2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tortilla makkajo'xori yoki bug'doy unidan tayyorlangan, ammo xamirturushsiz yumaloq va ingichka non. Ushbu taom Meksika oshxonalarida juda keng tarqalgan - Meksikada u milliy taomlardan biri, shuningdek Portugaliya, Ispaniya, AQSh va Kanadada.
Siz uni suvli qilishni xohlaysiz tortilla uyda? Sizga yordam beradigan ba'zi retseptlar:
Klassik tortilla retsepti
Qobiq uchun zarur mahsulotlar
400 gramm makkajo'xori uni, 2 osh qoshiq moy, 1 choy qoshiq suv, 1 choy qoshiq tuz.
To'ldirishni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
200 gramm mayda tug'ralgan qovurilgan go'sht, 1 bosh mayda tug'ralgan va qovurilgan piyoz, 200 gramm pishgan loviya, 150 gramm pomidor sousi, 100 gramm pishloq, ta'mga ziravorlar (an'anaviy ravishda achchiqroq ishlatiladi).
Tayyorlash usuli:
Qobiq uchun xamirni yoğurmaya boshlang - unga yog ', tuz va suv qo'shing. Xamir yumshoq bo'lishi kerak. Undan tuxum kattaligidagi sharlar yasang. Ularni taxminan 15-20 daqiqaga qo'ying, so'ngra har bir to'pni yoying.
Tortilla po'stlog'i taxminan 10-15 sm qalinlikda bo'lishi kerak. Pechni oldindan qizdiring va teflonli idishda pishiring. Pufakchalar shakllana boshlaganda qobiqni teskari aylantiring. To'ldirish vaqti keldi - loviya, pomidor sousi, mayda to'g'ralgan go'sht, piyoz va achchiq ziravorlarni aralashtiring. Har bir tortillaga mo'l miqdorda plomba soling va xizmat qiling.
Ispan tortilla
Kerakli mahsulotlar:
4 ta o'rtacha kartoshka, 4-5 dona tuxum, 1 ta o'rtacha piyoz, 2-3 osh qoshiq zaytun moyi va tuz.
Tayyorlash usuli:
Avval siz kartoshkani tozalashingiz va bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Oldindan isitiladigan idishda kartoshkani zaytun moyi bilan birga joylashtiring. Plitkani o'rtacha haroratda ushlab turing, bu kartoshkaning yog'ni yutishiga imkon beradi. Agar sizga piyoz yoqsa, ularni mayda bo'laklarga bo'laklab, kartoshkaga soling. Qovurish piyoz biroz jigarrang rangga ega bo'lguncha davom etadi. Taxminan 10 daqiqadan so'ng yog'ni to'kib tashlang.
Tuxumlarni alohida idishga urib, bir chimdik tuz qo'shing. Keyin tuxumga kartoshka (va piyoz) qo'shing. Tovoqni yana ozgina zaytun moyi bilan pechka ustiga qo'ying (o'rtacha bir xil haroratda) va idishning tarkibini - tuxum, kartoshka va piyozni qo'shing. Tovoqni qopqoq bilan yoping va olovda taxminan 5-10 daqiqaga qoldiring. Qopqoqni ishlatib, omletni ag'daring va uni boshqa tomonga yana idishga soling.
Tortilla ikkala tomoni bir oz jigarrang bo'lganda tayyor bo'ladi. Uni pechkadan oling, idishga soling, sovishini kuting va zavq bilan ovqatlaning!
Tavsiya:
Qanday Qilib O'zingizni Sushi Tayyorlashingiz Mumkin
Siz o'zingizni sushi tayyorlashingiz mumkin, agar ozgina kuch sarflasangiz, restoranlarda bo'lgani kabi farq qilmaydi. Ushbu noziklikni tayyorlashni boshlashdan oldin, rulonlarni tayyorlash uchun maxsus bambuk mat sotib oling. Ikra rulonlarini tayyorlash uchun sizga etmish gramm nori suv o'tlari, ikki yuz ellik gramm oq guruch, yuz ellik gramm qizil ikra, bir choy qoshiq tuz, to'rt osh qoshiq shakar, issiq suv - ikki osh qoshiq va to'rt osh qoshiq guruch sirka.
Einkorn Unini Qanday Qilib O'zingiz Tayyorlashingiz Mumkin
Bugungi kunda, deyarli har bir mahsulot zararli kimyoviy moddalar va zararkunandalarga qarshi vositalarni o'z ichiga olgan bo'lsa, einkorn sog'lom va foydali ovqatlanish uchun yaxshi imkoniyatdir. So'nggi yigirma yil ichida bozorda deyarli barcha don mahsulotlari genetik jihatdan o'zgartirilgan.
Qanday Qilib Ingliz Pivosini O'zingiz Tayyorlashingiz Mumkin
Haqiqiy uy qurilishi ingliz pivosining ta'mi ajoyib va agar siz o'zingiz uyda tayyorlashga qaror qilsangiz, uni sinab ko'rishingiz mumkin. Uch kilogramm jo'xori yoki arpa kerak. Siz ko'proq pivo tayyorlashingiz mumkin, lekin siz nisbatlarni oshirishingiz kerak.
Qanday Qilib O'zingizning Yong'oq Sutingizni O'zingiz Tayyorlashingiz Mumkin
Hayvon sutiga o'simlikka asoslangan alternativa - bu laktoza intoleransiga ega bo'lganlar yoki veganizmga o'tishga qaror qilganlar tomonidan tobora ko'proq tanlangan tanlovdir. Sabzavotli sut u sog'lom ovqatlanishni istaganlarning sevimli narsasidir, chunki u B vitamini kompleksi, D vitamini, E vitamini, K vitamini manbai bo'lib, yong'oq suti tarkibida fosfor, rux, temir, magniy, marganets, selen, omega-3 yog 'kislotalari va omega-6 yog' kislotalari va bir qator boshqa f
Oshpazlik Korifey Uchun Qo'llanma: O'zingizni Qanday Mazali Va Jozibali Makaron Tayyorlashingiz Mumkin
Makaron turlari nafaqat shakli, balki tarkibi, rangi va ta'mi bilan ham farqlanadi. Quritilgan holda sotiladigan klassik italyan makaron mahsulotlari uchun xamir qattiq bug'doy irmikidan, suvdan va tuzdan tayyorlanadi. Ba'zan yangi makaronga zaytun moyi va tuxum qo'shiladi.
