2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Stanimashki sarmi - har bir uy bekasining sabr-toqati va mehnatsevarligi sinovi. Ularni tayyorlash siri retseptni qat'iy bajarilishida.
Bitta xato ovqatni ta'riflab bo'lmaydigan va odatiy ta'miga qimmatga tushishi mumkin. Bu, asosan, sevimli bolgar ziravorlaridan biri - kimyonning saxiy qo'shilishi natijasidir. Ushbu sarmoyalarni shu qadar noyob qiladigan yangi ziravorlar. Ularni qanday tayyorlash kerak:
Stanimashki sarmi
Kerakli mahsulotlar: 1 kg maydalangan mol go‘shti, 200 g guruch, 100 ml zaytun moyi, 20 gr tomat pyuresi yoki 2 ta pomidor, mayda qirg‘ichdan o‘tkazilgan yoki terisiz ezilgan, 4 ta ko‘k piyoz yoki 1 bosh eski piyoz, 1 ta petrushka., 2 ta sabzi, 10 g maydalangan zira, 2 ta limon sharbati, ta'mga ko'ra tuz, qora va qizil qalampir, o'rash uchun tok va karam barglari.
Tayyorlash usuli: Qiyma va guruch aralashtiriladi. Sabzavotlar tozalanadi va mayda to'g'raladi. Aralashga qo'shing va ziravorlar bilan ziravor qiling.
Eng kichiklari uzum barglaridan tanlanadi. Agar ular katta bo'lsa, 7-8 sm gacha to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Hammayoq barglaridan faqat ingichka qismini tanlab oling va kichkina kvadratchalarga bo'ling.
Har bir bo'lakka 1 choy qoshiq aralashmani soling va mahkam o'rang. 2-3 qator karam barglari bilan pastki qismini yopish yaxshi. Olingan sarmilar uzum va karamni almashtirib, bir-biriga mahkam joylashtirilgan.
Sarma ustiga qolgan zaytun moyi va limon sharbati solinadi. Yana 3-4 qatlam karam barglari bilan mahkam yoping. Nihoyat, ular plastinka bilan qisiladi.
Sarma 1: 1 nisbatda issiq suv va karam sho'rva bilan to'lib toshgan. Suyuqlik sarma va tepadagi plastinkani qoplashi kerak.
Sarmalar qaynatiladi. Bu sodir bo'lganda, plitaning darajasi minimal darajaga tushiriladi va sarma suyuqlik qaynaguncha qoldiriladi - taxminan 1 soat. Bu amalga oshirilgandan so'ng, sarma yana yarim soatga yopiq qoladi.
Stanimashki sarmining ta'mi oddiy ta'mga qaraganda ancha yaxshi aniqlanadi. Stolda xizmat qilganlar, ular bir qadah sharob bilan to'liq mos keladi.
Ba'zi Bolgariya qishloqlarida 2-3 ta biftek - tovuq yoki cho'chqa go'shtini qo'yish odat bor. Ba'zi retseptlarda maydalangan go'sht o'rniga mayda tug'ralgan va oldindan dimlangan go'sht ishlatiladi.
Tavsiya:
Ular Mukammal Nonushta Qilishdi
Amerikalik olimlarning ta'kidlashicha, kunni boshlashning eng yaxshi usuli - ko'zlarga ikkita tuxum iste'mol qilish. Tuxumlarning ozuqaviy qiymatini batafsil tahlil qilib, ular shunday xulosaga kelishdi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, tuxumni muntazam ravishda iste'mol qilish yaxshi jismoniy shaklni saqlashga va sog'liq va aqliy qobiliyatlarni mukammal holatda saqlashga yordam beradi.
Nonni Mukammal Pishirish Sirlari
Eng oddiy non , har qanday mahsulotga mos keladigan, tuxum bilan aralashtirilgan undir. Ushbu non tayyorlashning yana bir varianti mahsulotni tuxumda, keyin esa unda eritishdir. Qovurilgan mahsulotlarga oltin po'stlog'i tayyorlangan go'sht, baliq yoki sabzavotlarning yaxshi fazilatlarini saqlaydigan himoya qoplamasi rolini o'ynaydi.
Gordon Ramsining Mukammal Krep Uchun Sirlari
Shanba krepining ajoyib hididan yaxshiroq narsa bormi? Siz ularni shirin yoki sho'r plomba bilan afzal ko'rasizmi, bu, albatta, stolda birinchi narsa bo'ladi - ayniqsa, uyda farzandlaringiz bo'lsa. Agar shunday deb hisoblasangiz - ushbu maqola faqat siz uchun.
Qanday Qilib Mukammal Paella Tayyorlash Mumkin
Paella - Valensiyadan kelib chiqqan guruch va boshqa ingredientlar bilan mashhur taom. Ispaniyalik paella an'anaviy ravishda bayramlarda, ayniqsa yakshanba va Fey bayramida (Fayes, Fayas) iste'mol qilinadi. "Paella" nomi Valensiyaning "
Mukammal Kashtan Mussining Siri
Kuz nafasi bilan kashtan iliqlik va shirinlikning yoqimli birlashmasini uyg'otadi. Bu bolaligida, birinchi marta kashtanni sinab ko'rganimizdan beri keladi va biz uni butun umr kiyamiz. Shuning uchun biz jigarrang mazali mevalarni kuz fasli bilan bog'laymiz.
