2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Evropada shirin sharoblar asrlar davomida zavq, isrofgarchilik, bayram va zamonaviy hashamat ramzlaridan biri bo'lib kelgan. Shunga qaramay, Bolgariyada ulardan ko'ra qadrlanmagan sharob turi deyarli yo'q.
Frantsuz Sauternes, Ispaniya sherri, Malaga va Madeyra, Portugaliya porti va Avstriya, Germaniya yoki Kanadaning muz sharoblari - dunyo likyor sharoblari palitrasi navlarga boy, ularning aksariyati ajoyib fazilatlarga ega.
Ozgina ma'lum va ko'pchilik uchun - noma'lum bo'lgan bu sharoblar deyarli hamma narsadan quruqlaridan farq qiladi. Oq ranglar ko'pincha sariq-jigarrang oralig'ida qizg'ish rangga ega bo'lib, qizil ranglar - yoqutdan granatgacha deyarli jigarrang-sariq ranggacha rivojlanadi. Agar etarlicha uzoq bo'lsa, oqni qizil likyor sharobidan farqlash qiyin bo'lishi mumkin.
Agar ovqat bilan birlashtirilsa, ko'pincha kechki ovqat oxirida, odatda, sharob shirinlikdan ko'ra shirin bo'lishi kerak. Juda yaxshi pishgan, hatto ozgina quritilgan go'shtli mevalar ham mos keladi. Pishirilgan pishiq pirojnoe yoki bodom bilan pechene ko'pincha yaxshi kombinatsiya sifatida tavsiya etiladi.
Madeyra - Atlantika okeanidagi portugaliyalik orolning nomi, u ham o'z nomini u erdan keladigan orolga bergan. likyor sharob. Turli xilligiga qarab, uzum pulpasi yoki faqat zarur bo'lgan fermentlar qilinadi. Amaldagi uzum naviga qarab, Madeyraning har xil turlari mavjud.
Blandilarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular Madeira sharob savdosining barcha asl asoschilarining yagona oilasi bo'lib, o'zlarining asl sharob ishlab chiqaradigan kompaniyasiga egalik qiladi va uni boshqaradi: deyarli 2 asrlik ajoyib sharob ishlab chiqarish.
Malaga anisni sharobining bir turi va uzoq tarixga ega. Ushbu sharobni qadimgi yunonlar va rimliklar afzal ko'rishgan, ular terasta va shiftlarda quyosh ta'sirida amforalarda saqlashgan. Ispaniyaning Malaga - aralash sharobning bir turi.
U ma'lum nisbatlarda aralashtirilgan bir nechta sharobdan tayyorlanadi. Ushbu jarayon natijasida o'ziga xos xususiyatga ega bo'lgan sharob olinadi. Qarish davrida sharob olxo'ri va kofe nuanslari bilan boyitilgan, ozgina kuygan qatronli ta'mga ega bo'ladi.
Ning muxlislari likyor sharoblari hech bo'lmaganda Portu yoki Sherri bir marta qultum qilmagan bo'lishlari mumkin emas. Port har doim aralash.
Uni ishlab chiqarish uchun eng muhim qizil navlar Tinta Rorish - Ispaniyaning Tempranillo va Turiga Nacional navlari - Douro vodiysidan eng sifatli nav. Sherry ham vintage sharob emas, lekin sotiladi va bozorda o'z brendi bilan tanilgan.
Tavsiya:
Dunyoga Mashhur Nemis Sharoblari
Nemis millati chinakam alkogol tuyg'usiga ega. Ammo Germaniyada oq uzumning ayrim navlari o'stirilishi, shundan oltin sharoblari kuchli mevali aroma, shaftoli va oltin olma ta'mi bilan tayyorlanganligi haqiqat emas. XIII asrdayoq sharob yasagan rohiblar oq uzumning ayrim navlarini, ayniqsa quyoshli kunlarida, sovuqqa chidamliligini payqashgan.
Italiya Sharoblari Ro'yxatining Eng Yaxshisi
Sharob sehri qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Rimliklar, yunonlar va ularning barcha zamondoshlari mast qiluvchi ichimlikning ta'mi va saodatini hurmat qilishgan. Italiya oshxonasining o'ziga xos ta'mi va manzarali yaylov hududlari vinochilik bilan birgalikda vino turizmi uchun Italiyani ideal manzilga aylantiradi.
Eng Qimmat Frantsuz Sharoblari
Yaxshi sharobni biluvchilar uchun dunyodagi eng elita sharoblari mavzusi doimo dolzarbdir. Odatda qish sharob mavsumi deb aytishadi, lekin, albatta, iliq oylarda iste'mol qilishga mo'ljallangan sharob navlari ham mavjud. Qish yoki yozda bu suyuqlik bilan tanglayingizni xursand qilishni xohlaysizmi, dunyodagi eng yaxshi sharoblarning ba'zilari frantsuz uzumzorlarida tug'ilishini inkor etolmaysiz.
Eng Mashhur Frantsuz Sharoblari
Frantsuz vinolari sizni chalkashtirib yuborgandek tuyulishi mumkin, chunki mahalliy aholi kamdan-kam sharob ichiladigan sharob nomini ko'rsatadilar. Ko'pgina hollarda, mevalar etishtirilgan joylar haqida ma'lumot beriladi. Ko'p narsa sharob ta'miga ta'sir qilishi mumkin, shu jumladan uzum ekilgan tuproq turi, hududning geografik joylashuvi, uzumzorning balandligi, iqlimi.
Eng Mashhur Italyan Sharoblari
Agar siz Italiyada vino turizmiga borishga qaror qilgan bo'lsangiz, qaysi mintaqani maqsad qilganingizga qarab, italyan vinolari orasida eng yaxshi sharob ishlab chiqaruvchilar va brendlar qaysi ekanligini oldindan bilib olish yaxshidir. Shimoliy-g'arbiy Italiya:
