2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Odamlar Kanada oshxonasi haqida o'ylashganda, ba'zan qarag'ay pastırması va shirin chinor siropi bilan bog'liq stereotiplarni e'tiborsiz qoldirish juda qiyin - aslida, hatto ushbu 2 ingredient ham tez-tez yonma-yon yuradi. Umuman olganda, Kanadaning oshpazlik an'analari turli xil mahsulotlar va lazzatlarni aralashtirish haqida gap ketganda juda katta tasavvurga ega.
Kanadadagi restoranlarda taqdim etiladigan ko'plab mutaxassisliklar xalqaro va asosan frantsuz retseptlaridan olingan bo'lsa-da, Kanadaning savdo markasi bo'lgan ba'zi taomlar mavjud. Vaqt o'tishi bilan ular milliy boylikka aylandi va har bir restoranda, hatto ko'cha ovqatlarida ham topildi.
Buning ajoyib namunasi - 1950 yilda ixtiro qilingan Putin mutaxassisligi. Kvebeklar hatto odatdagi Kanada taomini patentlashga harakat qilishdi. Boshqa tomondan, Yaponiya va Italiya oshxonalari aralashmasi bo'lsa ham, Kanada asl taomga bo'lgan huquqni talab qiladigan va hozirda Torontodagi aksariyat menyularning ajralmas qismiga aylangan sushi pitssasi mavjud.
Shuningdek, Kanada oshxonasida chinor siropidan ko'ra an'anaviyroq bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday narsa haqida o'ylay olasizmi? Biroq, u yog'ochdan yasalgan bo'lib, uning ramziy barglari mamlakat milliy bayrog'ini bezatadi.
Kvebek dunyodagi eng yirik chinor siropi ishlab chiqaruvchisi, bu raqamlar bo'yicha ishlab chiqarishning 80% u erda to'planganligini anglatadi. Pankek va vafli uchun klassik shirin pishiriq boshqa bir qator idishlarda o'z o'rnini topa boshlaydi.
Biz ilgari aytib o'tgan Putin - bu eng sodda frantsuz kartoshkasi, saxiylik bilan maxsus sousga solingan va eritilgan sariq pishloq. Kanadalik taom milliy g'ururdan tashqari, bugungi kunda ko'plab gurme restoranlari menyusiga aylangan. Albatta, uning versiyalari juda ko'p, shu jumladan lobster, jigar va boshqalar.
Yog 'pishiriqlari Kanadaning oshpazlik an'analarining bir qismidir. Lazzatli shirinliklar butun mamlakat bo'ylab klassik Kanada retsepti bo'yicha tayyorlanadi. Unga sariyog ', shakar, chinor siropi, tuxum va ba'zi hollarda mayiz yoki yong'oq kiradi. Ishtahani torti pishiriladi, so'ngra qalin krem bilan qoplanadi. Kanadalik shirinlik juda yuqori kaloriya bo'lsa-da, tomoq uchun haqiqiy lazzatdir.
Tavsiya:
Litvada Oshpazlik An'analari
Litva - uchta Boltiqbo'yi davlatining eng janubi va eng kattasi. U Boltiq dengizining janubi-sharqiy qirg'og'ida joylashgan. Mamlakat shimoldan Latviya, janubi-sharqdan Belorusiya, janubi-g'arbdan Polsha va Rossiya bilan chegaradosh. Litva tili hind-evropa tillari guruhiga kiradi va Litvada 4000 ga yaqin kishi gaplashadi.
Daniyada Oshpazlik An'analari
Daniya oshpazlik an'analari mamlakatning geografik joylashuvi bilan belgilanadi. Asosiy mahsulotlari kartoshka, arpa, javdar, lavlagi, sholg'om, qo'ziqorin. Ham baliq, ham dengiz mahsulotlari keng tarqalgan. Nonushta odatda kofe yoki choy va javdari yoki pishloq yoki murabbo bilan oq nondan iborat.
Turk Oshpazlik An'analari - Qiziqarli Ma'lumotlar
Biroz chuqurroq kirib borish uchun Turkiyaning oshpazlik an'analari , sizni zeriktirmaslik va'dasi bilan sizni kamida bir nechta jumla va uning hikoyasi bilan tanishtirishimiz kerak bo'ladi. Boshqa ko'plab xalqlar singari, turklar ham bir vaqtlar ko'chmanchi bo'lganlar.
Avstraliyada Oshpazlik An'analari
Sharqiy Evropadan olingan Avstraliya uzoq va ekzotik ko'rinadi. Xuddi shu narsa uning go'shti, dengiz mahsulotlari va notanish baliqlarga boy oshxonasi haqida ham aytish mumkin. Bugungi kunda Avstraliya qit'asida dunyoning turli burchaklaridan kelgan muhojirlar yashaydi, ularning har bir guruhi o'zlarining oshpazlik an'analari va urf-odatlarini saqlab qolishmoqda.
Arman Oshxonasida Oshpazlik An'analari
Arman oshxonasi Kavkaz mintaqasidagi eng qadimgi va Osiyodagi eng qadimgi taomlardan biridir. Uning xarakterli xususiyatlari miloddan avvalgi ming yillikdan boshlab - arman xalqining shakllanishi davrida hozirgi kungacha saqlanib kelmoqda. Ilgari, hozirgi Armaniston aholisi tonerni pishirish uchun vertikal pechda pishirishni boshladilar.
