2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Güveç juda mazali taom bo'lishini talab qiladigan mazali taomdir. Siz ro'za tutishingiz mumkin güveç yoki go'sht bilan. Avval ozg'in taomni va uning tarkibidagi narsalarni ko'rib chiqamiz, so'ngra maydalangan taomga e'tibor beramiz.
Yog'siz pishiriq odatda ko'proq mahsulot ishlab chiqarish uchun ko'proq vaqt talab qiladi. Balki shuning uchun uni tayyorlash qiyin deb hisoblanar. Yalang'och idishlarni tayyorlash juda qiyin va har kim ham uni tayyorlashi mumkin emasligi haqida tez-tez aytishadi. Ham go'sht, ham go'shtsiz ovqatlar uchun qiyin va oson retseptlar mavjud.
Yalang'och kostryulkalar tayyorlash siz uchun imkonsiz vazifa, degan fikrdan boshlamang. Agar taom chindan ham mazali bo'lishini istasangiz, unga turli xil sabzavotlarni qo'shish kerak. Qanchalik ko'p qo'shsangiz, idish shunchalik xushbo'yroq bo'ladi. Yalang'och güveç uchun retsept:
Yog'siz kostryulkalar
Kerakli mahsulotlar: 2 kg kartoshka, piyoz, 2 dona. sabzi, 1 ta qovoq, 1 ta patlıcan, 3 ta pomidor, 100 g yashil loviya, 100 g okra, 100 g no'xat, 3 ta qalampir, selderey, petrushka, tuz, qalampir, sho'r
Tayyorlash usuli: Dastlab piyozni mayda bo'laklarga bo'lib kesib, uni sabzi, yashil loviya va no'xat bilan birga qovurishingiz kerak. Yumshatilgandan so'ng, tug'ralgan qovoq, oldindan siqilgan va tug'ralgan patlıcan, bamya, qalampir (chiziqlar ichiga) qo'shing.
3-4 daqiqadan so'ng to'g'ralgan kartoshkani qo'shing va qovuring. Nihoyat, mayda to'g'ralgan pomidorlarni qo'shing va ular rangini o'zgartirgandan so'ng, qizil qalampir qo'shing. Barcha sabzavotlarni idishga quying, suv va ziravorlar qo'shing. Uni pechda 180 daraja haroratda qoldiring. Kartoshka yumshagandan keyin tayyor bo'ladi.
Agar miqdori juda ko'p bo'lsa, mahsulotlarni kamaytirishingiz mumkin. Agar sizda biron bir sabzavot bo'lmasa, uni qo'shib bo'lmaydi. Ammo eng mazali va xushbo'y yog'siz kostryulkalar ushbu mahsulotlarning barchasi bilan tayyorlanadi.
Go'sht kostryulasiga kelsak - bu erda siz avval qanday go'shtdan foydalanishni hal qilishingiz kerak. Agar siz tovuq go'shtidan foydalansangiz, uning cho'chqa go'shtidan ancha tezroq pishishi va qisqa muddatli issiqlik bilan ishlov berilishi kerakligini hisobga oling. Hammasi sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq.
Ikkala retsept o'rtasidagi yagona farq shundaki, agar siz pishiradigan bo'lsangiz güveç go'sht bilan, avval uni yog'ga qovurish kerak. Keyin siz uni idishga solib, go'shtni qovurilgan idishda esa yuqorida aytib o'tilganidek sabzavotlarni qo'yishni boshlaysiz. Agar go'sht qattiq bo'lsa - uni taxminan 30 daqiqa davomida pishiring, boshqa farq go'shtda güveç qora qalampir no'xati ham qo'shiladi.
Tavsiya:
Yangi Karamni Qanday Tayyorlash Mumkin
Oshxonada o'z suvlarida ozgina bo'lsa ham ozgina his qiladigan kishi sabzi yoki bodring bilan mazali karam salatini tayyorlashni biladi. Hammayoqni etarlicha ingichka qilib kesib, uni to'g'ri ziravor qilsangiz, hech qanday murakkab narsa yo'q.
Qanday Mazali Kruvasan Tayyorlash Mumkin
Shokolad, qaymoq yoki pishloqli to'ldirilgan nozik qobig'i bo'lgan iliq kruvasan frantsuz oshxonasining ramzi hisoblanadi. Ko'plab uy bekalari kruvasan tayyorlash uchun kerakli retseptni izlamoqdalar, chunki uyda tayyorlangan xamir ovqatlar mazali bo'lib, shuningdek, yaqinlarini yangi mazali shirinlik bilan ajablantiradi.
Zo'r Kruvasanlarni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Kruvasanlarni turli xil lazzat va plomba qo'shib diversifikatsiya qiling. Shokolad - xamirning har uchburchagi tagiga shokolad soling va kruvasanlarni shakllang. Bodom - xamir uchburchagi tagiga bodom marzipanidan bir parcha soling va kruvasanlarni rulonli shaklga keltiring.
Jigarni Qanday Tayyorlash Mumkin
Yalang'och ichakning tezkor qismlaridan biri bu jigar. Shu sababli, u alohida idish sifatida ham ishlatiladi. Davolash qaynatish, dimlash yoki engil qovurishdan iborat. Jigarni qovurmaslik yoki qaynatish kerak emas, chunki u qattiqlashadi va mazali bo'lmaydi.
Pishloq Sho'rini Qanday Tayyorlash Mumkin
Pishloq tayyorlash uchun mahorat kerak. Ammo, agar siz buni qilgan bo'lsangiz, uni saqlash uni qilishdan kam emasligini bilishingiz kerak. Pishloqni uzoqroq saqlash uchun uning sho'r suvda 10 daraja haroratda pishib yetilishi kerak. Siz pishloqni o'zingiz tayyorladingizmi yoki do'kondan sotib oldingizmi, sho'r solinmasdan uning ta'mini saqlab bo'lmaydi.
