2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kuz nafasi bilan kashtan iliqlik va shirinlikning yoqimli birlashmasini uyg'otadi. Bu bolaligida, birinchi marta kashtanni sinab ko'rganimizdan beri keladi va biz uni butun umr kiyamiz. Shuning uchun biz jigarrang mazali mevalarni kuz fasli bilan bog'laymiz. Tashqaridagi katta bulvarlarda bizni daraxtlarning tushgan barglari va qovurilgan kashtan isi kutib olganda, kuz keldi.
Ular shunday deyishadi kashtan bu o'rmon nonidir. Ushbu nom Italiyadan kelgan, chunki Alp tog'lari va Apennin orollari aholisi yil davomida kashtan va kashtan unini iste'mol qilgan.
Ovqatlanadigan kashtan yormalarga o'xshaydi. Tarkibida tanin moddasi bor va totli ta'mga ega, shuning uchun uni qutulish uchun uni issiqlik bilan davolash kerak. Pishirilgan kashtanlarning ta'mi ozgina shirin, tarkibida S vitamini limonga teng; B1 va B2 vitaminlari, shuningdek A. tarkibidagi kaliy, fosfor, magniy, kaltsiy, natriy va temir immunitet tizimini kuchsizlanadigan mavsumlarda kuchaytiradi. Uning tarkibidagi mikroelementlar mavsumiy shamollash va yuqumli kasalliklarga qarshi kurashda qo'shimcha hisoblanadi.
O'rmon moxi va yovvoyi qo'ziqorinlarning ozgina shirin ta'mi va hidi bilan ajralib turadigan bu cheksiz mazali va do'stona meva turli retseptlar yaratish uchun ajoyib asosdir.
Pishgan, qovurilgan yoki pishirilgan bo'lsin, kashtan bir xil darajada mazali va foydali. Bu ajoyib shirinliklar tayyorlaydi. Ulardan biri kashtan muss, bu frantsuz klassikasi. Uni qanday tayyorlash kerak?
Kerakli mahsulotlar:
200 gramm oldindan tayyorlangan kashtan
1 osh qoshiq oq shakar
1 osh qoshiq jigarrang shakar
Yangi siqilgan limon sharbati
15 g sariyog '
15 g kakao
100 millilitr qaymoq + qamchilash uchun 1 osh qoshiq shakar
1 qop rom
Bezatish uchun:
Bir chimdim shakar kukuni, kakao, bir choy qoshiq asal va shokolad soling
Tayyorlanishi:
Blenderda barcha ingredientlarni rom va kremsiz urting. Ko'pirtirilgan aralashga qoshiq shakar bilan rom va qaymoq qo'shing. Shirinlik mos ravishda bezatilgan holda beriladi.
Yaxshi kashtan mussining siri kashtan tayyorlash usulidan iborat. Yaxshi pishirish uchun qobiqni teshish uchun X kabi kichkina kesma yasash kerak. Taxminan yarim soat yoki biroz ko'proq qaynatib oling.
Kestane suvda qoldiriladi va ozgina soviganida, ularni birma-bir tozalaydi. Tozalanmaganlar har doim qozonda turishadi, chunki to'liq soviganida ularni tozalash juda qiyin.
Ushbu kashtan mussasi uchun siz suvni sut bilan almashtirishingiz mumkin, keyin ular juda yumshoq bo'ladi, chunki ular sutning bir qismini o'zlashtiradi. Muss ajoyib yumshoqlikka ega bo'ladi.
Tavsiya:
Kashtan
Kashtan asrlar davomida xalq tabobatida mashhur va tez-tez ishlatiladigan davolash va obodonlashtirish vositasi bo'lib kelgan. Bugungi kunda ularning afzalliklari oshpazlik dasturlari bilan to'ldiriladi, chunki ularni qaynatilgan, pishirilgan, qaymoq, salat va turli xil taomlarga garnitür sifatida tayyorlash mumkin.
Mukammal Stanimashki Sarmining Siri
Stanimashki sarmi - har bir uy bekasining sabr-toqati va mehnatsevarligi sinovi. Ularni tayyorlash siri retseptni qat'iy bajarilishida. Bitta xato ovqatni ta'riflab bo'lmaydigan va odatiy ta'miga qimmatga tushishi mumkin. Bu, asosan, sevimli bolgar ziravorlaridan biri - kimyonning saxiy qo'shilishi natijasidir.
Frantsuzlar Kashtan Bilan Baliq Ixtiro Qilishdi
Go'shtni yoqtirmaydiganlar uchun Rojdestvo syurpriziga aylanishi mumkin bo'lgan kashtanli mazali baliq retsepti bir asrdan ko'proq vaqt oldin frantsuz oshpaz tomonidan yaratilgan. Sizga alabalık yoki losos filesi kerak - to'rt dona, yuz gramm sariyog ', bitta choy stakan qaymoq, yuz gramm maydalangan sariq pishloq yoki Parmesan, to'rt yuz gramm kashtan, bir choy qoshiq qora murch, ta'mga ko'ra tuz.
Kashtan Yeyish Foydalimi?
Yovvoyi kashtanlar juda chiroyli, ammo hech qanday holatda iste'mol qilinmasligi kerak. Faqatgina uy sharoitida tayyorlangan kashtanlardan qutulish mumkin, yovvoyi yirtqichlardan esa shahar bog'larini bezash uchun foydalaniladi. Evropada asrlar davomida Rojdestvo kuni kashtan qovurish an'anaga aylangan.
Ot Kashtan Bilan Xalq Tabobati
Yovvoyi kashtan shifobaxsh dorilar tomonidan eng hurmatga sazovor bo'lganlar qatoriga kiradi. Zavod mamlakatimizda asrlar davomida yaxshi tanilgan va uning bir qator sharoitlarda foydali foydalari nafaqat xalq tabiblari, balki olimlar tomonidan ham tasdiqlangan.
