2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Casserole - bu kattalar va bolalar sevadigan taom. U sabzavotlarning ayrim turlaridan tayyorlanadi va ayniqsa qishda bu vitaminlar bilan to'ldirilganligi uchun juda foydali.
Agar kostryulkalar sizning oilangizning eng sevimli taomlari bo'lsa, siz ushbu noziklikni tayyorlashda sizga osonlikcha qishki taom tayyorlashingiz mumkin.
Sabzavotlarni konservalash usullari güveç ikkita muzlash va sterilizatsiya mavjud. Eng muhimi, qishda ularni saqlab qolish uchun kostryulkalar qaysi sabzavotlardan tayyorlanganligini bilishdir.
Kastryulda pomidor, patlıcan, qalampir, bamya, sabzi, yashil loviya va yashil ziravorlar mavjud. Agar siz muzlatgichda kostryulkalar uchun sabzavot aralashmasini muzlatishni afzal ko'rsangiz, har bir sabzavotdan bir funt sotib oling.
Sabzavotlarni qismlarga bo'linib, oldindan bo'laklarga bo'ling. Yoritgandan so'ng, sovushini qoldiring va sabzavotlarga tegmasligi uchun laganda ichiga joylashtiring.
Biroz pishirish uchun oqartirilgan sabzavotlarni muzlatgichda bir necha soatga qoldiring, so'ng tovoqlarni olib tashlang va sabzavotli kostryulkalar aralashmasidan bir nechta paket tayyorlang. Bu ularni burishishdan saqlaydi.
Sizga kerak bo'lganda, ularni muzlatilgan idishga soling, unda idish pishirasiz. Yashil ziravorlarni kesib oling, shuningdek, sizga kerak bo'ladigan qismlarda kichik qutilarda yoki paketlarda muzlatib qo'ying güveç.
Sabzavotli idishlarni tayyorlash uchun güveç, oldin urug'lardan tozalangan qalampirni kesib oling. Pomidorlarni, shuningdek, dastani olib tashlagan baqlajonlarni kesib oling.
Siz baqlajonlarni oldindan tuz bilan sepib, achchiqlanishni yo'qotish uchun yarim soatdan keyin siqib qo'yishingiz mumkin. Bamya va loviya dag'alroq qismlarini olib tashlang. Ularni bo'laklarga aylantiring.
Kastryul uchun qolgan sabzavotlarni kesib oling. Sabzavotlarni idishlarga joylashtiring, ularni teng ravishda joylashtiring. Bamya ezilib ketmasligi uchun tepada bo'lishi yaxshi. Bir chimdim tug'ralgan maydanozni idishlarga soling.
Tug'ralgan pomidor bilan sug'orib oling. Keyin idishlarni taxminan bir soat davomida sterilizatsiya qiling, olib tashlang va teskari o'gir.
Tavsiya:
Konservalangan Bodringni Qanday Qilib To'g'ri Tayyorlash Haqida
Qishda iste'mol qilinadigan sabzavot va mevalarni tayyorlash Bolgariyada azaldan an'anaga aylangan. Uy stolida eng ko'p tanilgan qishki sabzavotlar orasida tuzlangan bodring mavjud. Buning sababi shundaki, uni tayyorlash oson, qisqa vaqt ichida tayyor bo'ladi va, albatta, o'ziga xos ta'mi bilan mashhur.
Konservalangan Tuzlangan Bodring Uchun Ba'zi Fikrlar
Garchi hozir do'konlarda hamma narsani topsak ham, bolgarlar qishki ovqat tayyorlashga odatlangan. Bundan tashqari, uyda tayyorlangan tuzlangan bodring bilan hech narsa taqqoslana olmaydi. Tuzlangan bodring qishki oqshomlarda majburiy hisoblanadi va brendi uchun mos salat hisoblanadi.
Konservalangan Taomlar Foydalimi?
Bizning davrimizda deyarli hech kim hayotni hayotdan foydalanmasdan tasavvur qila olmaydi konservalar . Bu shirin makkajo'xori, pomidor, yashil no'xat yoki qo'ziqorin qutisi bo'ladimi, qutilar deyarli har qanday taom tayyorlashda faol ishtirok etadi.
Konservalangan Orkinos Nega Zararli?
Baliq va baliq mahsulotlarini iste'mol qilish inson salomatligi uchun juda ko'p foyda keltiradi. Biroq, konservalanganlar ko'plab foydali ozuqalardan mahrum bo'lib, bu ularning iste'mol qilinishiga zarar keltiradi. Tuna oqsil, omega-3 kislotalari, yod, temir va B vitaminlariga juda boy.
Konservalangan Pomidorlarni E'tiborsiz Qoldirmang
Hamma yangi pomidor bizning sog'ligimiz uchun qanchalik foydali ekanligini eshitgan. Pomidor pyuresi, souslar, sharbatlar, idishlar va konservalarda mavjud bo'lgan qayta ishlanganlarga nisbatan munosabatimiz qanday? Ma'lum bo'lishicha, hatto sterilizatsiya qilingan holatda ham pomidorni qadrlamaslik kerak.
