2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mutaxassislarning maslahatiga ko'ra ovqat hazm qilishni yaxshilash ko'proq fermentlarni olish kerak. Ovqat hazm qilishda ishlatiladigan fermentlarning miqdori va turi biz iste'mol qiladigan ovqatning turiga, turiga va holatiga bog'liq.
Tabiiy ravishda pishgan ananas kabi ba'zi ovqatlar tarkibidagi fermentlar tufayli aslida ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi. Ananas tarkibiga oqsillarni "parchalaydigan" bromelin kiradi. Konservalash jarayoni fermentlarni kamaytirgani uchun konservalangan ananas tarkibida bromelin mavjud emas, shuning uchun ulardan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Har bir taomni yangi sabzavotli salat bilan boshlasak, hazm bo'lishimiz yaxshilanadi. Bundan tashqari, ozgina tuz (bilvosita ferment inhibitori) qo'shilgan bug'langan sabzavotlarni iste'mol qilish qabul qilinadi.
Dastlab hazm bo'lishi qiyin bo'lgan go'shtni iste'mol qilayotganda, u bilan birga vitaminlarga boy ovqatlarni iste'mol qiling. Bunga xom tuzlangan karam, yangi o'tlar, sarimsoq va piyoz kirishi mumkin.
Masalan, yaponlar, baliqni va dengiz mahsulotlarini xom ashyo bilan iste'mol qiladilar va sabzavotlarini issiqlik bilan ishlov berish nuqtai nazaridan juda tejab pishiradilar. Ular, shuningdek, dunyodagi eng qadimgi ferment agenti bo'lgan ko'plab soya sousidan foydalanadilar. Shuning uchun soya sousi go'shtni bezash uchun juda mos keladi, ammo u tarkibida natriy kam bo'lishi kerak.
Ovqat hazm qilish fermentlarining boshqa yaxshi manbalari - bu parhez oziq-ovqat do'konlarida joylashgan kapsulalar, planshetlar va kukunlar shaklida papayya, malt va xun takviyeleri.
Fermentlar bir qator ovqat hazm qilish muammolari, oshqozon osti bezi etishmovchiligi, o'tkir va surunkali pankreatit, kist fibroziyasi, steatoreya, laktoza intoleransi va ba'zi oziq-ovqat allergiyasini davolashda foydali bo'lishi mumkin.
Tavsiya:
Allspice Ovqat Hazm Qilishni Yaxshilaydi
Allspice Janubiy va Markaziy Amerikaning tropik o'rmonlariga xos bo'lgan yovvoyi doimiy yashil daraxtlardan kelib chiqadi. Uning nomi xushbo'ylikdan, ya'ni dolchin, chinnigullar, zanjabil va muskat yong'og'ining kombinatsiyasidan kelib chiqadi.
Gilos Ovqat Hazm Qilishni Yaxshilaydi
Gilosning boy kimyoviy tarkibi bizning sog'ligimizga nihoyatda foydali ta'sir ko'rsatadi. Meva daraxtining mevalari asosan oshqozon va ichak peristaltikasini kuchaytirish uchun tavsiya etiladi. Natijada, hazm qilish osonlashadi. Gilos minerallarga boy.
Chinnigullar Ovqat Hazm Qilishni Yaxshilaydi
Oshxonada har kuni ishlatadigan ziravorlarning aksariyati antioksidantlarga boy. Chinnigullar nafaqat taslim bo'lmaydilar, balki hatto yuqori o'rinlarni egallashlari mumkin. Xushbo'y ziravor tarkibida shuningdek S vitamini, K vitamini, magniy, kaltsiy, marganets mavjud.
Beda Ishtahani Pasaytiradi Va Ovqat Hazm Qilishni Yaxshilaydi
Garchi ko'pchilik beda atamasini sigirlar va otlarning ratsionida mavjud bo'lgan qo'shimcha bilan bog'lashsa-da, bu o'simlik mo''jizaviy kuchlarga ega ekanligini bilib hayron qolasiz. Qadim zamonlardan beri ko'pchilik xalqlarga davolovchi xususiyatlari bilan ma'lum bo'lgan, ammo vaqt o'tishi bilan u mashhurligini yo'qotishni boshladi.
Ovqat Hazm Qilishni Osonlashtirish Uchun Ushbu Ovqatlar Bilan O'zingizga Yordam Bering
Har bir fasl o'zining oshpazlik vasvasalarini taqdim etadi, ularga qarshi turish juda qiyin. Bu to'liq kuch bilan yozning oxiri va kuzning boshiga to'g'ri keladi. Pazandachilikda qaysi gunohimiz bo'lishidan qat'i nazar, ortiqcha ovqatlar olib keladigan vaqt keladi oshqozon buzilishi va yoqimsiz shishiradi.
