Qanday Qilib Ingliz Pivosini O'zingiz Tayyorlashingiz Mumkin

Video: Qanday Qilib Ingliz Pivosini O'zingiz Tayyorlashingiz Mumkin

Video: Qanday Qilib Ingliz Pivosini O'zingiz Tayyorlashingiz Mumkin
Video: Qanday qilib Ingliz tilini o’rganish mumkin? 2024, Noyabr
Qanday Qilib Ingliz Pivosini O'zingiz Tayyorlashingiz Mumkin
Qanday Qilib Ingliz Pivosini O'zingiz Tayyorlashingiz Mumkin
Anonim

Haqiqiy uy qurilishi ingliz pivosining ta'mi ajoyib va agar siz o'zingiz uyda tayyorlashga qaror qilsangiz, uni sinab ko'rishingiz mumkin. Uch kilogramm jo'xori yoki arpa kerak. Siz ko'proq pivo tayyorlashingiz mumkin, lekin siz nisbatlarni oshirishingiz kerak.

Tandirni yuz ellik darajaga qadar qizdiring va ichiga dukkakli idishni soling. Ular yoqilmasligi uchun pechni o'chiring va vaqti-vaqti bilan sovutadigan pechda aralashtiring, shunda donalar qoraymaydi.

Fasol ozgina qovurilganidan so'ng, ularni maydalang yoki biron bir tarzda maydalang. Qozonga yoki boshqa katta idishga soling va 65 daraja haroratda 15 litr suv quying. Yaxshilab aralashtiramiz, uch soatga qoldiring va ko'krak qafasini quymasdan ehtiyotkorlik bilan suyuqlikni quying. Bu suvni tashlamang.

Qayta suv bilan to'ldiring, lekin u 12 litr va 72 daraja harorat bo'lishi kerak. Ikki soatdan keyin suvni idishga quying. Keyin 12 litr sovuq suv quying va bir yarim soatdan keyin idishga quying. Uchta quyilgan suvni aralashtiring.

Pivo
Pivo

15 litr suvda 5 kilogramm maltodekstrin yoki suyuq asalni aralashtiring, uchta suvni qo'shing, 200 gramm shpil qo'shing va hammasini doimiy ravishda aralashtirib qaynatib oling. Ikki soatdan keyin suyuqlik sovigach, unga 2 choy qoshiq pivo achitqisi qo'shing, aralashtiring va xona haroratida qoldiring.

Faol fermentatsiya jarayoni tugagandan so'ng, pivoni yog'och bochkaga quying va chang kirmasligi uchun faqat doka bilan yopilgan holda qopqoqsiz qoldiring. Uch kun yopilgandan keyin va ikki hafta ichida siz ingliz uy qurilishi pivosini tatib ko'rishingiz mumkin.

Oldindan unib chiqishi uchun qoldirilgan fasoldan ingliz pivosini tayyorlash yaxshidir. Shu maqsadda dukkaklilarni qoplash uchun suvga botirib, ikki-besh kun davomida yaxshi shamollatiladigan xonada unib chiqquncha qoldirilishi kerak.

Ildizlari 1,3 santimetrga etganida ko'krak o'sishi to'xtaydi. Tayyorlangan unib chiqqan don, tiniq, ta'mi shirin va yoqimli hidga ega. Fasolning unib chiqishiga qancha ko'p ruxsat berilsa, pivo shunchalik yengilroq bo'ladi.

Tavsiya: