2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ma'lumki, sabzavotlarda juda ko'p miqdordagi vitaminlar va minerallar mavjud. Biroq, ba'zi pishirish usullari ularni yo'q qilishi mumkin. Ushbu maqola sabzavotlarni nafaqat ularning ta'midan bahramand bo'lish uchun, balki ular tarkibidagi barcha foydali moddalarni o'zlashtirish uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlashni ko'rsatishga qaratilgan.
Yo'nalish ruxsat berganida butun sabzavotlarni pishirish yaxshidir. Dilimlangan sabzavotlarni issiq suvga yoki idishga solsangiz, uning vitamin va minerallarga boy qismlarini qizdirasiz.
Agar siz hali ham sabzavotlarni qizdirishingiz kerak bo'lsa, ularni juda mayda bo'laklarga bo'laklab ajratganingiz ma'qul, chunki shu tarzda siz ozuqa moddalarini ko'p miqdorda kesganingizdan ko'ra yo'qotasiz. Bu g'alati tuyulishi mumkin, ammo sabzavotlarning tozalanmasligi maqsadga muvofiqdir.
Agar u hali ham tozalanishi kerak bo'lsa, u maxsus peeling yoki pichoq bilan iloji boricha ingichka bo'lishi kerak. Vitaminlar, minerallar va ozuqaviy moddalarga ega bo'lgan sabzavotlarning eng boy qismi terining ostida joylashgan. Sabzavot tayyorlashni boshlashdan oldin uni suzgichga solib, xona haroratida bo'lgan suv bilan yuvish yaxshidir. Ularni kesishdan oldin ularni yana yuvishingiz kerak. Bu suvda eriydigan vitaminlarning yo'qolishining oldini oladi.
Sabzavotlarni tayyorlash paytida uni bug 'yoki juda past haroratda qilish maqsadga muvofiqdir. O'ylaymanki, sabzavotlarni bug'langanda, u bug 'savatida tayyorlanadi, ustiga sabzavotlar joylashtiriladi va qaynoq suv solingan idishga solinadi.
Agar siz ularni oddiy qozonda pishirsangiz, shunchaki ularni suv bilan yoping va olovni o'rtacha darajaga kamaytiring. Suv qaynab ketmasligi, shunchaki pufakchalar hosil qilishi maqsadga muvofiqdir. Siz sabzavot pishirgan suvni tashlamaslik uchun emas, saqlash uchun foydalidir.
Qaysi pishirish usulini qo'llamasligingizdan qat'i nazar, suv har doim pishirish paytida sabzavot chiqaradigan ozuqaviy moddalarning bir qismini o'zlashtiradi. Ushbu suv sho'rvalar, souslar va pishiriqlar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin. Sabzavotlarni qovurish o'rniga ularni dimlash foydaliroq bo'ladi. Siz ularni juda oz miqdordagi yog 'bilan vokda sote qilishingiz mumkin.
Shu tarzda sabzavotlar muhrlanadi va ularda ozuqa moddalari saqlanib qoladi. Nozik tug'ralgan sabzavotlar tezroq pishiriladi. Sabzavotlarni qovurishdan saqlanishingiz kerak, ayniqsa ular maydalangan bo'lsa.
Agar siz kartoshka yoki boshqa ildiz sabzavotlarini pishirmoqchi bo'lsangiz, ularni butunlay idishga solib, ustiga folga soling. Sabzavotlarni qovurish jarayonida folga olinmaydi. Va nihoyat, vitaminlarni yo'qotmaslik uchun ularni pishishi bilanoq xizmat qiling.
Tavsiya:
Sabzavotlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Sabzavotlarni pishirishda damlamani tashlamang, balki undan har xil sho'rva va souslarni tayyorlash uchun foydalaning. Sabzavotlardan olinadigan foydali moddalar suvga o'tadi. Agar qo'llaringiz qorayishini istamasangiz, sabzavotlarni zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan kesib oling.
Shakarni Asal Bilan Almashtiring! Ushbu Maslahatlar Bilan
Tanangizni o'zgartirishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi o'zgarishlardan biri bu ha shakarni to'xtating . Va kundalik hayotingizning shirin vasvasalarisiz to'liq yashash qiyin yoki ta'mga bo'lgan odatlaringizni butunlay o'zgartirib yuborish qiyin bo'lsa-da, yaxshi yangilik shundaki, shakarning o'ziga xos sog'lom alternativalari bor.
Haqiqatan Ham Ozishni Boshlang! Faqatgina Ushbu Oson Maslahatlar Bilan
Agar 2020 yilgi maqsad sizniki bo'lsa ozish , odatni tashlamoq. Fevralgacha muvaffaqiyatsizlikka uchraysiz! Ushbu qarorning psixologik stressi sizni tezda muvaffaqiyatsiz qoldiradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yilning so'nggi oylarida ozishni maqsad qilgan odamlarning 89% muvaffaqiyatsizlikka uchraydi.
Ushbu Oson Maslahatlar Bilan Oshxonani Bir Marta Va Barchasini Tartibga Keltiring
Sizning oshxonangizga bomba tushganmi yoki og'ir janglar bo'lganmi deb tez-tez o'ylaysizmi? Agar ha bo'lsa, ehtimol jiddiy choralar ko'rish vaqti keldi. 1. Bekor qiling! Albatta sizning shkaflaringiz juda ko'p narsalarga to'lgan, ularning aksariyati siz umuman ishlatmaysiz.
Brokkoli Tarkibidagi Vitaminlarni Pishirish Paytida Qanday O'ldirmaslik Kerakligi Haqida Ma'lumot
Brokkoli sog'lom oshxona muxlislari menyusining majburiy qismidir va boshqalar. Ushbu sabzavot past kaloriya miqdori bilan mashhur va oziq-ovqat sifatida juda to'yimli. Biz sotib oladigan ko'plab meva va sabzavotlar singari, brokkoli ularni yangi va yaxshi holatda bo'lishini ta'minlash uchun qanday saqlashimiz uchun muhimdir.
