2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Faqat ba'zi kishilarning to'ldirilgan sabzavotlarini eslang, ular darhol qovurilgan yoki pishgan, ajinlangan qalampir va tozalangan qovoqni tasavvur qilishadi. Buning sirlari sabzavotli idish uchun to'g'ri to'ldirishni tanlashda. Suvli qovoq sabzavotlari bilan quritilgan uch shaklli aralashmalardan foydalaning. Bundan tashqari, qo'ziqorin yoki pomidor kabi yumshoq sabzavotlarga uzoq vaqt qovurish kerak bo'lgan go'sht plombalarini qo'ymang.
O'zgarishlar
Dunyoning ko'p qismida sabzavot ekzotik va jozibali plombalarning bilan to'ldirilgan. Yashil ziravorlarga boy aralashmalar bilan to'ldirilgan aromatik arpabodiyon - bu Italiyaning o'ziga xos xususiyati. Va har qadamda achchiq taomlar tortiladigan Meksikada go'sht bilan to'ldirilgan achchiq qalampir shubhasiz sevimli narsadir. Oddiy to'ldirilgan qalampir ham mashhur.
Sabzavotlarni tanlashda ehtiyot bo'ling. Suvli pulpa bilan bir xil darajada katta sabzavotlarni tanlang, shuning uchun ular pishmagan. To'ldirish vaqti kelganida, o'zingizning xohishingiz bilan harakat qilib ko'ring. Bog'dan yangi yashil ziravorlar, ozgina tug'ralgan quritilgan o'rik, maydalangan findiq yoki singan oshqovoq urug'ini qo'shishingiz mumkin.
Xizmat qiling to'ldirilgan sabzavotlar aperitif sifatida, asosiy taomga garnitür sifatida yoki plomba etarlicha to'ldirilgan bo'lsa va asosiy taom sifatida.
Qopqoq ostida qovurish
Agar siz ko'p miqdordagi suyuqlikda uzoq vaqt pishirish kerak bo'lgan xom go'sht yoki sabzavotlardan to'ldirilgan narsadan foydalansangiz, ularni pechda yopiq idishda yoki pechda past haroratda pishirib olishingiz mumkin. Ularga bulon, sharob yoki sidr qo'shing, suyuqlik o'rtasiga tushishi kerak. Agar siz qo'shimcha lazzat olishni istasangiz, dafna barglari, ziravorlar guldastasi yoki butun ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Sosni uni qaynatish yoki qalinlashtirib kamaytirish va tuzsiz tvorog yoki qaymoq qo'shib boyitish mumkin.
Panjara
Ushbu tez quruq usul qo'ziqorin, pomidor yoki yosh qovoq kabi kichik sabzavotlar uchun yoki uzoq vaqt pishirishni talab qilmaydigan plomba uchun ishlatiladi. Qovoqni to'kib tashlang va to'ldirishni qo'shmasdan oldin qo'ziqorinlarning pastki qismini pishiring. Sabzavotlar yoki to'ldirilgan narsalar tepada yonib ketmasligi uchun panjarani past yoki o'rtacha haroratga qo'ying.
Tandirda pishirish
Sabzavotlarni yumshatish uchun ko'proq vaqt kerak bo'lsa, ularni pechda yuqori yoki o'rtacha haroratda tezda pishirish mumkin. Qo'ziqorinlar, tozalangan qalampir, qovoq yoki pomidor qisqa qovurishni talab qiladi. Piyoz, tozalanmagan qalampir, arpabodiyon boshlari, katta qovoq va qovoq kabi qattiqroq sabzavotlarni uzoqroq pishirish kerak va odatda yopiq idishda pishiriladi. Pishirishdan oldin idishga ozgina sariyog 'soling.
G'oyalarga xizmat qilish
To'ldirilgan sho'r sabzavotlar - aperitivlar issiq yoki sovuq holda beriladi. Agar ular yumshoq va suvli bo'lsa, ularni yangi pishirilgan puff pirojniyning tiniq doiralarida yoki oltin non bilan qovurilgan qovurilgan qovurdoqlarda xizmat qiling. Siz ularni mayda tiniq salat asoslarida taqdim etishingiz mumkin. Quruqroq to'ldirilgan sabzavotlarni saxiylik bilan smetana yoki maydalangan bodring va qalin oddiy yogurt aralashmasi bilan sug'orish mumkin.
Qalampir
An'anaviy yashil, qizil va sariq qalampir bilan bir qatorda ularning to'q sariq, oq va hatto binafsha navlarini ham sotib olishingiz mumkin. Somonlarni kesib oling va urug'larni olib tashlang yoki ikkiga bo'ling. Agar siz tozalangan qalampirni afzal ko'rsangiz, ularni terisi yorilib ketguncha to'liq qovuring, so'ngra ularni polietilen paketga soling. Sovuq bo'lsa, ularni tozalang. Tozalangan qalampir yanada nozikroq, shuning uchun shakllarini saqlab qolish uchun ularni ehtiyotkorlik bilan to'ldiring.
Qovoqcha
Uzunlamasına o'rta kattalikdagi qovoqni kesib oling yoki ikkala uchida ham ozgina qirqing. O'rtasini tarvuz tarvaqayzich bilan olib tashlang. Kattaroq qovoqni ikki yoki uch qismga kesib tashlang. To'ldirishdan oldin olma po'stlog'i bilan o'rtasini o'yib oling. Duxovkada yoki grilda pishiring.
Qovoq
Qovoq eng mazali bo'lib, qalin doira shaklida kesiladi va garnitür sifatida xizmat qiladi. Qovoqni tozalang, maydalang va urug'larni siqib oling. Ularni olovga chidamli idishga soling va markazni mazali, ammo juda tajribali bo'lmagan plomba bilan to'ldiring. Qovoq suvli, shuning uchun quruqroq aralashmani ishlating. Ular yopiq idishda uzoq vaqt pishirishni talab qiladi.
Patlıcanlar
Yarim qismini kesib oling va deyarli teriga xochli kesmalar qiling. Pulpani o'yib oling. Tuz seping va yarim soatga qoldiring. Durulanan va quritilgan pulpa to'ldirishda ham ishlatilishi mumkin. Uzoq vaqt davomida pishirmasangiz, o'yilgan chig'anoqlarni bo'shating. Yog 'bilan ishlangan yog'ga solingan idishda pishiring.
Pomidor
Aniq aromati bilan qattiq pomidorni tanlang. Pomidorlarni sovuq holda berish mumkin, xom ashyo bilan to'ldirilgan yoki pishirilgan va issiq holda xizmat qilish mumkin. Ularni ortiqcha pishirishdan ehtiyot bo'ling, chunki ular parchalanib ketadi. Pulpani o'yib oling va to'ldirishdan oldin qog'oz sochiq ustiga o'yilgan holda to'kib tashlang.
Qo'ziqorinlar
Ular to'lg'azish uchun afzal qilingan sabzavot hisoblanadi, chunki ular oson va tez tayyorlanadi. Yassi qirralar bilan katta qo'ziqorinlarni sotib oling. Qopqoqlari ochilgan kichik qo'ziqorinlar aperitivlar uchun juda mos keladi. Ularni o'chiring, stublarni olib tashlang va o'zingizning xohishingiz bilan to'ldiring.
To'ldirishlar
Yasmiq, cho'chqa go'shti va kolbasa - bu patlıcan kabi sabzavotlar uchun mazali plomba.
Tavsiya:
Sabzavotlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Sabzavotlarni pishirishda damlamani tashlamang, balki undan har xil sho'rva va souslarni tayyorlash uchun foydalaning. Sabzavotlardan olinadigan foydali moddalar suvga o'tadi. Agar qo'llaringiz qorayishini istamasangiz, sabzavotlarni zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan kesib oling.
Zo'r Qovurilgan Sabzavotlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Sabzavotlarning mo'l-ko'l hosilini yig'ish mavsumida o'ylash kerak: ular bilan birga tayyorlangan sog'lom va foydali oziq-ovqat ajoyib darajada mazali bo'lishi mumkinmi. Bu mumkin ekan. Qovurilgan sabzavotlar oqilona murosaga erishishning aniq namunasidir.
Sabzavotlarni Qovurish Bo'yicha Maslahatlar
Sabzavotlar pishirishdan oldin yaxshilab tayyorlanishi kerak - yaxshilab tozalanadi va o'lchamiga qarab kesiladi. Bu erda sabzavotlarni qovurish uchun ba'zi maslahatlar mavjud: Balansli ovqatlanish etarli miqdordagi sabzavot va mevalarni, shuningdek boshqa oziq-ovqatlarni o'z ichiga olishi kerak.
Ildizli Sabzavotlarni Tuzlash Bo'yicha Maslahatlar
Ularning sog'lig'imiz uchun qanchalik foydali ekanligini bilsak ham, barchamiz xom ildiz mevalarni iste'mol qilishni yoqtirmaymiz. Bu erda biz ularni qanday qilib tayyorlashingiz mumkinligini sizga ko'rsatib beramiz marinadlangan Sizdan eng talabchanni ham xursand qilish uchun.
Ushbu Oson Maslahatlar Bilan Sabzavotlarni Tayyorlash Paytida Vitaminlarni Tejang
Ma'lumki, sabzavotlarda juda ko'p miqdordagi vitaminlar va minerallar mavjud. Biroq, ba'zi pishirish usullari ularni yo'q qilishi mumkin. Ushbu maqola sabzavotlarni nafaqat ularning ta'midan bahramand bo'lish uchun, balki ular tarkibidagi barcha foydali moddalarni o'zlashtirish uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlashni ko'rsatishga qaratilgan.
