2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shubhasiz qalampir eng ko'p iste'mol qilinadigan va foydali sabzavotlardan biridir. Kuzning yaqinlashishi bilan qovurilgan qalampirning xushbo'yligi tobora ko'proq uni uylar his qila boshlaydi. Lazzatli qalampir tayyorlash uchun maydon juda keng - maydalangan go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampir, burek qalampiri, tuxum va pishloq bilan to'ldirilgan qalampir, mish-mash, pomidor sousi bilan qovurilgan qalampir va nega shunchaki sizning qalampir va piyoz bilan salat sevimli ichimlik.
Bu afzaldir go'shtli qizil qalampirni tanlash uchun konservalash uchun.
Qovurilgan holda konservalangan qalampir
Konservalangan qalampir uchun biz taklif qiladigan birinchi variant - bu kavanozlarda tozalanmagan qovurilgan qalampir. Sizga qalampir va tuz kerak.
Biz qalampirni tozalaymiz va pishiramiz. Har bir qalampirni idishlarga soling, u pishganidan keyin, 1 choy qoshiq bilan tuzlang. tuz, qopqoq bilan yoping va suvni qaynatgandan keyin 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Konservalangan tozalangan qalampir
Surat: Tsvetomir Nikolov
Bu ham mumkin konservalangan tozalangan qalampir. Jarayon bir xil - qalampirni tozalang, uni bankaga mahkam joylashtiring va 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Sterilizatsiya qilinmasdan konservalangan qalampir
Surat: Annabel
Ikkinchi variant - sterilizatsiya qilinmagan qalampir. Buning uchun sizga qalampir, tuz 2 ta aspirin kerak.
Har bir idishning pastki qismiga bittadan aspirin soling, qovurilganidan so'ng darhol qalampirni tuzing, ustiga tuz solib, ustiga ezilgan aspirin soling. Bankalarni teskari tomonga burang va sovushini qoldiring.
Konservalangan tuzlangan qalampir
Tuzlangan butun qalampir retsepti uchun sizga kerak:
Go'shtli qizil qalampir - 8 kg
Suv - 1 litr
Sirka - 1 litr
Shakar - 500 g
Tuz - 250 g
Yog '- 250 ml
Suv, sirka, shakar, tuz va moyni yirtqichlardan soling. Olovni qo'ying. U qaynatilgandan so'ng, tozalangan qalampirni bir necha soniya ichiga soling. Ularni ochilgan qoshiq bilan olib chiqib, idishlarga soling. Marinadni barcha idishlarga bir tekis taqsimlang.
Marinadlangan qovurilgan qalampir salatasi
Boshqa qish uchun qalampirni konservalash uchun variant qovurilgan qalampirdan tayyor marinadlangan salat. Tayyorlang:
Qalampir - 5 kg
Sarimsoq - 2 bosh
Shakar - 1/2 choy qoshiq.
Sirka - 1/2 choy qoshiq. aybdor
Yog '-3 / 4 choy qoshiq.
Petrushka
Chap
Qalampirni urug'lardan yuving va tozalang. Uni pishiring va qovurilgan idishga soling. Keyin uni tozalang va uni to'kib tashlang. Shu vaqt ichida biz tuzlamoq tayyorlaymiz. Chuqur yirtqichlardan shakar, sirka, yog 'va tuzni aralashtiring. Tuz va shakarni eritib olish uchun yaxshilab aralashtiring.
Qalampirni bo'laklarga kesib oling va tuzlamoqqa qo'shing. Maydalangan maydanoz va sarimsoq qo'shing, yana aralashtiring. Qalampir salatini idishlarga tarqating, qopqoq bilan yoping va taxminan 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Bu eng maqbul va tayyorlangan narsalardan ba'zilari qalampirni konservalash uchun variantlar buvilarimiz va onalarimizdan.
Tavsiya:
Qish Uchun Qalampirni Quritamiz
Qishda, quritilgan qalampir yoshu qari uchun eng sevimli taom bo'lib, Rojdestvo arafasida dasturxonni loviya bilan to'ldirilgan an'anaviy quritilgan qalampirsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Quritilgan qalampirning iplari oshxonani bezatish uchun ishlatilishi mumkin.
Qish Uchun Qalampirni Konservalash Uchun Uchta Mazali G'oya
Qalampir, ehtimol nafaqat yangi, balki konservalangan iste'mol qilinadigan sabzavotlar qatoriga kiradi. Konserva mavsumi boshlangandan so'ng, har bir kishi kambi, qovurilgan yoki qovurilgan qalampir konservalari bilan tuzlangan bodringni tayyorlashni o'ylayapti, shuning uchun bu erda sizlarga qalampirni konservalash bo'yicha uchta g'oyani taklif qilamiz:
Malinaning Xushbo'yligini Qish Uchun Saqlashning 7 Usuli
Shunday qilib, bugun biz saqlab qolamiz malina ularning qish uchun ajoyib hidini saqlab qolish uchun turli usullar bilan. Malinali keklarda malinaning kislotaligi deyarli to'liq saqlanib qoladi, ta'mi va xushbo'yligi odatiy emas, ammo binafsha rang malina so'zi kabi yoqimli.
Achchiq Qalampirni Saqlashning Eng Samarali Usullari
Achchiq qalampir , ularning rangidan qat'i nazar, Bolgariya stoliga xosdir. Ular shirin, juda achchiqgacha bo'lgan kuchli xushbo'y hidga, achchiq ta'mga ega. Ammo qiziq tomoni shundaki, qizil achchiq qalampir tarkibida A, S vitamini va tola mavjud.
Koronavirus Havoda Bir Necha Soat Va Sirtda Bir Necha Kun Yashaydi
Yangi koronavirus / COVID-19 / dunyo bo'ylab ko'plab tadqiqotlar mavzusi. Olimlar nafaqat dorilar va vaktsinalarni qidirish, balki virusning hayotiyligi va yuqishini o'rganish uchun ham birlashdilar. Ushbu ko'rsatmalar infektsiya tarqalishini cheklash va koronavirusdan himoya qilish uchun etarli choralarni ishlab chiqishda juda foydali bo'ladi.
