2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Xushbo'y kekik nafaqat kekik choyini tayyorlash uchun ishlatiladi, balki ko'plab mamlakatlarning oshxonalarida juda yaxshi qo'llaniladi. Kekik go'sht, baliq, dukkakli ekinlar, tuxum, kartoshka, patlıcan va boshqa sabzavotlarni tayyorlashda ishlatiladi.
Timyan yog'i, o'z navbatida, xalq tabobatida keng qo'llaniladi.
Kekik ishlatiladi turli xil konservalash turlari uchun - marinadlash va tuzlash. Kekik, shuningdek, krem, puding va muzqaymoq kabi shirinliklarga qo'shiladi.
Pishirishda ham yangi, ham quritilgan ishlatiladi kekik barglari, shuningdek hali ham ochilmagan gullar bilan maslahatlar. Ularning nafis ta'mi va xushbo'yligi bor va turli xil idishlarning xushbo'yligi va ta'mini o'zgartiradi.
Kekikning yangi novdalari turli xil sho'rvalar va souslarga qo'shilib, ularning hidini yangilaydi. Tovuq uni to'liq pishirishdan oldin yangi yoki quritilgan kekik bilan yangilab tursangiz, yanada xushbo'yroq bo'ladi.
Agar siz kekikni kartoshka yoki karam idishiga qo'shsangiz, u butunlay o'zgaradi va juda xushbo'y va mazali bo'ladi. Shunday qilib, siz o'zingizning yaqinlaringizni tanish taom bilan ajablantira olasiz, unda siz xushbo'y syurpriz qo'shdingiz.
Bilan tayyorlangan yasmiq, no'xat va loviya kekik qo'shimchasi, o'ziga xos ta'mi va hidiga ega. Yog 'go'shti qovurayotganda unga ozroq kekik qo'shsangiz, ta'mi jihatidan ancha tozalangan bo'ladi.
Kekik mol go'shti uchun unchalik mos emas, ammo cho'chqa go'shti, qo'zichoq, tovuq, o'rdak va kurka uchun bu mutlaqo almashtirib bo'lmaydigan narsadir.
C kekik ta'mini yaxshilaydi cho'chqa go'shti yoki tovuq jigari, yurak va buyrak idishlarining xushbo'yligi. Agar pishloq yordamida sho'rva tayyorlasangiz va unga kekik qo'shsangiz, chindan ham o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidi yoqadi.
Cho'chqa jigar pateiga kekik qo'shing va xushbo'y mazali natijadan bahramand bo'lasiz. Qandolat xamiriga qo'shilgan ozgina kekik shirinlikning ta'mi va hidini butunlay o'zgartiradi. Qo'shish bir chimdik kekik muzqaymoqda va yangi lazzat va hiddan bahramand bo'ling.
Kekikni har xil yangi sabzavotli salat turlariga ham qo'shish mumkin. Baliq ovqatlar kekik bilan juda mazali bo'ladi. Ushbu ziravor soslar va marinadlarga ham mos keladi.
Tavsiya:
Kedrni Oshpazlik Bilan Qo'llash
Cheddar eng mashhur ingliz pishloqlaridan biridir. U fil suyagi rangiga ega va boy ta'mi va hidiga ega. Cheddar olti oydan besh yilgacha pishadi. Inglizlar omlet tayyorlash va har xil taomlar tayyorlash uchun keddar pishloqidan foydalanadilar.
Sarimsoq Bilan Pishirishda Oshpazlik Fokuslari
Sarimsoq bir qator idishlarga o'ziga xos xushbo'ylik va ta'm beradi, shuning uchun bu erda sizga u bilan pishirish uchun ba'zi bir fokuslar taklif etamiz: - Eski sarimsoqni kamroq hidlashi uchun, chinnigullar ichki qismidagi yashil niholni olib tashlashimiz kerak;
Suv Sarig'i Bilan Pishirishda Oshpazlik Nozikliklari
Watercress sabzavot va o'tlarni birlashtiradi. Madaniy o'simlik pishirish uchun ishlatiladi. U suvni afzal ko'rganligi va uning yonida o'sganligi sababli, uni suv havzasi yoki ho'l, hatto suv sarig'i deb ham atashadi. Uzoq o'tmishda, u janglarda tonik sifatida, shuningdek dori sifatida ishlatilgan.
Oshpazlik Odob-axloq Qoidalari: O'rdak Bilan Qanday Spirtli Ichimliklar Ketadi?
O'rdak go'shti , tovuq kabi mashhur bo'lmasa-da, bolgar stoli uchun an'anaviy hisoblanadi. Qovurilgan yoki pishirilgan, ehtimol panjara qilingan bu go'sht eng zamonaviy restoranga yoki oshpazlik vasvasalarini biluvchiga loyiqdir. O'rdak go'shti oq rang sifatida qabul qilingan bo'lsa-da, u tovuq yoki kurka go'shtidan ancha qoramtir va semizroq.
Dafna Yaprog'i Bilan Pishirishda Oshpazlik Nozikliklari
Dafna daraxtlari qadim zamonlardan buyon qadrlanib kelgan. Ularning barglari ming yillar davomida bir qator kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan. Pazandachilikka sarmoya kiritish - foyda olishning eng oson yo'li. Dafna bargini taomimizga qo'shib, o'ziga xos ta'mga va sog'liq uchun guldastaga ega bo'lamiz.