2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sushi har qanday shaklda va o'zgarishda tayyorlanishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga bir nechta asosiy asosiy mahsulotlar, shuningdek zarur bilimlar kerak.
Sushi tayyorlashda eng muhim narsa to'g'ri mahsulotlarni tanlashdir. Mana ular:
Sushi guruchi (Sushi guruchi) - Sushi-meshi guruchi oq guruchdan tayyorlanadi, pishiriladi va guruch sirkasi, shakar, tuz, kombu (maxsus dengiz o'tlari) va ba'zida sake (zaif yapon brendi) aralashmasi bilan xushbo'ylashtiriladi.
Ushbu kech donli yapon guruchi eng muhim sifatga - yopishqoqlikka ega. U juda yopishqoq yoki juda quruq bo'lmasligi kerak. Qaynatgandan va sovutgandan so'ng darhol foydalaniladi.
Nori - Bu bir necha yil oldin Yaponiya portlarida etishtirilgan yapon yosunlarining bir turi. Docklardan qirib tashlangan, barglarga yoyilgan va quyoshda quritilgan. Olingan barglar ozgina tushdi. Bugungi kunda ushbu barglar standart o'lchamlari 18 sm dan 21 sm gacha, yuqori sifatli nori qalin, silliq, qora va yaltiroq bo'lib, ularda teshiklari yo'q. Ular sushini o'rash uchun ishlatiladi.
Topinglar va plombalarning - Siz quyidagilarni tanlashingiz mumkin bo'lgan juda muhim element:
Baliq - orkinos, losos, yog'li baliq, sardalye va snapper;
Sabzavotlar - avakado, bodring, sabzi va qushqo'nmas;
Qizil go'sht - mol go'shti;
Dengiz mahsulotlari - kalamar, ahtapot, qisqichbaqalar va ikra;
Boshqa plombalarning - yapon omleti.
Vasabi - Bu vasabi o'simlikining maydalangan ildizidan tayyorlangan achchiq xamir. Haqiqiy vasabi - hon-vasabi, Wasabi japonica deb nomlanadi. Bu antiseptik ta'sirga ega va ovqatdan zaharlanish xavfini kamaytirishi mumkin. Yaponiyadan tashqarida esa vasabi - seiyo-vasabi taqlid qilish juda mashhur. U horseradish va xantal kukunidan tayyorlanadi va yashil rangga aylanadi. Vasabi - tayyor sushini bezash uchun mos sous.
Soya sousi (Soya sousi) - Susumga yana bir qo'shimcha - xitoylik quyuq va och soya sousi. Ikkala tur ham tozalangan va engil.
Zanjabil (Gari) - Yapon oshxonasidagi bu shirin va tuzlangan zanjabil ta'mni zararsizlantirish uchun asosan turli xil dengiz maxsulotlariga qo'shiladi. Bu ta'm sezgilariga to'liqlik beradi, shu bilan birga ovqat hazm qilish jarayonini qo'llab-quvvatlaydi.
Comez (Komezu). Bu juda yumshoq ta'mga ega guruch sirkasi. Susumga qo'shilgan bu sabzavotlarning tabiiy rangini saqlab qolish va ularning achchiq ta'mini yo'q qilishga yordam beradi.
Sake (Sake) - Guruch brendi - sushi uchun eng zo'r kompaniya. Agar siz ushbu madaniyat tubiga borishga qaror qilgan bo'lsangiz, unda oxirigacha qiling. Ushbu brendi juda shirindan juda achchiqgacha o'zgarib turadigan ko'plab kichik turlarga ega. U issiq va sovuq holda beriladi - afzalliklarga, sifatga va mavsumga bog'liq.
Tavsiya:
Evropa Komissiyasining Himoyalangan Mahsulotlari Ro'yxati
Evropa Komissiyasi tomonidan maxsus tartibga solish rejimiga ega bo'lgan mahsulotlarning uch turi mavjud. Bu kelib chiqishi bo'yicha oziq-ovqat mahsulotlarining himoyalangan nomlari, faqat ma'lum hududlarda ishlab chiqarishga ruxsat berilgan mahsulotlar va an'anaviy ravishda o'ziga xos xususiyatga ega bo'lgan ovqatlar.
An'anaviy Bolgariya Mahsulotlari Orasida Superfoodlar
Zamonaviy superfudlar har doim yuqori narxga ega va odatda ko'pchilik odamlar ularni sotib ololmaydilar. Boshqa tomondan, bizning oshxonamizda va bizning kengliklarda sog'liq uchun ajoyib xususiyatlarga ega bo'lgan mahsulotlar mavjud va biz ularni ancha arzon narxlarda sotib olishimiz mumkin.
Qandolat Mahsulotlari Uchun Bo'yoqlar Va Bo'yoqlar
Kek, pechene va krem tayyorlashda har xil zararsiz bo'yoq va ranglardan foydalaniladi. To'yingan yorqin ranglari bilan ko'zni quvontiradigan ko'plab qandolat bo'yoqlari mavjud. Sog'liq uchun zararsiz bo'lsa-da, do'konlarda sotiladigan tayyor qandolatchilik bo'yoqlari va bo'yoq moddalarining bir qismi hali ham tabiiy bo'lmagan moddalarni o'z ichiga oladi.
Tez Va Oson Pishiring: Dengiz Mahsulotlari
Dengiz mahsulotlari bu juda mazali va foydali taom, ulardan idish-tovoq va salatlar juda tez va oson tayyorlanadi. Dengiz mahsulotlarini tozalagandan so'ng, siz ularni har xil retseptlarda ishlatishingiz mumkin - guruchli, sho'rvalar uchun yoki hatto pizza uchun, uni sevimli sabzavotlaringiz bilan bezab turing.
O'zingiz Yoqtirgan Sushi O'rniga! Mazali Sushi Salatini Tayyorlang
Siz sushi yeyishni yaxshi ko'rasizmi, lekin siz har doim ham restoranga chiqmaysizmi yoki uzoq rulonlarga ahamiyat bermaysizmi? Sizda va sizning oshpazlik istaklaringizda bizda echim bor va u shunday nomlanadi sushi salatasi . Ushbu retsept bo'yicha eng yaxshi narsa shundaki, siz sushi tayyorlashning zerikarli qismini tejash orqali haqiqiy ta'mga ega bo'lasiz - shunchaki kosadagi hamma narsani aralashtiring va uyda Osiyo oqshomidan zavqlaning.
