2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sara Molton 1952 yilda Nyu-Yorkda tug'ilgan va muvaffaqiyatli oshpaz, oshpazlar muallifi va teleboshlovchi bo'lgan. U yigirma yildan ziyod vaqtdan beri taniqli Gourmet jurnalining usta oshpazidir.
2008 yildan to hozirgi kungacha Molton Sara bilan nima yeyish kerakligi shousini olib boradi va uning dunyo bo'ylab izdoshlari millionlab. U oshpazlik karerasini boshlashdan oldin Michigan Universitetini "G'oyalar tarixi" mutaxassisligi bo'yicha tugatgan.
Mashhur oshpaz muzlatilgan sabzavotlar, konservalar, kolbasa va boshqa har qanday yarim tayyor mahsulotlardan foydalanishni bezovta qilmasdan, barcha uy bekalarining qalbini zabt etadi. Darhaqiqat, uning taomlari ko'plab oshpazlar umuman rad qiladigan barcha mahsulotlarni o'z ichiga oladi, ammo oddiy uy bekalari muntazam ravishda foydalanadilar.
Garchi u bir necha oshpazlik darajasiga ega bo'lsa-da, Sara Molton oilasini mazali va iliq ovqat bilan boqish mushkul vazifasi bo'lgan mehnatkash ayolning kundalik hayoti qanchalik mashaqqatli bo'lishini biladi.
Saraning barcha retseptlari tezkorlik va soddalik g'oyasiga bo'ysunadi. Bu unga butun dunyodan, 45 daqiqadan ko'proq vaqt ichida turli xil taomlarni tayyorlashga to'sqinlik qilmaydi.
Sara oilasini boshlaganda oshpazlik karerasining eng yuqori cho'qqisiga chiqdi. Bu davrda u o'zini to'liq ishlashga bag'ishlay olmasligi sababli, u kam ish yuki bilan ish izlaydi. Shunday qilib, taqdir uni Moltonni o'z qanoti ostiga olgan Julia Child bilan kutib oladi.
Bir necha yil o'tgach, Sara taniqli Ayollar oshpazlik alyansiga asos solgan bo'lib, u oshpaz ayollarni professional oshxonaning shafqatsiz dunyosiga duch kelganlarni qo'llab-quvvatlash uchun yaratilgan.
Muallifning ko'rsatuvida Sara bilan nima eyish kerak? innovatsion oshpaz ba'zi hiyla-nayranglar tufayli ehtiyoj va pishirish lazzati o'rtasidagi muvozanatni saqlashga muvaffaq bo'ldi.
Sara Molton, albatta, shaxsiy uslubi bilan barchani hayratga soladigan oshpazlardan biridir. U sizga vaqt va pulni tejashni va dushanba kuni yakshanba kuni tushlikdan qolgan qoldiqlar bilan ajoyib kechki ovqatni qanday yaratishni o'rgatadi.
Tavsiya:
Ajoyib Oshpazlar: Martin Ian
Dunyodagi har qanday oshxona o'z sirlarini yashiradi. Bu, ayniqsa, xitoy oshxonasiga taalluqlidir. Uning urf-odatlari butun dunyodagi an'analardan juda farq qiladi. Masalan, faqat Xitoyda oziq-ovqat tishlangan holda beriladi. Bu mezbonning ovqatni o'zlarini kesib tashlashni qo'pol qilishiga ishonchi bilan talab qiladi.
Ajoyib Oshpazlar: Tomas Keller
1955 yil 14 oktyabrda tug'ilgan Tomas Keller, ehtimol, eng taniqli va unvonga ega amerikalik oshpazdir. Uning ikkita restorani - Kaliforniyada joylashgan Napa Vodiysi va Fransiyaning Londrasi deyarli barcha oshxona va restoranlarning jahon mukofotlariga sazovor bo'ldi.
Ajoyib Oshpazlar: Alen Ducas
Alen Ducas - bu bosh oshpaz, uning uchun faqat bitta so'z ishlatilishi mumkin - mukammallik. U juda katta odamlarni boshqaradi va ayniqsa restoran imperiyasini yaratganligi bilan mashhur. U uchta turli shaharlardagi uchta restoranida Mishel yulduzlarining maksimal soniga ega bo'lgan birinchi oshpaz.
Ajoyib Oshpazlar: Pol Bokuz
Pol Bokuz - 1926 yil 11 fevralda tug'ilgan frantsuz oshpazi, restoranlarining yuqori sifati va o'zining oshpazlikdagi innovatsion usullari bilan tanilgan. Albatta, uning kelib chiqishi tasodifiy emas. Buyuk oshpaz 1767 yildan beri restoran biznesiga bag'ishlangan gastronomik oiladan keladi.
Ajoyib Oshpazlar: Devid Rokko
Nomi Devid Rokko italyan oshxonasini sevuvchilar orasida juda mashhur. Uning oilaviy oshpazlik shoulari kichkina ekran oldida yoshu qari to'planadi, ular uning har bir pazandalik asarini tomosha qilishdan mamnun. Kanadada tug'ilgan Toronto oshpazida 3 ta nashr etilgan kitob bor, u ko'plab mukofot va mukofotlarga sazovor bo'ldi va "
