2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Marvarid yoki marvarid guruch qandaydir shohona tovushlar. Lekin bu nima? Guruchning bu navi bizning erlarda juda keng tarqalgan. Ko'p yillar oldin, bu do'kon javonlarida topiladigan yagona guruch deb aytish mumkin edi. Bugungi kunda bu ko'pchilikning biri.
Marvarid guruchini nima ajratib turadi va bu haqda nimani bilishimiz kerak?
Bu donalari nisbatan dumaloq, qirralari qirrali bo'lmagan, o'rta donali yoki kalta guruchdir. Unda donlarning marvarid, silliqlangan yuzasi mavjud bo'lib, ular oq rangdan tortib to xom ranggacha bir oz krem ranggacha bo'lishi mumkin.
Pishirgandan so'ng, u juda oq va yumshoq bo'lib qoladi, ammo u butunligini saqlab qoladi. Uning yopishqoqligi tarkibidagi kraxmalning yuqori miqdori bilan bog'liq. Shuning uchun, uni yopishqoq bo'tqaga aylanmaslik uchun emas, balki chaynash uchun qattiq va yoqimli bo'lib qolish uchun juda ehtiyotkorlik bilan tayyorlash kerak.
Pearly guruch mutlaqo universaldir, ayniqsa, Bolgariya oshxonasiga kelsak. Undan ham shirin, ham mazali taomlar tayyorlash mumkin. Ehtimol, u bilan tayyorlangan eng mashhur shirinlik guruchli ko'plab sutlarning eng sevimlisi hisoblanadi.
Marvarid guruchi bilan osonlikcha pishiriladigan sho'r ovqatlar qalampir, sarma, guruchli qovoq, guruchli tovuq go'shti, garnitür uchun oq guruch, sabzavotli boshqa birlashtirilgan garnituralar, guruch pudingi va boshqalar. Bu go'sht va baliq ovqatlarining barcha turlariga yaxshi mos keladi.
Surat: Albena Assenova
Marvarid guruch bilan siz pishirishingiz mumkin ajoyib sushi. Hamma biladiki, sushi hech qanday guruch bilan tayyorlanmaydi. E, marvarid guruch bu to'g'ri tanlovdir, chunki u bir vaqtning o'zida yopishib qoladi, ammo donalar butun, nam va zich bo'lib qoladi. Ushbu xususiyatlardan sharq oshxonasi sohasidagi oshxona mutaxassislari ham foydalanadilar.
Biz uchun oson va kafolatlangan variantni taklif etamiz marvarid guruchini tayyorlash. Suvga va katta piyola kerakli miqdordagi guruchga soling. Suv guruchni yopishi va ustiga 5 dan 7 dyuymgacha suyuqlik qoldirishi kerakligini yodda tuting.
Uni kamida 12 soat davomida namlash uchun qoldiring. Namlash fasolni yumshatadi va keyinchalik har bir donning mukammal tayyorlanishini ta'minlaydi.
Keyin guruchni bug'li idishda pishiring. E'tibor bering, agar siz jigarrang rangdan foydalansangiz marvarid guruch (ha, bitta), u kamroq yopishadi va iste'mol uchun mukammal bo'lish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Bug'da tayyorlash uchun o'zingizga qo'shimcha 15-20 daqiqa bering. Istakdan boshqa narsa qolmadi - yaxshi ishtaha!
Tavsiya:
Qizil Kartoshka - Ular Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Kartoshka bu Evropa tuprog'iga mukammal moslashgan va tezda eng sevimli ovqatlar orasida o'z o'rnini topadigan Yangi Dunyodan olib kelingan birinchi sabzavotlardan biridir. Dunyo bo'ylab kartoshkaning 4000 ga yaqin navlari mavjud. Ushbu ulkan navlar orasida yo'nalish ularning etishtirish uslubiga mos keladi, bu to'g'ridan-to'g'ri mos tuproqni tanlash bilan bog'liq;
Tezkor Guruch - Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchlarning xilma-xilligi juda katta bo'lib ko'rinishi mumkin - oq guruch, jigarrang guruch, oqartirilgan guruch, basmati guruchi, yasemin guruch va boshqalar. Ehtimol siz bilmagan narsa shundaki, bizning tijorat tarmog'imiz ham taklif qiladi tez guruch .
Qayta Qilingan Guruch Haqida Nimani Bilishimiz Kerak
Aksariyat odamlar oq guruchni uning ishtahani rangi, yumshoqligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishiga ko'ra yaxshiroq ko'rinishi tufayli iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, aslida, oq tozalangan guruch eng muhim qismlari olib tashlangan mahsulotdir.
Tuzli Narsalar Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Biz merudianing afzalliklari haqida kamdan-kam o'ylaymiz, ular bilan biz eng sevimli taomlarimizni sepishni yaxshi ko'ramiz. Masalan, sho'r - bu juda yoqimli hid va ta'mga ega bo'lishdan tashqari, ko'plab sog'lom sirlarni yashiradigan bolgar oshxonasi uchun an'anaviy ziravor.
Arborio Guruchi Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchning eng muhim jihati shundaki, u dunyo aholisining yarmidan ko'pi uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Ushbu ta'sirchan haqiqat ushbu madaniyatni pishirishda asosiy narsalardan biriga aylantiradi. Uni etishtirish hozirgi Tailandda miloddan avvalgi 3500 yildayoq juda erta amaliyotdir.
