2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bugungi kunda, deyarli har bir mahsulot zararli kimyoviy moddalar va zararkunandalarga qarshi vositalarni o'z ichiga olgan bo'lsa, einkorn sog'lom va foydali ovqatlanish uchun yaxshi imkoniyatdir. So'nggi yigirma yil ichida bozorda deyarli barcha don mahsulotlari genetik jihatdan o'zgartirilgan. Faqatgina istisno - bu einkorn.
Bu qadim zamonlardan beri un ishlab chiqarilgan donning kichik turi. Keyinchalik, bugungi kunda biz biladigan bug'doy undan etishtirildi. Einkorn zararkunandalarga chidamli, shuning uchun uni etishtirishda deyarli zararli kimyoviy moddalar ishlatilmaydi. Uning tarkibida kleykovina mavjud emas va foydali moddalarga boy.
Biroq, bu juda yaxshi bo'lishi mumkin, chunki har bir izlanayotgan mahsulotda va einkornda uning narxini pasaytirish uchun uning ishlab chiqarish salomatligini sezilarli darajada pasaytiradigan turli xil fokuslar qo'llaniladi. Shu sababli foydali tabiiy mahsulotni iste'mol qilishingizga ishonch hosil qilishning eng yaxshi varianti uni o'zingiz tayyorlashingizdir. einkorn un.
Einkornni sotib olishda e'tibor berish kerak bo'lgan eng muhim narsa uni tirik saqlashdir. Bu shuni anglatadiki, uning donalari o'tkir bo'lishi kerak va agar siz ularni eksangiz, ular unib chiqishi mumkin bo'ladi. Odatda, bu donni saralashda un yanada mustahkam bo'lishi uchun unib chiqiladi. Shunday qilib, chidamlilik oshadi, ammo einkornning ozuqaviy qiymati 70% dan oshadi va uning sog'liq uchun foydasi 60% dan oshadi.
Tirik einkorn sotib olganingizga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, unni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Sizga un uchun maxsus kofe tegirmoni yoki ko'chma tosh maydalagich kerak. Qahva maydalagich yordamida tayyorgarlik ko'proq vaqt talab qilishi mumkin va shuni bilish kerakki, asbob tezroq eskiradi. Boshqa tomondan, tosh maydalagichlar uyda un tayyorlash uchun maxsus ishlab chiqilgan. Ularning yagona salbiy tomoni - bu ularning narxi.
Ularni ixtisoslashgan do'konlarda, shuningdek, ba'zi qishloq xo'jaligi kompaniyalarining buyumlarida topish mumkin. Ular 250 dan 750 levgacha o'zgaradi. Ularning katta afzalligi shundaki, atigi besh daqiqada siz 5 kilogrammgacha einkorn unini maydalashingiz mumkin, bu sizga butun hafta davom etadi.
Unni o'zi tayyorlash uchun kerakli jihozga ega bo'lgandan so'ng, maxsus texnologiya kerak bo'lmaydi. Yodingizda tutishingiz kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, agar sizga non uchun emas, balki non tayyorlash uchun, shnitsel, pancake tayyorlash uchun un kerak bo'lsa, unda har bir kilogramm maydalangan don va 100 gramm soya donalarini qo'shib qo'yish yaxshi bo'ladi. o'rnatish uchun un.
Tavsiya:
No'xat Unini O'zingiz Qanday Tayyorlashingiz Mumkin?
Nohut juda foydali. U oqsilga boy va hujayralarni tiklash uchun mo''jizalar yaratadi. Undagi juda ko'p miqdordagi E vitamini va sink immunitet tizimining funktsiyalarini yaxshilaydi va un tarkibidagi izoflavonlar tanani o'smalardan himoya qiladi.
Qanday Qilib Ingliz Pivosini O'zingiz Tayyorlashingiz Mumkin
Haqiqiy uy qurilishi ingliz pivosining ta'mi ajoyib va agar siz o'zingiz uyda tayyorlashga qaror qilsangiz, uni sinab ko'rishingiz mumkin. Uch kilogramm jo'xori yoki arpa kerak. Siz ko'proq pivo tayyorlashingiz mumkin, lekin siz nisbatlarni oshirishingiz kerak.
Qanday Qilib O'zingizning Yong'oq Sutingizni O'zingiz Tayyorlashingiz Mumkin
Hayvon sutiga o'simlikka asoslangan alternativa - bu laktoza intoleransiga ega bo'lganlar yoki veganizmga o'tishga qaror qilganlar tomonidan tobora ko'proq tanlangan tanlovdir. Sabzavotli sut u sog'lom ovqatlanishni istaganlarning sevimli narsasidir, chunki u B vitamini kompleksi, D vitamini, E vitamini, K vitamini manbai bo'lib, yong'oq suti tarkibida fosfor, rux, temir, magniy, marganets, selen, omega-3 yog 'kislotalari va omega-6 yog' kislotalari va bir qator boshqa f
Oltin Sutning Mo''jizaviy Dori-darmonlari: Uni O'zingiz Qanday Tayyorlashingiz Mumkin?
Oltin sut mukammal sog'liq uchun zerdeçal va sabzavotli sut bilan qadimiy retsept. Yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega, jigar, yo'tal va shamollash, saraton, nafas olish yo'llari muammolari, uyqusizlik, ovqat hazm qilish tizimi, sog'lom suyaklar uchun, hayz ko'rishi, qonni tozalaydi.
Qanday Qilib Mukammal Pirojnoe Va Baklava Xamirini O'zingiz Tayyorlashingiz Mumkin
Pies va strudellarni tayyorlash uchun asosiy mahsulotlar: un, suv va tuz, qo'shimcha ravishda o'simlik moyi, oq sharob, limon sharbati va alohida hollarda ozgina sirka. Mamlakatimizda haqiqiy uy bekasi kamida bir marta pirog va baklava uchun uy qurilishi xamirini tayyorlashga harakat qilishi kerak.
