2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Nomi nektarinlar yunoncha nektar so'zidan kelib chiqqan. Ular yozda pishib, ta'riflab bo'lmaydigan zavq keltiradi.
Nektarinlar ko'pincha yalang'och shaftoli bilan aralashtiriladi. Ular shaftoli, gilos va o'riklar oilasiga mansub. Shaftolidan farqli o'laroq, ularda mox yo'q. Bundan tashqari, ularning ta'mi ancha boy.
Nektarinlar, boshqa barcha mevalar singari, birinchi navbatda yangi iste'mol qilinadi. Pishirishda ular ko'pincha mevali salatlarda va shirinliklarni tatib ko'rish uchun ishlatiladi. Ular, shuningdek, nonushta yormalariga ajoyib qo'shimcha. Nektarinlar kek va pishiriqlarni bezash uchun ishlatiladi.
Nektarinlarni tanlashda ular kremsi sariq rangga ega bo'lishi kerak. Ulardagi qizarish etuklikning belgisi emas, balki faqat ba'zi navlarning o'ziga xos xususiyati. Ko'kargan yoki shikastlangan mevalardan saqlanish yaxshidir. Yaxshi pishgan shaftolidan farqli o'laroq, pishgan nektarinlar engil bosimga berilib, unchalik yumshoq bo'lmaydi.
Pishib etish jarayonini tezlashtirish uchun nektarinlarni qog'ozli paketga soling. Shunday qilib, har kuni tekshirib, xona haroratida qoldiring. Etarli pishganda, muzlatgichda saqlang.
Nektarinlarni pishirish bu turli yo'llar bilan sodir bo'ladi. Pishiriqlar, mevali salatlar va yormalardan tashqari, ular cho'chqa yoki tovuqni panjara qilish jarayonida ham ishlatiladi. Go'shtga ta'riflab bo'lmaydigan ta'mni berish uchun pishirish paytida yarmiga kesilgan nektarin qo'shiladi.
Kesilganida mevalar qorayadi. Nektarin bilan bunday bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ular ozgina limon sharbati bilan sug'oriladi.
Nektarin keki
Kerakli mahsulotlar:
Marshmallow uchun: 270 g pechene, 125 g sariyog ', 1/2 choy qoshiq. doljin
Krem uchun: 5-6 ta nektarin, 2 osh qoshiq. asal, 400 g smetana, 250 g qaymoqli pishloq, 100 g shakar, 200 ml qandolat kremi, 10 g jelatin
Bezatish uchun: 7 osh qoshiq. asal, 200 g suv, 5 g jelatin, 2-3 nektarin
Tayyorlash usuli: Pechene maydalangan holda maydalanadi. Yumshoq sariyog 'va doljin qo'shing. Darchin aromati bilan sariyog 'pechenesi tepsisi olinmaguncha aralashtiring.
Tovoqda, tercihen olinadigan halqa bilan, pechene varag'ini to'kib tashlang. Yaxshilab bosing va muzlatgichda saqlang.
Krem nektarinlarni tozalash va maydalash orqali tayyorlanadi. Keyin qaymoqli pishloq, smetana, shakar va asal qo'shing. Hammasi qulab tushmoqda. Qandolat kremini qo'shing va yana urting. Nihoyat, suyuq jelatin qo'shiladi.
Tayyor krem pechene tepsisine qo'yiladi va yana muzlatgichga qo'yiladi. Qattiq bo'lganda, asal jeli tayyorlang.
Asal iliq suvda eritiladi. U siropga aylanganda, unga suyuq jelatin qo'shiladi. Aralashma o'rnatila boshlagach, nektarinlar qaymoq ustiga qo'yiladi. Yuqoridan siropni to'kib tashlang. Tayyor mevali pirojnoe qotish uchun muzlatgichga bir necha soat davomida qo'yiladi. Nektarinli pirojnoe retsepti bajarildi!
Tavsiya:
Arpadan Oshxonada Foydalanish
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - Donli oilaga mansub o'simlik. Neolitdan beri oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Bu haqda yozma ma'lumotlar 1-asrdan topilgan. Keyin qadimgi yunon davolovchi Diskoridis uni tomoq og'rig'iga qarshi vositalar, yomon kayfiyat va vazn yo'qotish uchun tavsiya qildi.
Limonli O'tlardan Oshxonada Foydalanish
Lemongrass, shuningdek, sitronella deb ataladi. Limonning yorqin va yangi xushbo'y hidi va 50 dan ortiq navlari bor. U asosan tropik va mo''tadil zonalarda tarqalgan. Bu uzun va o'tkir va baland barglari bo'lgan ko'p yillik o'simlik. Undan o'tning tuproq qismidagi barglari ishlatiladi.
Makawdan Oshxonada Foydalanish
"Ararut" so'zini ozchilik eshitgan va qaerdandir eshitganlar bu nima ekanligini bilmaydilar. Ararut Bolgariyada kam ma'lum bo'lgan donli ekinlarning bir turi. Ammo, bu juda foydali, chunki uni hazm qilish juda oson va tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud.
Mesquitdan Oshxonada Foydalanish
Mesquite un daraxtdan dukkaklilar va dukkaklilar shaklida mevalardan olinadi Mesquite . Dunyo bo'ylab qurg'oqchil hududlarda tarqalgan meskit daraxtlarining taxminan 45 turi mavjud. Ular Janubiy Amerika, AQShning janubi-g'arbiy qismida va hatto Meksikadagi Chihuahua cho'lida o'sadi.
Eskaroldan Oshxonada Foydalanish
Escarola - yashil bargli sabzavot, hindiba oilasining a'zosi. Uning keng, yashil, jingalak barglari va biroz achchiq ta'mi bor. Uni ham xom, ham pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Escarola bu oilaning boshqa a'zolariga qaraganda achchiqroq.
