2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Protein inson tanasi uchun nihoyatda muhimdir. Ular aminokislotalar deb nomlangan kichikroq zarralardan iborat. 20 ga yaqin aminokislotalar mavjud bo'lib, ularning sakkiztasi ajralmas hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, ularni yog'lar va sut mahsulotisiz tanaga etkazish mumkin emas. Biroq, yangi ma'lumotlar boshqacha ko'rsatmoqda.
Ovqat hazm qilish jarayonida oqsillar ularni tashkil etuvchi aminokislotalarga bo'linadi. Ular so'riladi va tanada yangi oqsillarni yaratishga yordam beradi. Bundan ko'rinib turibdiki, oqsillarni inson tanasi ham ishlab chiqarishi mumkin.
Ko'p gormonlar oqsillardir. Ular muhim energiya manbai bo'lib, o'sish va tiklanish uchun muhimdir. Immunitet tizimi, mushaklar, asab impulslarining uzatilishi, barcha jismoniy va biologik jarayonlar oqsilsiz to'g'ri davom eta olmaydi. Hatto ortiqcha protein ham xavfli emas. U oddiygina yog'ga qayta ishlanadi va saqlanadi.
Protein asosan hayvonotga mansub oziq-ovqat mahsulotlaridan olinadi, degan chuqur ildiz otgan fikr mavjud. Bu umuman emas. Har qanday inson bunday ovqatlarni iste'mol qilmasdan to'liq oqsilni olishi mumkin. Buni ehtiyotkorlik bilan birlashtirish orqali amalga oshirish mumkin o'simlik oqsillari.
Turli xil oqsillarda aminokislotalarning tarkibi bir xil emasligi aniqlandi. Shu sababli, ushbu etishmovchilikni qoplashning oson usuli bu ikki xil ovqatni birlashtirishdir. Usul oqsillarni qo'shilishi deb ataladi va har qanday sog'lom vegetarian parhezning asosidir.
Har bir organizm turli xil o'simlik manbalari bilan ta'minlangan bo'lsa, o'zi to'liq oqsillarni ishlab chiqarishga qodir. Sabzavotli oqsillarni don va baklagiller, urug'lar, yong'oq va sabzavotlarda topish mumkin. Ular tarkibida bir-birini to'ldiradigan oqsillar aralashmasi mavjud.
Proteinli qo'shimchalarga misollar: sut bilan jo'xori uni, sabzavotli qizil yasmiq, soya pishloqi, o'simlik pate yoki yerfıstığı yog'i bilan sendvich, qo'ziqorinli guruch; no'xat yoki no'xat bilan güveç, qovurilgan tilim bilan snack loviya va boshqalar.
O'simlik oqsillarini, masalan, donli o'simliklarni dukkakli ekinlar bilan birlashtirish natijasida yuqori sifatli oqsil paydo bo'lishi isbotlangan. Ba'zi hollarda, bu hayvon oqsilidan ham yaxshiroqdir. Eng mashhur vegetarian mahsulotlaridan biri bu soya, u o'zi tarkibida oqsil miqdori ko'p.
Ayurvedaning Sharqiy hayot va ovqatlanish falsafasiga ko'ra, Basmati guruchi barcha dukkakli ekinlardan oqsil so'rilishini 40% gacha oshiradi. Shuning uchun, ularning oshxonasida barcha mahsulotlar Basmati guruchi bilan xizmat qiladi.
Tavsiya:
Beta-glyukanlar Va Ularni Qaerdan Topish Mumkin
Beta-glyukanlar inson tanasi uchun nihoyatda foydali bo'lgan oziq moddalardir. Ularni topishimiz mumkin bo'lgan ko'plab ovqatlar mavjud. Oziqlantiruvchi birikmalar butun vujud uchun sog'liq uchun juda ko'p foydali narsalarga ega. Beta-glyukanlar immunitet tizimini takomillashtirishda faol ishtirok etadi.
Lipoik Kislota - Qo'llanilishi, Foydasi Va Uni Qaerdan Olish Mumkin
Lipoik kislota inson tanasida kuchli antioksidant vazifasini bajaradigan organik birikma. Bizning tanamiz tabiiy ravishda lipoik kislota ishlab chiqaradi, ammo u ham shunday qiladi turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud va ozuqaviy qo'shimchalar.
Fermentlarning Turlari Va Ularni Qaerdan Olish Mumkin
Fermentlar bizning tanamizdagi bir qator jarayonlar va kimyoviy reaktsiyalarning tezroq o'tishiga yordam beradigan moddalardir. Ular nafas olish, ovqat hazm qilish, mushaklarning ishlashi va boshqalarda katta rol o'ynaydi. Fermentlar oqsillardan iborat bo'lib, tanamizning hamma joylarida uchraydi.
Ovqat Hazm Qilish Fermentlari - Ularni Qanday Olish Mumkin?
Bizning ovqat hazm qilish tizimimiz tanadagi eng muhimlardan biri bo'lib, to'g'ri parvarishlash bizning sog'ligimiz va uzoq umr ko'rishimizni ta'minlaydi. Ishtirok etadigan organlar oziq-ovqat va suyuqliklarni qabul qilib, ularni oqsillar, uglevodlar, yog'lar va vitaminlarga bo'linadi.
Bizga Qachon Va Qanday Vitaminlar Kerak Va Ularni Qanday Olish Mumkin?
Sog'ligimizni saqlash uchun bizga kerak vitaminlar va minerallar , bizning dietamiz qanday bo'lishidan qat'iy nazar. Foydali moddalar organizmning to'g'ri o'sishini va uning infektsiyalarga chidamliligini ta'minlaydi. Vitaminlar va minerallarga bo'lgan ehtiyoj doimiydir, ammo ularni doimiy ravishda oziq-ovqat qo'shimchalari yoki dorilar shaklida olish shart emas.
