2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Issiq oylarda ovqatdan zaharlanish tez-tez uchraydi. Bunday holatlarning barchasi yozgi gripp nomi ostida birlashtirilgan.
Ovqatdan zaharlanish, yozgi gripp va umuman oziq-ovqat bilan zaharlanishning barcha turlari yil davomida mavjud. Biroq issiq oylarda ularning paydo bo'lishi va rivojlanishi uchun sharoitlar yaxshilanadi. Ushbu holatlar mikroorganizmlar yoki bakterial toksinlar bilan ifloslangan ovqatlarni iste'mol qilish natijasida kelib chiqadigan sindromlar guruhiga kiradi.
Ushbu turdagi kasalliklar ikki bosqichdan iborat. Birinchisi portlovchi deb nomlanadi. Unda bir xil ifloslangan ovqatni iste'mol qilgan ko'plab odamlar bir vaqtning o'zida yuqtirishgan. Bu ko'pincha dengiz bo'yidagi lagerlar, oshxonalar va mehmonxonalarga xosdir, lekin nafaqat. Ikkinchi turi - bitta, tasodifiy infektsiyalar.
Yozda yuqori harorat idishdagi oziq moddalar bilan birgalikda mikroorganizmlarning rivojlanishi uchun ajoyib inkubator hisoblanadi. Mikroblar og'iz-najasli mexanizm bilan yuqadi.
Bu shuni anglatadiki, kasal va yuvilmagan ishchi butun restoranda mijozlarga yuqtirishga qodir. Yuqtirishning yana bir usuli - bu suv. Agar u ifloslangan bo'lsa, asosan ifloslangan dengiz yoki hovuzdan, virus mavjud.
Zaharlanishni kafolatlaydigan xavfli omillar qatoriga xom meva va sabzavotlarning nazoratsiz iste'mol qilinishi kiradi. O'zingizni himoya qilish uchun ishlatishdan oldin mahsulotlarni yaxshilab yuvib tashlashingiz kerak va iloji bo'lsa, ularni tozalashingiz kerak.
Shuningdek, eng ekzotik yo'nalishlarda dam olishni tanlagan odamlar uchun xavf mavjud. U erdagi oziq-ovqat turistik mikrofloraga noma'lum bo'lgan bakteriyalarga to'la bo'lishi mumkin.
Agar bakteriyalar patogen bo'lsa, ular diareya va oshqozonni buzishi mumkin. Shu sababli, o'zingizni xavf ostiga qo'ymasangiz, o'zingizni mahalliy oshxonaning tubiga to'liq singdirmaslik yaxshiroqdir.
Tavsiya:
Sog'lom Teri Uchun Yozda Nimani Iste'mol Qilish Kerak
Davom etish uchun ushbu oziq-ovqat va ichimliklarni xaridlaringiz ro'yxatiga qo'shing teringiz butun yoz davomida sog'lom . Qulupnay, pomidor, bodring va baliq yoz oylarida sog'lom teri uchun majburiy oziq-ovqat hisoblanadi. Barcha mazali taomlar orasida etakchi foydali tarkibiy qism chiroyli teri uchun mahsulotlar bu bizning ro'yxatimizdagi deyarli barcha oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan sehrgar birikmasi - likopen.
Qizil Kartoshka - Ular Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Kartoshka bu Evropa tuprog'iga mukammal moslashgan va tezda eng sevimli ovqatlar orasida o'z o'rnini topadigan Yangi Dunyodan olib kelingan birinchi sabzavotlardan biridir. Dunyo bo'ylab kartoshkaning 4000 ga yaqin navlari mavjud. Ushbu ulkan navlar orasida yo'nalish ularning etishtirish uslubiga mos keladi, bu to'g'ridan-to'g'ri mos tuproqni tanlash bilan bog'liq;
Tezkor Guruch - Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchlarning xilma-xilligi juda katta bo'lib ko'rinishi mumkin - oq guruch, jigarrang guruch, oqartirilgan guruch, basmati guruchi, yasemin guruch va boshqalar. Ehtimol siz bilmagan narsa shundaki, bizning tijorat tarmog'imiz ham taklif qiladi tez guruch .
Qayta Qilingan Guruch Haqida Nimani Bilishimiz Kerak
Aksariyat odamlar oq guruchni uning ishtahani rangi, yumshoqligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishiga ko'ra yaxshiroq ko'rinishi tufayli iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, aslida, oq tozalangan guruch eng muhim qismlari olib tashlangan mahsulotdir.
Tuzli Narsalar Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Biz merudianing afzalliklari haqida kamdan-kam o'ylaymiz, ular bilan biz eng sevimli taomlarimizni sepishni yaxshi ko'ramiz. Masalan, sho'r - bu juda yoqimli hid va ta'mga ega bo'lishdan tashqari, ko'plab sog'lom sirlarni yashiradigan bolgar oshxonasi uchun an'anaviy ziravor.
