2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Organizmning hayotiy faoliyati bir qator biologik ritmlar bilan belgilanadi. Ovqat hazm qilish tizimida ham bunday ritmlar mavjud.
Shuning uchun, har kim o'z dietasini o'z vaqtida va iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdorida aniqlashi maqsadga muvofiqdir.
Oshqozon-ichak traktining holati muqarrar ravishda tananing umumiy holatiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi.
Ratsional oziqlanishga bag'ishlangan tavsiyalarda har doim keltirilgan eski so'z bor. Buni eslaylik: "Nonushtani yolg'iz iste'mol qiling, tushlikni do'stlaringiz bilan baham ko'ring va kechki ovqatni dushmaningizga bering".
Dars shuki, insonning kun uchun zarur bo'lgan asosiy oziq-ovqat miqdori birinchi yarmida iste'mol qilinishi kerak. Va bu juda tushunarli. Oziq-ovqat - bu "bizning yoqilg'imiz", buning natijasida miya, mushaklar, yurak va boshqa barcha organlar yaxshi ishlashi mumkin.
Bu borada nonushta ayniqsa muhimdir. Birinchi asosiy qoida shundaki, uyg'onganingizdan so'ng darhol nonushta qilmaslik kerak. Uyqu paytida ma'lum bo'lganidek, organizmning barcha funktsiyalari, shu jumladan ovqat hazm qilish bezlarining funktsiyalari bostiriladi.
Shuning uchun biz uyg'onganda, odatda ochlikni his qilmaymiz. Agar darhol stolga o'tirsak, nonushta foydasi ahamiyatsiz bo'ladi. Aksincha, zarar etkazilishi mumkin. Ovqat hazm qilish bezlari hali to'g'ri ishlashga qodir emas.
Uyg'onganingizdan va hammomdagi tartib-qoidalardan so'ng, bir nechta tezkor ertalab mashqlarni bajarish tavsiya etiladi. Maqsad ovqat hazm qilish tizimini "uyg'otish". Isitilgan mushaklar bilan barcha ichki organlar intensiv ravishda impulslanadi.
Nonushta miqdori o'rtacha bo'lishi kerak. Ba'zi bir ovqatlanish mutaxassilari hatto bu juda ko'p va xilma-xil elementlardan iborat bo'lmasligi kerak deb hisoblashadi.
Ko'pincha nonushta qilish uchun vaqt qolmaydi. Bunday holda, uzoq vaqt davomida chaynamasdan hamma narsani tezda yutib yuborish o'rniga, ozgina miqdordagi ovqat bilan cheklanganingiz ma'qul.
Tushlikka kelsak, uning uchta tarkibiy qismidan iborat bo'lishi tavsiya etiladi. Oziqlanishning asosiy qoidalari qatoriga kunning ikkinchi taomini, asosan, oqsil yoki uglevodli taomlarni sabzavot bilan birga kiritish kiradi.
Dastlab biz shirinlikka qoldiradigan mevalarni tushlik boshida iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Kechki ovqat eng yaxshisi soat 19.00 atrofida beriladi, agar, albatta, sizning ish vaqtingiz bunga imkon bersa. Shuni yodda tutingki, kunning oxirgi ovqatini iste'mol qilish va uxlash o'rtasida taxminan to'rt soatlik vaqt oralig'i bo'lishi kerak. Bu ovqat hazm qilish jarayonlarini yakunlash uchun zarur bo'lgan minimal vaqt.
Kechki ovqat juda engil va tez hazm bo'ladigan ovqatdan iborat bo'lishi kerak. Kaloriya tarkibi va hajmi bo'yicha u kunlik umumiy miqdorning ¼ dan oshmasligi kerak.
Va nihoyat, eng muhimi, ma'lum vaqtlarda ovqatlanish yaxshi bo'lar edi. Bu oshqozonga ham, butun tanangizga ham juda foydali ta'sir ko'rsatadi.
Tavsiya:
Sabzavotlarni Muzlatishning Asosiy Qoidalari
Muzlatish uchun qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilinadigan barcha sabzavotlar mos keladi. Qaysi sabzavotlarni muzlatmaslik kerak? Bodring, marul, turp va piyoz muzlash juda mos bo'lmagan mahsulotlar qatoriga kiradi.
Sabzavotlarni Sterilizatsiya Qilishning Asosiy Qoidalari
Tabiiy ta'mi, xushbo'yligi va rangi, shuningdek, vitaminlar va boshqa foydali moddalarning tarkibi tufayli yangi sabzavotlarga doimo afzallik beriladi. Biroq, ularning mavsumi tugagandan so'ng, biz ularni boshqa usul bilan konservalash, muzlatish yoki saqlash orqali ularni stolimizda saqlashga harakat qilamiz.
Go'shtni Qovurishning Asosiy Qoidalari
Barcha zamonaviy qarashlarga ko'ra, qovurilgan ovqat sog'liq uchun juda zararli. Qovurish - bu fastfud restoranlarida ovqat tayyorlashning asosidir. Bu faqat qisman to'g'ri. Qovurilgan ovqatlar tayyorlash qoidalariga rioya qilgan holda, qovurilgan taomlar to'yimli, mazali va hatto foydali bo'lishi mumkin, masalan pishirilgan yoki pishirilgan.
Ovqatni Taqdim Etishning Asosiy Qoidalari
Namunali mezbon bo'lish uchun shunchaki mazali taom tayyorlash kifoya qilmaydi, ammo taomni namoyish qilishning asosiy qoidalariga rioya qilishimiz kerak, chunki ishtaha ovqatning turi bilan birga keladi. Do'stlaringiz keyingi safar tashrif buyurish uchun ularni to'plashni istasangiz, ushbu fikrlarga e'tibor bering.
Dukkakli Ekinlarni Tayyorlashning Asosiy Qoidalari
Dukkaklilar ozuqa moddalarining bebaho manbai bo'lib, ratsional ovqatlanishni istasak, ko'p jihatdan chindan ham ajralmas hisoblanadi. Ularning foydalari haqida juda ko'p gaplar bo'lgan, ammo agar biz ularning barcha qimmatli fazilatlarini ajratib olishni istasak, ularni tayyorlashda ba'zi bir asosiy qoidalarni o'rganish yaxshi.
