2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Fermentlar bizning tanamizdagi bir qator jarayonlar va kimyoviy reaktsiyalarning tezroq o'tishiga yordam beradigan moddalardir. Ular nafas olish, ovqat hazm qilish, mushaklarning ishlashi va boshqalarda katta rol o'ynaydi.
Fermentlar oqsillardan iborat bo'lib, tanamizning hamma joylarida uchraydi. Ularning ishi metabolizm uchun juda muhimdir. Boshqa funktsiyalarga mushaklarni qurish, toksinlarni yo'q qilish va tanamizga kiradigan turli xil oziq moddalarni parchalash kiradi.
Eng muhimlaridan biri fermentlar tanamiz uchun bu oshqozon-ichak tizimining funktsiyalarini qo'llab-quvvatlaydi. Ularning soni munozarali, ammo quyida biz 10 ni ko'rib chiqamiz muhim fermentlar va ulardan hazm qilishimizga yordam beradigan oziq-ovqat.
Tsellyuloza
Bu meva va sabzavotlarni, shuningdek turli xil donli donalarni iste'mol qilishda tanamizga zarur bo'lgan oshqozon-ichak fermenti. Bu bizning tanamiz o'z-o'zidan ishlab chiqarmaydigan ferment bo'lgani uchun uni tashqaridan olishimiz kerak. Bu xun takviyeleri yoki unga boy ovqatlar orqali amalga oshiriladi. Bunga avokado va no'xat misol bo'la oladi.
Lipaza
Ushbu ferment yog'larni parchalash uchun javobgardir va yog'lar bilan bog'liq muammolarga duch kelgan odamlarda ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Yashil o'simliklar bu fermentga, shuningdek avakado, guruch, makkajo'xori va boshqalarga boy.
Proteaz
Oqsillarni so'rilishi uchun javob beradigan ushbu fermentning etishmasligi ich qotishiga, kislota va gazlarning hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin. Agar sizda ushbu alomatlar mavjud bo'lsa, ehtimol tanangizda bu o'ziga xos ferment etishmasligi kerak. Dorixonadan tashqari fermentni ananas, papayya yoki turli xil hayvonlarning oshqozon osti bezi kabi ba'zi oziq-ovqatlar bilan olish mumkin.
Peptidaza
Bu tur oqsil fermenti, bu tanadagi oqsillarni va ayniqsa kleykovinani parchalaydi, bu ko'plab odamlar allergikdir. Proteaza fermenti singari, u ananas va papayada uchraydi.
Alfa-galaktosidaza / Melibiasis
U uglevodlarni yutishda yaxshi ishlaydi va gazlar hosil bo'lishining oldini oladi. Bu tolali ovqatlarni o'zlashtirishga yordam beradi va ko'pincha bodringda uchraydi.
Pektinaza
Tanadagi pektinni parchalashga xizmat qiladi. Olma kabi ko'plab mevalarda pektinaza mavjud, ammo uni turli xil sabzavot va qo'ziqorinlarda ham topishingiz mumkin.
Amilaza
Amilaza tufayli kraxmal kabi uglevodlar, shuningdek turli xil polisakkaridlar parchalanadi. Ko'pgina o'simliklar amilaza boy, ammo ko'pincha uni makkajo'xori, banan, tuxum, asal va boshqalarda topishingiz mumkin.
Glyukoamilaza
Ba'zi uglevodlarning glyukozaga parchalanishida faol ishtirok etadi.
Invertaz
Yana ferment, bu ba'zi bir uglevodlarning parchalanishiga yordam beradi, asosan shakar bilan bog'liq yoki ular deb ataladi. saxaroza. Ko'pincha yashil o'simliklar va kartoshkada uchraydi.
Laktaza
Ushbu ferment nomidan taxmin qilishingiz mumkinki, bu bizning tanamizdagi laktoza parchalanishiga yordam beradi. Allergik yoki laktoza toqat qilmaydigan odamlar ko'p, ya'ni bu ferment ularning tanasida etishmayotganligini anglatadi. Biz uni olma va shaftoli kabi turli xil mevalardan, shuningdek, pomidor, bodom va sutdan olishimiz mumkin.
Bularning kichik bir qismi fermentlartanamizning to'g'ri ishlashiga yordam beradi. Ovqat hazm qilish tizimida muammolar yuzaga kelganda, muammoning qayerdan kelib chiqqanligini aniqlash va shifokor bilan maslahatlashish orqali o'z vaqtida reaktsiya berish muhimdir.
Ammo, agar bizda muammolar bo'lmasa, bizni turli xil moddalar va fermentlar bilan ta'minlaydigan turli xil ovqatlarni dietamizga kiritishimizga hech narsa to'sqinlik qilmaydi.
Tavsiya:
O'simlik Oqsillari Nima Va Ularni Qaerdan Olish Mumkin?
Protein inson tanasi uchun nihoyatda muhimdir. Ular aminokislotalar deb nomlangan kichikroq zarralardan iborat. 20 ga yaqin aminokislotalar mavjud bo'lib, ularning sakkiztasi ajralmas hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, ularni yog'lar va sut mahsulotisiz tanaga etkazish mumkin emas.
Beta-glyukanlar Va Ularni Qaerdan Topish Mumkin
Beta-glyukanlar inson tanasi uchun nihoyatda foydali bo'lgan oziq moddalardir. Ularni topishimiz mumkin bo'lgan ko'plab ovqatlar mavjud. Oziqlantiruvchi birikmalar butun vujud uchun sog'liq uchun juda ko'p foydali narsalarga ega. Beta-glyukanlar immunitet tizimini takomillashtirishda faol ishtirok etadi.
Lipoik Kislota - Qo'llanilishi, Foydasi Va Uni Qaerdan Olish Mumkin
Lipoik kislota inson tanasida kuchli antioksidant vazifasini bajaradigan organik birikma. Bizning tanamiz tabiiy ravishda lipoik kislota ishlab chiqaradi, ammo u ham shunday qiladi turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud va ozuqaviy qo'shimchalar.
Ovqat Hazm Qilish Fermentlari - Ularni Qanday Olish Mumkin?
Bizning ovqat hazm qilish tizimimiz tanadagi eng muhimlardan biri bo'lib, to'g'ri parvarishlash bizning sog'ligimiz va uzoq umr ko'rishimizni ta'minlaydi. Ishtirok etadigan organlar oziq-ovqat va suyuqliklarni qabul qilib, ularni oqsillar, uglevodlar, yog'lar va vitaminlarga bo'linadi.
Bizga Qachon Va Qanday Vitaminlar Kerak Va Ularni Qanday Olish Mumkin?
Sog'ligimizni saqlash uchun bizga kerak vitaminlar va minerallar , bizning dietamiz qanday bo'lishidan qat'iy nazar. Foydali moddalar organizmning to'g'ri o'sishini va uning infektsiyalarga chidamliligini ta'minlaydi. Vitaminlar va minerallarga bo'lgan ehtiyoj doimiydir, ammo ularni doimiy ravishda oziq-ovqat qo'shimchalari yoki dorilar shaklida olish shart emas.
