirib yuborgandek tuyulishi mumkin, chunki mahalliy aholi kamdan-kam sharob ichiladigan sharob nomini ko'rsatadilar. Ko'pgina hollarda, mevalar etishtirilgan joylar haqida ma'lumot beriladi. Ko'p narsa sharob ta'miga ta'sir qilishi mumkin, shu jumladan uzum ekilgan tuproq turi, hududning geografik joylashuvi, uzumzorning balandligi, iqlimi.
Eng Mashhur Italyan Pitssalari
Pitsa, ehtimol dunyo bo'ylab muvaffaqiyat qozonadigan eng mashhur italyan taomidir. Pitssani yoshu qari uchun eng ommabop taomga aylantirgan asosiy omillardan biri bu uning oson tayyorlanishi va har doim turlicha bo'lish qobiliyatidir. Bizni juda yaxshi ko'radigan yana bir afzallik - bu arzon va italyan mutaxassisligi bilan shug'ullanish uchun boylikka ega bo'lishingiz shart emas.
