2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sabzavotlar pishirishdan oldin yaxshilab tayyorlanishi kerak - yaxshilab tozalanadi va o'lchamiga qarab kesiladi. Bu erda sabzavotlarni qovurish uchun ba'zi maslahatlar mavjud:
Balansli ovqatlanish etarli miqdordagi sabzavot va mevalarni, shuningdek boshqa oziq-ovqatlarni o'z ichiga olishi kerak. Sabzavotlar va mevalarda nafaqat zarur oziq moddalar mavjud, balki organizmni ba'zi kasalliklardan himoya qilishda muhim rol o'ynaydigan antioksidantlar ham mavjud.
Agar siz ozishni niyat qilsangiz, dietangizga ko'plab sabzavot va mevalarni kiriting, chunki ular kam kaloriya va yog'dir. Bundan tashqari, sabzavotlar tolaga boy manba bo'lib, bu ovqat hazm qilish tizimini sog'lom saqlashga yordam beradi va ichak harakatini tartibga soladi.
Sabzavotlarni tayyorlash usullari
Sabzavotlarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ularni suvda (shu jumladan, boshqa lazzat beruvchi ingredientlarni) qaynatish, qovurish yoki pishirish mumkin. Avvalgi pishirish usullarida sabzavotlarda eruvchan vitaminlar yo'qolgan - masalan pishirish paytida. Sabzavotlarni pishirish ham sekin va ko'p vaqt talab qiladigan jarayondir. Sabzavotlarni qovurayotganimizda kaloriya miqdorini ko'paytiramiz. Sabzavot tarkibidagi ozuqaviy moddalarni saqlashning eng yaxshi usuli bu ularni to'g'ri pishirishdir.
Sabzavotlarni panjara qilish bo'yicha maslahatlar
Sabzavotlarni panjara qilish - bu pishirishning oson va tezkor usuli. Qovurayotganda sabzavotlar notekis pishirishi yoki kuyishi, shuningdek panjara ustiga tushishi mumkin. Agar siz bu erda tavsiflangan foydali maslahatlarga rioya qilsangiz, ushbu muammolarning barchasini oldini olish mumkin.
Birinchidan, panjara uchun to'g'ri sabzavotlarni tanlang. Siz oz miqdordagi suvni o'z ichiga olgan turlarni tanlashingiz mumkin, masalan qo'ziqorin, boshoqli jo'xori, kartoshka, sabzi, qovoq, piyoz, qushqo'nmas. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tozalang va ularni quritib turish uchun taxminan 10-15 daqiqaga qoldiring (iloji bo'lsa).
Sabzavotlarni kesib oling va tartibga soling, ularning maksimal maydoni panjara ustiga qo'ying. Siz kattaroqlarini ikkiga yoki tilimga kesishingiz mumkin. Bu tezroq va hatto pishirish uchun yordam beradi. Sabzi va boshqa qattiq sabzavotlar uchun qovurishdan oldin ularni bir necha daqiqa davomida qovuring yoki ingichka bo'laklarga bo'ling. Kichikroq sabzavotlar yoki bo'laklarning tushishini oldini olish uchun siz ularni metall shishlarga joylashtirishingiz mumkin.
Bir qovurilgan sabzavotga ko'plab sabzavot turlarini qo'shing, shunda siz aralash sabzavotlardan tayyorlangan idishga xizmat qilishingiz mumkin. Keyin panjara o'rtacha olovga tayyorlang. Panjara qizib ketishining oldini olish uchun - qo'lingizni panjara ustidagi 7-8 sm balandlikda ushlab, erishilgan haroratni tekshirishingiz mumkin. Agar siz qo'lingizni 4-5 soniya ushlab tura olsangiz, u holda panjara o'rtacha darajada iliq bo'ladi.
Siz folga ham ishlatishingiz mumkin - sabzavotlarni o'rab, panjara ustiga qo'ying. Yoki sabzavotlarni panjara yopishmaslik uchun yog 'yoki tuzlamadan foydalaning. Siz ularni zaytun moyi (yoki o'zingiz tanlagan yog ') yoki tuzlamoq bilan ozgina surtishingiz va panjara ustiga qo'yishingiz mumkin.
Birinchidan, kartoshka va sabzi kabi uzoqroq pishadigan sabzavotlarni qo'shing. Sabzavotlarni panjara ustiga qo'ygandan so'ng, ularni vaqti-vaqti bilan aylantiring (yoki kerak bo'lganda) va ularni moylang yoki tuzlang.
Siz sabzavotlarning pishirilgan yoki pishirilmaganligini vilkalar yoki pichoq bilan tekshirishingiz mumkin. Sabzavotlar osonlikcha teshilishi mumkin bo'lsa, tayyor bo'ladi. Tuz va murch bilan ta'mga soling va issiqda xizmat qiling.
Siz qovurilgan sabzavotlarni asosiy taom sifatida xizmat qilishingiz yoki ularni garnitür yoki appetiser sifatida qo'shishingiz mumkin.
Tavsiya:
Sabzavotlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Sabzavotlarni pishirishda damlamani tashlamang, balki undan har xil sho'rva va souslarni tayyorlash uchun foydalaning. Sabzavotlardan olinadigan foydali moddalar suvga o'tadi. Agar qo'llaringiz qorayishini istamasangiz, sabzavotlarni zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan kesib oling.
Zo'r To'ldirilgan Sabzavotlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Faqat ba'zi kishilarning to'ldirilgan sabzavotlarini eslang, ular darhol qovurilgan yoki pishgan, ajinlangan qalampir va tozalangan qovoqni tasavvur qilishadi. Buning sirlari sabzavotli idish uchun to'g'ri to'ldirishni tanlashda. Suvli qovoq sabzavotlari bilan quritilgan uch shaklli aralashmalardan foydalaning.
Zo'r Qovurilgan Sabzavotlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Sabzavotlarning mo'l-ko'l hosilini yig'ish mavsumida o'ylash kerak: ular bilan birga tayyorlangan sog'lom va foydali oziq-ovqat ajoyib darajada mazali bo'lishi mumkinmi. Bu mumkin ekan. Qovurilgan sabzavotlar oqilona murosaga erishishning aniq namunasidir.
Butun Tovuqni Qovurish Bo'yicha Maslahatlar
Biz u haqida orzu qilishni unvondan boshladik … Sevimli qovurilgan tovuq go'shti bu yaxshi garnitura va kuchli darajalardan boshqa hech narsani talab qilmaydi. Hech bo'lmaganda ko'pchilik o'ylaydi. Agar siz shu fikrda bo'lsangiz va uning dididagi narsa sizga to'g'ri kelmasa ajablanmang.
Yangi Qo'ziqorinlarni Qovurish Bo'yicha Maslahatlar
Bir qarashda qo'ziqorinlarni qovurish oson ish - ular tozalanadi, kesiladi va qovuriladi. Ammo chindan ham mazali bo'lish uchun siz ba'zi oshpazlik nozikliklarini bilishingiz kerak. Birinchi narsa qo'ziqorinlarning tozaligi - ular yaxshilab yuvilishi va tozalanishi kerak.
