2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qishda, quritilgan qalampir yoshu qari uchun eng sevimli taom bo'lib, Rojdestvo arafasida dasturxonni loviya bilan to'ldirilgan an'anaviy quritilgan qalampirsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Quritilgan qalampirning iplari oshxonani bezatish uchun ishlatilishi mumkin.
Qalampirni quritish uchun eng go'shtli bo'lmagan sog'lom qalampir kerak. Qizil qalampir eng yaxshi quritilgan. Ularni uch kun davomida shamollatiladigan xonada qoldiring, ularni bir-biridan uzoqroq joyda joylashtiring.
Unda dog 'va chirigan joylarsiz, eng sog'lom qalampirni tanlang. Qalampir o'z dastasini igna bilan teshish yoki har bir dastani bog'lash orqali kesiladi.
Ip ustidagi qalampir tegmasligi uchun va ularga havo yetib borishi uchun etarli masofani qoldirish kerak. Ular yopiq shamollatiladigan joyga osib qo'yiladi va shu bilan quritiladi. Ular quyoshda juda yaxshi quriydi, lekin kechqurun ular ho'llanmaslik uchun saqlanishi kerak.
Natijada, qalampir mo'rt va mo'rt bo'ladi. Pishirish uchun ularni sovuq suv bilan chayish kerak, so'ngra shishish uchun iliq suvga soling va urug'larni olib tashlang.
Qalampir to'ldiriladi yoki bo'laklarga eziladi va idishlarga qo'shiladi. Quritilgan qalampir mazali qish salatini tayyorlash uchun ishlatiladi - ular qoraymasdan ozgina pishiriladi, maydalanadi va piyoz yoki pırasa, moy, sirka va ziravorlar ta'mga qo'shiladi.
Achchiq qalampir xuddi shu tarzda quritiladi. Peppers quritilishi va bo'laklarga bo'linishi mumkin. Ular urug'lardan va poyalardan tozalanadi, ikki yoki to'rt qismga yoki chiziqlarga bo'linadi.
Qaynayotgan suvga soling va o'n daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin tokchada yoki idishlarni quritgichda quriting. Qalampir 60 daraja haroratda ochiq eshikli pechda quritiladi.
Bundan tashqari, ularni qog'ozga yoyib, gazli mato bilan yopib, quyoshda quritishingiz mumkin. Tug'ralgan quritilgan qalampir polietilen paketlarda yoki yopiq idishlarda saqlanadi.
Tavsiya:
Qish Uchun Qalampirni Muzlatib Qo'yamiz
Muzlatilgan qalampir har qanday taom uchun juda qulay ingredientlardir, chunki ular sabzavot va go'shtli idishlarga qo'shilishi mumkin. Muzlatilgan qalampirni ham to'ldirish mumkin. Muzlatish uchun zich tuzilishga ega yirik qalampir mos keladi.
Qish Uchun Qalampirni Saqlashning Bir Necha Yo'li
Shubhasiz qalampir eng ko'p iste'mol qilinadigan va foydali sabzavotlardan biridir. Kuzning yaqinlashishi bilan qovurilgan qalampirning xushbo'yligi tobora ko'proq uni uylar his qila boshlaydi. Lazzatli qalampir tayyorlash uchun maydon juda keng - maydalangan go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampir, burek qalampiri, tuxum va pishloq bilan to'ldirilgan qalampir, mish-mash, pomidor sousi bilan qovurilgan qalampir va nega shunchaki sizning qalampir va piyoz bilan salat se
Qish Uchun Qalampirni Konservalash Uchun Uchta Mazali G'oya
Qalampir, ehtimol nafaqat yangi, balki konservalangan iste'mol qilinadigan sabzavotlar qatoriga kiradi. Konserva mavsumi boshlangandan so'ng, har bir kishi kambi, qovurilgan yoki qovurilgan qalampir konservalari bilan tuzlangan bodringni tayyorlashni o'ylayapti, shuning uchun bu erda sizlarga qalampirni konservalash bo'yicha uchta g'oyani taklif qilamiz:
Qish Uchun Atirgul Kestirib Quritamiz
Gul kestirib, "yovvoyi atirgul" deb ham ataladi. Qadimgi yunonlar uni go'zalligi ma'budasi bilan bog'lashgan, u sevikli Adonisning vafot etganini bilishi bilanoq, qalin atirgullar orasidan unga yugurgan. Uning qayg'usi shu qadar katta ediki, u tikanli tikanlarni uning nozik terisini yirtib tashlaganini payqamadi.
Nima Uchun Qish Maket Uchun Eng Yaxshi Vaqt?
Haroratning pasayishi va qorning o'zgarishi bizni iliq ichimliklar ichishga moyil qiladi. Rom, glyuvin, iliq sharob bilan choy - bu qishning sovuq kechalarida bizga tasalli beradigan ichimliklarning ozgina qismi. Ammo spirtli ichimliklardan voz kechadigan odamlar uchun qanday imkoniyatlar mavjud?
